青萝卜丸子汤的做法？1、用料：青萝卜1根、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、香油适量、剁椒适量、面粉适量。2、青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中。3、加入盐、姜蒜末、剁椒、香油和面粉。4、将所有材料拌匀备用。5、锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热。6、那么，青萝卜丸子汤的做法？一起来了解一下吧。
家常羊肉丸子萝卜汤
王大厨的美食日记
羊肉馅儿的饺子，北方人大概不陌生，南方人就有点受不了，那得膻成啥样了？
额，其实，对于惯吃羊肉的北方人来说，并不是吃多了就不觉得有膻味，而是北方羊普遍膻味不重。所以，羊肉拿来家常煲汤其实是很平常的事情。
制作原料：
青萝卜100克 羊肉馅50克 鸡蛋1个 大葱10克
制作调料：
盐1茶勺 料酒1汤勺 胡椒粉1/3茶勺 香油1/3汤勺 玉米淀粉1/2汤勺
制作方法：
1、青萝卜切成丝，鸡蛋磕到碗里，大葱切成葱花。
2、羊肉馅加鸡蛋和料酒，朝一个方向搅拌上劲后，再放入玉米淀粉继续朝一个方向搅拌，最后再放入盐（1/2茶勺）调味。
3、汤锅加水烧热，在开锅之前，用手把调好的羊肉馅挤成丸子，下到锅里面。
4、全部挤完之后，开大火把丸子煮熟，然后用笊篱捞出来备用。
5、炒锅加少许油烧热，放入葱花炒香，再放入青萝卜丝煸炒至软，加水烧开，再把准备好的羊肉丸下到锅里面，煮2分钟左右，加盐和胡椒粉调味，最后淋入香油出锅即可。
虽然这羊肉丸做起来比潮汕的牛肉丸糙一些，但糙也有糙的好吃法，是另一种风味特色，值得尝试。
【主料】
2人份青萝卜半根粉丝40克鸡胸脯肉200克木耳(水发)30克柿子椒1个
【辅料】
葱姜蒜适量淀粉适量生抽适量盐适量麻油适量
步骤1
准备材料，鸡胸肉，木耳，青椒，青萝卜，粉丝，姜蒜
步骤2
把鸡胸肉，木耳，青椒，姜蒜放进料理机打碎，把青萝卜切丝，粉丝用开水泡5分钟
步骤3
在肉泥中加上适量生抽，黑胡椒粉，盐，淀粉（加淀粉的话可以在加一个鸡蛋，否则太干），用筷子顺着一个方向搅拌让肉泥上劲
步骤4
用勺子挖一勺肉泥搓成丸子，锅中烧开水，水开后放进肉丸
步骤5
肉丸浮上水面时，加粉丝，加青萝卜丝
步骤6
煮大概1-2分钟后加适量的盐，生抽调味
步骤7
盛出，加适量麻油
1、用料：青萝卜1根、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、香油适量、剁椒适量、面粉适量。
2、青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中。
3、加入盐、姜蒜末、剁椒、香油和面粉。
4、将所有材料拌匀备用。
5、锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热。
6、用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子。
7、下油锅煎至两面金黄即可。
1、萝卜削皮。
2、萝卜擦成丝。
3、香芹彩椒、切段切丝。
4、粉丝开水泡开。
5、水烧开，放入丸子，粉丝煮10分钟。
6、放入香芹。
7、放入淡奶或椰奶.
8、放盐、白胡椒调味再煮1分钟。
9、放入彩椒，出锅即可食用。
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。
材料准备
主料：青萝卜：适量；肉丸（蒸的）：适量；
辅料：葱：少许；姜：少许；盐：少许；胡椒粉：少许；料酒：少许
做法
1 准备好食材，萝卜切片，葱切碎，姜切小块，备用，
2 准备好丸子，这是蒸的肉丸，肉馅兑豆腐做的，备用，
3 热锅，
4 少量油，
5 下葱姜，煸炒出香味，
6 下萝卜片，中火轻轻翻炒一分钟，大火炒容易胡萝，萝卜片切的厚了点，再薄点更好，
7 添加清水，菜和水的量根据人数来添加，我做这个是两个人的量，所以不多，
8 开锅咕嘟一会，这期间放胡椒粉，盐，料酒，有肉丸必须放料酒，烧汤一定放胡椒粉滴，
9 下丸子继续咕嘟吧，翻滚吧萝卜汤，
10 看着萝卜熟的样子可以关火，也不要把萝卜煮的太烂，太烂也不好，这个可以自己掌握吧，
11 出锅装盆唠，感觉再淋上点香油，鸡精，少量味精，估计味道会很鲜，可惜木放哦，
12 用西瓜瓤点缀下，红配绿哇，有句话说，红配绿气滴哭，
小贴士
一些胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜
以上就是青萝卜丸子汤的做法的全部内容，3、做法：羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲 4、青萝卜洗干净，青萝卜切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。再开锅，将粉丝入锅同煮。食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀关火。淋入芝麻油，搅拌均匀即可享用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
