蜜汁猪蹄的家常做法？1、主料：猪蹄2个、蜜汁调料1包、盐8克、料酒1汤匙、老抽1茶匙。2、把猪蹄浸泡洗净，剁块后冲洗，沥干水分。3、蜜汁调料加清水，搅拌均匀。4、热锅加适量油、放入猪蹄翻炒均匀。5、烹入料酒，旺火煸炒，去除异味。6、加适量老抽，炒匀上色。7、加入蜜汁调料，烧开后加盐调味。8、盖盖。那么，蜜汁猪蹄的家常做法？一起来了解一下吧。
1、主料：猪蹄2个、蜜汁调料1包、盐8克、料酒1汤匙、老抽1茶匙。
2、把猪蹄浸泡洗净，剁块后冲洗，沥干水分。
3、蜜汁调料加清水，搅拌均匀。
4、热锅加适量油、放入猪蹄翻炒均匀。
5、烹入料酒，旺火煸炒，去除异味。
6、加适量老抽，炒匀上色。
7、加入蜜汁调料，烧开后加盐调味。
8、盖盖。微火慢炖1小时左右。
9、炖制猪蹄软烂，收汁后即可关火。
10、出锅装盘，即可上桌品味。
材料：猪脚500克、胡萝卜一根、山药300克、干木耳10克。
猪脚好吃炖法：
1、把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水。顺便检查有没有残留的猪毛，有就用夹子拔了。
2、开水下锅去血水（放入一勺料酒和生姜片一起）。
3、在锅里煮三分钟左右就可以捞出。用凉水冲洗一遍。
4、锅里放油，油热之后放入生姜片和蒜瓣爆香。
5、香后放入冰糖。
6、等冰糖化了以后放入晾干水的猪脚，放入一勺料酒和一勺盐。
7、两边炒至金黄色。
8、放入准备好的水，再加入一勺料酒，八角和香叶。
9、山药和胡萝卜去皮，干木耳洗净（木耳要提前两个小时用温水发泡），山药和胡萝卜切成滚刀。
10、清炖猪脚成品图。
猪蹄是一道非常美味的家常菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。猪蹄有很多种做法，下面就为大家介绍几种简单易学的家常做法。
一、红烧猪蹄
1.将猪蹄洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2.将焯好水的猪蹄块放入锅中，加入料酒、生姜、葱段、冰糖、酱油、盐、八角、桂皮、香叶等调料，加水没过猪蹄。
3.大火烧开后转小火，慢慢炖煮2小时左右，直到猪蹄软烂入味。
4.最后将汤汁收浓，撒上葱花即可。
二、糖醋猪蹄
1.将猪蹄洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2.将焯好水的猪蹄块放入锅中，加入料酒、生姜、葱段、冰糖、酱油、盐、八角、桂皮、香叶等调料，加水没过猪蹄。
3.大火烧开后转小火，慢慢炖煮2小时左右，直到猪蹄软烂入味。
4.将炖好的猪蹄块取出，放入碗中备用。
5.将炖煮猪蹄的汤汁倒入锅中，加入白糖、醋、盐、料酒等调料，煮开后勾芡。
6.最后将糖醋汁浇在猪蹄上即可。
三、清蒸猪蹄
1.将猪蹄洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2.将焯好水的猪蹄块放入碗中，加入料酒、生姜、葱段、盐、胡椒粉等调料，腌制30分钟。
3.将腌制好的猪蹄块放入蒸锅中，蒸30分钟左右，直到猪蹄熟透。
4.最后将蒸好的猪蹄块取出，撒上葱花即可。
近一段时间肉的价格一直是比较高，让小编是不断压抑着自己吃肉的欲望。不过，最近小编实在是有点馋了，就去买了一些猪手，做些美食，来解解馋。虽然猪手是有些贵，但是谁让自己馋了呢。相信大家也是经常吃猪蹄了吧，不过大多是选择煮炖或者是烧烤等，其实蜜汁猪手也是很不错的选择。
在我们大厨旁边学习了好久的小编，自己也是学会了一些美食的制作方法。而且这次我在制作蜜汁猪手的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，整道美食的滋味也是变得更加美妙了。这次，我们就简单为大家说一说教你美味解馋的蜜汁猪手，色泽诱人，好吃不油腻，咬一口满嘴留香。
美味的蜜汁猪手
食材：猪手、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、花椒、大料、香叶、老抽、盐、糖
做法：1、我们需要先把买来的猪手冲洗干净，沥干水后，再放在火上面烤一下；
2、烧烤到猪手的表面上色，再放入水里面浸泡一段时间，用刀把猪手上的杂质刮掉，变为白色的时候，再次用水洗净后，沥干水，备用；
3、然后再把猪手放入锅里面，加入适量的水之后，烧开后，煮一会儿，再捞出来，洗干净，沥干水；
4、接下来，把葱洗净后切段；把姜洗净后切成片；再把煮过的猪手放入高压锅里面，放入适量的花椒、大料、香叶、葱段和姜片；
5、然后热锅烧油，再往锅里面撒入适量的白糖，熬制成糖色之后，再加入适量的水；
6、接着把煮好的猪手倒入锅里面，给猪手均匀上色后，再加入适量的酱油和盐，即可；吃的时候搭配上酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，味道会更好；
猪蹄，一种贴着高卡、肥腻标签的食物，卤猪蹄吃起来十分有劲道，里面肉质软绵，偶尔消遣消遣用来下酒是不错的。
猪蹄怎么炖才好吃呢？
猪蹄可以跟花生、黄豆、莲藕以及栗子一起炖，或者是直接放入冰糖炖2个小时，吃起来香甜软绵，令人无法自拔。那么猪蹄跟什么炖比较好吃呢？或者说猪蹄和什么配料一起炖味道很赞呢，一起了解一下。
炖猪蹄，料酒、醋是必不可少的，加入料酒后能提升炖猪蹄的口感，加入醋的话猪蹄会更容易煮烂哦，再也不怕明明牙齿很好却咬不动猪蹄了。除了加入料酒和醋之外，酱料也是不可或缺的哦，其中油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果这样做成酱料是不错的，当然了炖汤的话不需要都加入这些酱料。
炖美味的猪蹄汤，一般准备料酒、醋、姜片、草果、香叶即可。最后用盐调味就可以了。其实猪蹄和栗子或者花生一起炖汤口感会比较不错，猪蹄炖花生炖出起来的汤比较清，颜色比较好看，不足的是比较油腻。
下面介绍猪蹄炖花生糖，胸部是否会up起坚挺呢？是不是很期待？那平时可以喝点，不过不能多喝哦，因为猪蹄的热量比较高，食用太多小肚腩就起来，多不划算。
【猪蹄炖花生】
原料：猪脚、花生、姜、盐。
做法：
1.将猪手洗净，剁成小节，放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开
2.这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许
3.将汤内的浮末去除
4.加入姜三片，葱一根，花生芝麻少许煮一个小时即可。
以上就是蜜汁猪蹄的家常做法的全部内容，做法：1、我们需要先把买来的猪手冲洗干净，沥干水后，再放在火上面烤一下；2、烧烤到猪手的表面上色，再放入水里面浸泡一段时间，用刀把猪手上的杂质刮掉，变为白色的时候，再次用水洗净后，沥干水，备用；3、然后再把猪手放入锅里面，加入适量的水之后，烧开后，煮一会儿，再捞出来，洗干净，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
