黄金馒头片的做法？黄金馒头片 1 馒头最好选凉透的，这样好切。我这是朋友结婚给的大饽饽。2 把馒头切成片。3 火腿切小丁，葱切碎。加鸡蛋打散。加一点盐。4 把馒头片放里面，蘸上鸡蛋液。5 电饼铛烧热，放一点油，把馒头片放上面煎。6 一面煎好再煎另一面，也可以双面同时加热。7 做好的馒头片。那么，黄金馒头片的做法？一起来了解一下吧。
如何制作简单的营养早餐
**黄金馒头片**
- 主料：馒头 2个
- 调料：鸡蛋 1个，盐 适量，椒盐 适量，食用油 适量
- 厨具：平底锅
1. 将馒头切成大约1cm厚的大片。
2. 鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可。
3. 逐片蘸上鸡蛋液的馒头片边沾蛋液边下锅。
4. 热锅中入凉油，下入馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。
5. 另一部分馒头片直接下锅，一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐，待另一面煎至金黄色，出锅即可。
**多彩蛋卷**
- 主料：鸡蛋 5个，小黄瓜 30克
- 调料：红辣椒 30克，盐 3克
- 厨具：电饼铛
1. 准备食材。
2. 将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。
3. 将鸡蛋放在一个大碗中，用打蛋器朝一个方向打散。
4. 将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。
5. 预热电饼铛。
6. 选择煎鸡蛋功能，倒入二分之一的蛋液，用木铲轻轻滑动，使其匀均铺在电饼铛中。
7. 煎至蛋液半熟、表面微微凝结时，用木铲轻轻由内向外翻卷。
8. 将卷好的蛋卷推到电饼铛一边，倒入剩下的蛋液。
9. 剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。接口朝下，加热三十秒即可取出切段食用。
前言
我家喜欢吃馒头，
尤其是刚出锅的馒头。热气腾腾，松软可口。不过，放了好几天的馒头就不怎么爱吃了。可是，不能浪费啊。于是，我灵机一动，花了点心思，就有了这道黄金馒头片。它营养丰富，制作简单，更适合做早点。
材料
主料：馒头300g；
辅料：鸡蛋3个、盐适量、葱花适量、火腿适量
黄金馒头片
1
馒头最好选凉透的，这样好切。我这是朋友结婚给的大饽饽。
2
把馒头切成片。
3
火腿切小丁，葱切碎。加鸡蛋打散。加一点盐。
4
把馒头片放里面，蘸上鸡蛋液。
5
电饼铛烧热，放一点油，把馒头片放上面煎。
6
一面煎好再煎另一面，也可以双面同时加热。
7
做好的馒头片。配杯豆浆或者粥，就是很好的早餐了。
小贴士
馒头片的做法很简单，馒头要放凉切好切。
黄金馒头片是一种以馒头为主料，辅以鸡蛋剪制而成，过程简单，气香味美，营养丰富，是一道老少皆宜的早餐。那么黄金馒头片的做法是什么？今天就来教大家怎么做黄金馒头片。
食材换一换食材
馒头
两个
鸡蛋
两个
橄榄油
一小勺
方法/步骤分步阅读
1
/4
准备冷馒头，无需加热，切成片状。
2
/4
打好鸡蛋，馒头片沾了鸡蛋下平底锅，锅里预先热油，只需要一小点橄榄油。
3
/4
两面煎，煎至两面金黄即可出锅
4
/4
配以牛奶，营养又丰盛的早餐哦！
注意事项
煎的时候要先在锅底放一小勺油
不用煎太久，慢火煎，时刻翻面
黄金馒头片
主料：馒头 (2个)
调料：鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量)
厨具：平底锅
1.馒头切成大约1cm厚的大片；
2.鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；
3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；
4.热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。
5.另一部分馒头片直接下锅（原锅，基本不需要再加油）；
6.一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐（或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黄色，出锅即可。
多彩蛋卷
主料：鸡蛋 (5个)、小黄瓜 (30克)
调料：红辣椒 (30克)、盐 (3克)
厨具：电饼铛
1.准备食材。
2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。
3.将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。
4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。
5.将电饼铛的上火关闭，然后预热。
6.预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。
7.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如图所示
8.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示
9.待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。
黄金馒头片是一种受欢迎的中式点心，以其金黄色泽和柔软的口感而闻名。要做出既香又不腻的黄金馒头片，需要注意面团的制作、发酵、蒸制以及后续的处理等多个步骤。以下是一些详细的步骤和技巧：
选择优质原料：使用高筋面粉可以让馒头片更加松软，而优质的酵母则能保证发酵过程顺利进行，使馒头片蓬松。
和面：将面粉、酵母、糖、温水按照一定比例混合，和面至光滑。可以适量添加一些食用油，使得面团更加柔软，但不宜过多，以免成品过于油腻。
发酵：将和好的面团放在温暖湿润的环境中进行第一次发酵，直到体积膨胀到原来的两倍左右。发酵时间根据温度和湿度的不同而有所变化，一般需要1-2小时。
分割和造型：将发酵好的面团排气，分割成小块，擀成薄片。可以用模具切割成统一的形状，也可以手工随意切割。
二次发酵：将切好的馒头片摆放在铺有油纸的蒸盘上，留出适当间隔，进行二次发酵，使其变得更加蓬松。
蒸制：将蒸锅烧开水后，将馒头片放入锅中，用中火蒸约10-15分钟。蒸制时间不宜过长，否则馒头片会变得过硬。
出锅处理：蒸好的馒头片取出后，可以刷上一层薄薄的油，这样可以使馒头片表面更加光亮，增加食欲。但是要注意不要刷太多，以免口感油腻。
控制油脂：在整个制作过程中，要控制好油脂的使用量。
以上就是黄金馒头片的做法的全部内容，黄金馒头片 - 主料：馒头 2个 - 调料：鸡蛋 1个，盐 适量，椒盐 适量，食用油 适量 - 厨具：平底锅 1. 将馒头切成大约1cm厚的大片。2. 鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可。3. 逐片蘸上鸡蛋液的馒头片边沾蛋液边下锅。4. 热锅中入凉油，下入馒头片，一面煎至金黄后翻面。
