香菇猪肚汤的做法？1. 先将猪肚洗净，切成薄片状，放入开水中焯水一下，捞出备用。2. 将干香菇用水泡软，切成小块备用。3. 在锅中加入适量清水，放入猪肚、香菇、姜片和葱段，大火煮沸。4. 煮沸后改为小火，继续煮约2小时，直到猪肚变软烂。5. 最后加入适量的盐、米酒和鸡精调味，煮开后即可关火。那么，香菇猪肚汤的做法？一起来了解一下吧。
家常猪肚汤的做法步骤如下：
材料：
- 猪肚：500克
- 姜片：适量
- 葱白：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菇：适量
- 花菇：适量
- 豆腐：适量
- 火腿肠：适量
- 鸡蛋：适量
- 青菜：适量
步骤：
1. 先将猪肚洗净，加入适量的开水中，放入姜片，葱白和料酒焯水一次，去腥味。
2. 焯水后，将猪肚切成薄片或者小块备用。
3. 将香菇和花菇用清水泡软备用，切成丝。
4. 将豆腐切成小块或者条形备用。
5. 另起一锅烧水，将猪肚片放入煮沸的水中焯熟，捞出沥水备用。
6. 锅中加入适量的水，放入姜片，葱白，猪肚，香菇，花菇和豆腐，煮开后转小火继续煮约15-20分钟，使猪肚更加入味。
7. 在煮的过程中，将火腿肠切成小块备用。
8. 把鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
9. 待猪肚熟透后，加入火腿肠和青菜，再煮约3-5分钟。
10. 最后加入蛋液，搅拌均匀，关火。
11. 撒入适量的盐和胡椒粉进行调味，即可上桌享用。
提示：可以根据个人口味加入适量的香菜等调料进行搭配。
香菇猪肚汤是一道传统的中式汤品，其做法如下：
材料：
- 干香菇（4-5朵）
- 猪肚（1个）
- 姜块（3片）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
步骤：
1. 将干香菇洗净，放入碗中，用开水浸泡约30分钟，直至香菇变得膨胀柔软。
2. 将猪肚放入沸水中煮5分钟，捞出后切成薄片备用。
3. 取一个大锅，加入足够的水和切成块状的姜片，放入料酒，将煮沸。
4. 将泡发好的香菇切成薄片，放入煮沸的水中焯水一遍，捞出备用。
5. 将捞出的猪肚放入煮沸的水中焯水一遍，捞出备用。
6. 再次将大锅装满清水，放入焯过水的猪肚和香菇，加入适量的盐和鸡精，用大火煮沸。
7. 煮沸后转小火慢炖2小时，让猪肚和香菇的味道充分渗入汤中。
8. 最后，根据个人口味调整盐的用量，即可享用香菇猪肚汤。
温馨提示：在煮沸过程中，可以根据需要稍微打开锅盖，以充分散发汤品的香气。可根据个人喜好加入适量的胡椒粉和其他调味料。
材料
猪肚 一个,白萝卜 一个,生香菇 六朵,鸡粉 一平匙,胡椒 少许,香油 少许,盐 一点点,酒 一大匙,葱 一支,姜片 三
做法
1、内锅放入2000cc的水煮开，放入烫好的萝卜与生香菇，再加上一匙的鸡粉，慢慢的熬煮。
2、处理猪肚~将猪肚使用烫猪肚料，烫过~ 剪成小块。放入做法一中，盖锅盖~ 再煮20分。
3、直接放入闷烧锅的外锅中，盖好特殊设计的锅盖，闷两小时，这段时间可以做自己的事。两个小时后，加一点香油、胡椒粉。猪肚软硬度刚刚好。好好吃唷~谢谢大家^^
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃之功效，同时能用猪肚烹调出各种美食，无论是爆炒，入汤或者凉拌，都非常好吃，深重大众喜爱。今天带来一道鲜甜浓郁的猪肚汤，香菇的香味非常香浓！
食材
猪肚 500g
香菇 50g
胡椒粉 20g
盐 20g
鸡精 20g
葱片 20g
姜片 20g
方法/步骤
鲜猪肚加入面粉、白醋反复清洗几次直到完全干净。面粉能很好吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。
锅里烧水，下猪肚和生姜，倒入一汤匙料酒去腥。
煮到猪肚变硬鼓起捞出控干水分～
再将猪肚内部的肥肉部分切除不要，其他的切成小条～，香菇切片。
锅中倒入清水，放入猪肚、香菇、葱片、姜片，大火烧开。
烧开后，加入盐、鸡精、胡椒粉即可出锅。
猪肚香菇汤的做法：
所需材料：
1. 猪肚
2. 干香菇
3. 姜片
4. 葱段
5. 盐
6. 米酒
7. 鸡精
步骤：
1. 先将猪肚洗净，切成薄片状，放入开水中焯水一下，捞出备用。
2. 将干香菇用水泡软，切成小块备用。
3. 在锅中加入适量清水，放入猪肚、香菇、姜片和葱段，大火煮沸。
4. 煮沸后改为小火，继续煮约2小时，直到猪肚变软烂。
5. 最后加入适量的盐、米酒和鸡精调味，煮开后即可关火。
小贴士：
1. 可以根据个人口味加入一些其他的配料，如胡萝卜、蘑菇等。
2. 如果喜欢汤更浓郁的，可以在煮沸时加入鸡骨或猪骨一起炖煮。
3. 猪肚在焯水时可以加入少许盐和生姜，去腥味。
4. 煮猪肚时可以用高压锅煮，可以节省时间和煤气。
以上就是香菇猪肚汤的做法的全部内容，1. 将干香菇洗净，放入碗中，用开水浸泡约30分钟，直至香菇变得膨胀柔软。2. 将猪肚放入沸水中煮5分钟，捞出后切成薄片备用。3. 取一个大锅，加入足够的水和切成块状的姜片，放入料酒，将煮沸。4. 将泡发好的香菇切成薄片，放入煮沸的水中焯水一遍，捞出备用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
