10个蛋挞的做法？蓝莓蛋挞：主料：蓝莓20g，蛋挞皮10个；辅料：淡奶，120g，蛋黄3枚，砂糖40g；做法：准备鸡蛋和鲜奶，砂糖备用，把砂糖加到鲜奶里加热搅拌，把奶凉凉加入蛋黄搅拌，用过滤网过滤，这样蛋液会细腻些，蛋挞皮备用，把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，蓝莓备用，烤箱预热。中层上下火200度，大约烤20分钟，那么，10个蛋挞的做法？一起来了解一下吧。
最简单的蛋挞液制作方法，只需要鸡蛋和牛奶就可以做蛋挞了！
小丫美食0902
09-06 23:59
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今天做一道特别简单的烤箱做蛋挞，只需要用牛奶鸡蛋，不需要炼乳！一起来试试吧！
材料准备：
纯牛奶200ml
2个鸡蛋
蛋挞皮
配料准备：
白砂糖40g
步骤：
第一步：先把蛋挞皮解冻放一边，把白糖倒入碗中
先解冻蛋挞皮，再把40g白糖倒入碗中，不喜欢吃太甜的同学可以少加一点糖。
第二步：把鸡蛋打入白糖的碗中
把两个鸡蛋打入放白糖的碗中，搅拌一下，不需要搅出泡泡，跟打鸡蛋一样，打散就行。
第三步：再倒入牛奶
再倒入200ml牛奶，这下要一起搅拌均匀，如果没有搅拌透的话，拷出来的蛋液会出现蜂窝，一定要搅拌均匀了！
第四步：把烤箱预热
烤箱190度预热5-6分钟。
第五步：把蛋液倒入蛋挞皮
把烤盘准备好，蛋挞皮摆好，把搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮，倒入七分满就行了，太满了烤的时候容易溢出。
第六步：把烤盘放进预热好的烤箱，中层，上下火，35分钟
这时候时间也差不多了，打开烤箱，把烤盘放进烤箱的中层，上下火，烤35分钟，表面稍微焦一点好吃，大家多试几次就知道自己喜欢什么样的口感了！心动不如行动，一起做起来吧
家庭做法自制蛋挞液10个的配方如下：
配方一：
* 全蛋1个
* 蛋黄1个
* 淡奶油110g
* 牛奶70g
* 糖30g
* 炼乳12g
* 香草精几滴
这个配方制作出来的蛋挞液口感细腻，甜度适中，带有淡淡的香草味。
配方二：
* 牛奶150g
* 细砂糖30g
* 鸡蛋2个
* 柠檬汁或白醋几滴
这个配方适合没有淡奶油的家庭，使用柠檬汁或白醋可以去除蛋腥味，制作出来的蛋挞液同样美味。
配方三：
* 牛奶100g
* 淡奶油50g
* 绵白糖15g
* 炼乳5g
* 蛋黄2个
这个配方减少了糖分的用量，适合注重健康饮食的读者。制作出来的蛋挞液甜而不腻，口感清爽。
配方四：
* 纯牛奶120g
* 细砂糖25g
* 全蛋2个
* 淡奶油80g
这个配方使用全蛋代替蛋黄，制作出来的蛋挞液口感更加厚实，同时也方便了食材的准备。
以上四个配方均适用于家庭制作蛋挞液，读者可以根据自己的口味和食材准备情况灵活选择。每个配方中的食材用量都是经过精心调配的，以确保制作出来的蛋挞液口感和味道都能达到最佳效果。同时，这些配方也具有一定的创造性，读者可以在此基础上进行适当的调整和创新，以制作出更符合自己口味的蛋挞液。
十个蛋挞皮需要鸡蛋2个，牛奶250ml。小白也能轻松学会的蛋挞，不油腻超好吃哦。
用料：
葡式蛋挞皮 10个
牛奶 250ml
白糖 30克
鸡蛋 2个
蓝莓酱 适量
做法步骤：
1、白糖、鸡蛋混合在一起搅拌至融化后，加入牛奶。大力搅打出泡泡为止，不然它会出现蜂窝状，可能会不成型，影响食用的口感。
2、搅拌均匀用过滤网过滤一下待用。
3、摆上蛋挞皮。可以选择动物奶油的，为什么要选择动物奶油的？健康呗。
4、倒入蛋挞液（这是原味的），倒入八九分满的蛋挞液。
5、放入蓝莓酱。
6、烤箱提前预热，180度、15—20分钟，看上色程度来调时间。
7、个人喜欢火稍微大点的，烤的能好看。
8、开始下午茶喽。所有的准备过程也不到半个小时，省时不费力，口感十分嫩滑。咬一口下去外酥里嫩的，跟肯德基的葡式蛋挞有得一拼。在家也能做出经典口味的蛋挞，操作方便简单，强过外面的好几倍！
做蛋挞，有人加淀粉有人加奶油，都不用！简单3种食材，香酥滑嫩！今年疫情的原因，孩子都现在也都没有开学，宅在家里，给孩子做这一款简单零失败的蛋挞，孩子超喜欢吃，每次做了出炉就抢光。
做蛋挞，蛋挞液很重要，很多人会买蛋挞液或者搜一些配方，上面的蛋挞液配料很多，有的用淀粉有的用奶油，做起来复杂热量高。今天和大家分享一款最简单的蛋挞液配方，不用过称不复杂，特别的简单，烤出的蛋挞香酥滑嫩超好吃。
说起这一配方还要感谢我在甜点店里工作的朋友。记得，那一阵朋友搬家住的和我稍微远一点，一有空我就经常会去她工作的地方的找她玩。朋友也总是抽时间和我聊天说话，在说到蛋挞时，她告诉我：其实蛋挞液的配方超简单，根本不复杂，完全可以自己调配，还很好吃，比洋外餐都强，她们店里就是这么做的。我听了不以为然，她非让我回家试试。没想到回家尝试以后，真的特别好吃。从此后，有了这个配方再也没有出去吃过蛋挞~想吃啥味的蛋挞都会自己烤。
所用材料：蛋挞皮9个。蛋挞液配方：鸡蛋黄3个，牛奶1盒250克，白糖2大勺。
做法步骤：
第一步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。
第二步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。
食材配料：
蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量；
做法步骤：
1、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。
2、接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。
3、牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。
4、将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。
5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要有气泡为止，蛋挞液就做好了，这个量大概可以做18只蛋挞。
6、烤箱开上下加热200度，循环风功能开启预热10分钟，预热烤箱的同时将蛋挞液依次装进摆好的蛋挞皮里，九分满。
7、将装好蛋挞的烤盘放进烤箱中部位置，温度200，时间25分钟。
8、蛋挞就新鲜出炉啦！
以上就是10个蛋挞的做法的全部内容，以下是10种美味的蛋挞做法：1. 经典蛋挞：将鸡蛋、牛奶、砂糖和香草精混合在一起，倒入挞皮中，烘烤至金黄色。2. 奶黄蛋挞：在蛋挞馅料中加入鲜奶油，增添奶香味道，制作方法与经典蛋挞相同。3. 豆蓉蛋挞：在蛋挞馅料中加入磨碎的红豆沙，制作方法与经典蛋挞相同。
