三文鱼 做法？三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。制作步骤如下：将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清洗干净切成粒状；将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；将菠萝洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；挖去菠萝内部的肉，那么，三文鱼 做法？一起来了解一下吧。
三文鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，常见的做法有以下几种：
煎三文鱼：将三文鱼切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒粉等调料腌制片刻。在平底锅中加热适量的橄榄油，将三文鱼放入锅中煎至两面金黄，熟透即可。这种方法简单易行，保留了三文鱼的原汁原味。
蒸三文鱼：将三文鱼切成薄片或块状，用料酒、姜片、葱段等腌制片刻。将三文鱼放在蒸盘上，上面可以撒上一些葱花、姜丝等增加香气。将蒸锅加水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约8-10分钟，直到三文鱼熟透即可。这种方法能够保持三文鱼的鲜嫩口感。
烤三文鱼：将三文鱼切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁等调料腌制片刻。将烤箱预热至200摄氏度，将三文鱼放在烤盘上，上面可以撒上一些迷迭香、蒜末等增加风味。将烤盘放入烤箱中，烤约10-15分钟，直到三文鱼熟透呈金黄色即可。这种方法能够使三文鱼表面焦脆，内部鲜嫩。
红烧三文鱼：将三文鱼切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒粉等调料腌制片刻。在锅中加入适量的油，将三文鱼煎至两面微黄。加入切好的葱段、姜片、蒜末等炒香，再加入适量的酱油、糖、料酒等调料，翻炒均匀。最后加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮10-15分钟，直到三文鱼熟透入味即可。
三文鱼米饼
宝宝都可以吃，很棒的哦！
1.三文鱼切片，剁成泥，加入少许柠檬汁、盐搅拌均匀。
2.洋葱少许，切碎，备用。
3.胡萝卜切片，土豆切片，蒸熟后压成泥，备用。
4.把三文鱼、土豆泥、胡萝卜泥、洋葱末、米饭混合到一个碗中。
5.加入蛋液、盐搅拌均匀，粘稠可以定型就行。形状根据自己喜好，如果家里有模具用模具定型也好。
6.锅中热油，放入锅中小火慢煎，一面凝固后再翻面，两面焦黄就可以了。
柠汁黑椒三文鱼
用料 黑椒汁 三文鱼 400克 香葱 1根 番茄酱 白砂糖 柠檬 1/2个
柠汁黑椒三文鱼的做法
将三文鱼切块,平底锅放少量油,将三文鱼放入锅中煎制.
翻面.煎至每面金黄,捞出,沥干油份,备用.
另起一锅,锅内放入适量油,待油热,加入黑椒酱,番茄酱和白砂糖.
熬至均匀的酱汁
将煎好的三文鱼放入酱汁中.
使酱汁均匀的裹在三文鱼表面,挤上柠檬汁.香葱切葱花,将葱花撒在三文鱼表面即可
三文鱼焗西兰花
用料 三文鱼 200g 西兰花 1朵 黑胡椒 3茶匙 海盐 2茶匙 柠檬 半只挤汁 淡奶油 适量 帕玛森芝士 适量 橄榄油 适量
三文鱼焗西兰花的做法
三文鱼腌制片刻
西兰花煮3分钟
层层摆盘，200度烤20分钟
芝士焗三文鱼
用料 三文鱼 盐 橄榄油 马苏里拉芝士 西兰花 洋葱 胡萝卜 柠檬汁 牛油果
芝士焗三文鱼的做法
准备主要材料。
三文鱼又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。
三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。
我国产的大马哈鱼是鲑鱼的一种。属回游性鱼类，每年9～10月便成群结队从海洋进入江河产卵，所以9～10月里是捕捞大马哈鱼的最好时机；产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带。
三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
营养价值
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
适用人群
适合心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。
三文鱼是一种营养价值高且味道鲜美的鱼类，适合采用多种烹饪方法。以下是一些简单又美味的三文鱼做法：
煎三文鱼：将三文鱼洗净后用厨房纸巾吸干水分，撒上适量的盐和黑胡椒调味。在平底锅中加入少量橄榄油，油热后放入三文鱼皮面朝下煎至皮脆，翻面再煎几分钟至熟透。最后挤上柠檬汁增加风味。
蒸三文鱼：将三文鱼洗净后放在盘中，上面可以铺上切片的姜和葱段，撒上适量的盐。水开后放入蒸锅，根据三文鱼的厚度蒸7-10分钟。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油即可。
烤三文鱼：预热烤箱至200摄氏度。将三文鱼洗净，用盐、黑胡椒、蜂蜜和少许橄榄油腌制15分钟。然后将三文鱼放入烤盘，根据个人口味可以在鱼上放一些柠檬片和迷迭香。烤制15-20分钟，直到鱼肉熟透。
三文鱼刺身：选择新鲜的三文鱼肉质，冷冻后解冻，去皮切成薄片。配上酱油、芥末或山葵，即可享用。
三文鱼拌饭：将煮熟的米饭放凉备用。煎熟的三文鱼切小块，与米饭、切碎的小黄瓜、鳄梨和适量的寿司醋混合均匀。可以加入少许盐、胡椒粉和柠檬汁调味。
三文鱼沙拉：将煮熟的三文鱼拆成小块，与生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜混合。用橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉调制沙拉酱拌匀即可。
三文鱼卷：在海苔上铺上一层寿司饭，放上一片煎熟的三文鱼，可以加入黄瓜条或者牛油果，然后卷起来切成小段。
以上就是三文鱼 做法的全部内容，三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。葱、姜、蒜洗净切段。煮沸后，将三文鱼放入蒸盘中，加盖蒸20分钟。然后在热煎锅里加入植物油，放入葱、姜、蒜爆香；用酱油和糖翻炒。然后取出蒸鱼盘，倒入炒好的葱姜蒜汁。最后拌匀，浇在蒸好的三文鱼上。[煎三文鱼]配料:三文鱼、姜、葱、蒜、红蒜、。
