纸包排骨的做法？做法 ：1、将排骨切成小块，泡水。2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟。3、将锡纸裁成方形，做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实。4、烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用。那么，纸包排骨的做法？一起来了解一下吧。
材料 ：肋排半斤，酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉适量。
做法 ：
1、将排骨切成小块，泡水。
2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟。
3、将锡纸裁成方形，做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实。
4、烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用。
材料:
主料：猪排骨(大排)500克，
做法:
1.将排骨洗净争成2*1厘米的长方件，加入精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉、绍酒，腌制入味。将腌好的排骨包成约12包。
2.武火烧锅下油，将包好的排骨入油锅中炸熟上碟。
纸包精盐排骨
材料:
主料：猪排骨(大排)500克，
做法:
1.将排骨洗净争成2*1厘米的长方件，加入精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉、绍酒，腌制入味。将腌好的排骨包成约12包。
2.武火烧锅下油，将包好的排骨入油锅中炸熟上碟。
蒜香椒盐排骨
材料:
排骨300G，姜，料酒，蒜，万用炸粉，椒盐，油，麻油，葱，盐，鸡精
做法:
1.排骨洗干净晾干水，姜蒜切碎（蒜分开2半）葱切小丝。
2.排骨加入少许盐、油、料酒、鸡精、油、姜蒜混合搅拌均匀腌一个小时。
3.排骨均匀拍上万用炸粉下油锅（180度）炸至金黄色捞起晾干油备用。
4.锅留下少许油（很少就行了）下蒜粒炒至金黄色再下排骨以及适量的椒盐爆炒均匀撒葱丝撒麻油即可装盘。
椒盐排骨
材料:
小排骨300公克，葱末1大匙，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，太白粉适量，地瓜粉1/2杯，面粉1/2杯，胡椒粉1大匙，盐1/2小匙，白醋1茶匙，盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙
做法:
1.小排骨冲水洗去血水，沥干备用。
用料
蒜末、姜末
生抽、料酒
黑胡椒、红糖、辣椒粉
其他罐装调味酱可选（冰箱有啥放啥）
纸包排骨的做法
排骨在清水中浸泡10分钟泡去血水，调料混合后腌制排骨过夜
预热烤箱210度，用烘焙油纸把排骨一根根分别裹成糖果状（两头拧紧），大概烤30分钟即可
纸包烤排骨介绍：
主料：肋排250G
配料：生抽2汤匙，白砂糖1汤匙，花雕酒1汤匙，细盐1小撮，姜4片，八角1个，桂皮1段，花椒5-6颗，蒜2瓣，葱油1茶匙
难度：新手尝试
功效：壮腰强筋
美食类型：热菜
季节菜系：闽菜
纸包烤排骨讲解：纸包烤排骨比起直接烤制的排骨没有油烟味和鲜味的丢失，纸很好的保持了肉的水分和肉质本身的味道，这样烤出来的更加鲜美可口！
纸包烤排骨的制作方法：
1. 肋排洗净后沥干水分，加生抽2汤匙，白砂糖1汤匙，花雕酒1汤匙，细盐1小撮，
姜4片，八角1个，桂皮1段和花椒5-6颗抓匀腌制一夜
(容器用浅盘效果会更好，那样更容易浸泡到酱油汁)
2. 第二天将腌制好的肋排取出，装入铺好油纸的容器中，将蒜去皮切片后铺在表面
(任何可以进烤箱的容器都行，我用的是一个锡纸盒)
3. 在排骨表面刷上1茶匙葱油
葱油我是自己熬的，就是葱切段以后加油小火熬至葱色微枯即可
油量基本上可以没过葱段就可以了，多余的放在瓶子里密封保存
我一次用一大把葱熬了一整罐，随用随取
4. 用油纸将排骨包好(油纸也可以用锡纸代替)
5. 送入预热好200度的烤箱中层烤1个小时，取出打开纸包即可食用
纸包烤排骨成品图：
纸包烤排骨美味小技巧：
没个人的口味不同，研制的时间长短也不同
原料：排骨，食用玻璃纸，酱油，味精，胡椒粉，白糖，葱，姜米，酒，五香粉，盐。
制法：（1）排骨放入以上调料腌制入味。
（2）将腌制好的排骨包好，先放入旺油锅中炸制，后改为温火炸制，装盘即可。
特点：香鲜嫩滑。
以上就是纸包排骨的做法的全部内容，3. 在排骨表面刷上1茶匙葱油 葱油我是自己熬的，就是葱切段以后加油小火熬至葱色微枯即可 油量基本上可以没过葱段就可以了，多余的放在瓶子里密封保存 我一次用一大把葱熬了一整罐，随用随取 4. 用油纸将排骨包好(油纸也可以用锡纸代替)5. 送入预热好200度的烤箱中层烤1个小时，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
