油焖笋的做法？油焖笋的做法：1. 准备好笋，洗净去皮，切成小段备用。2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。3. 放入笋翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、清水，烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到笋变软入味即可。4. 可以将煮好的油焖笋装入干净的玻璃瓶中，密封保存在冰箱里，可以保存1-2周。那么，油焖笋的做法？一起来了解一下吧。
油焖笋的做法：
1. 准备好笋，洗净去皮，切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入笋翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、清水，烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到笋变软入味即可。
4. 可以将煮好的油焖笋装入干净的玻璃瓶中，密封保存在冰箱里，可以保存1-2周。
春笋洗净切片，干辣椒剪段，小葱切葱花，蒜切瓣，锅中加清水，再加盐、食用油，笋片放进去焯水3分钟，捞出，油温烧至6成热，放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，再加入生抽、老抽、白糖和清水适量，焖煮5分钟，汤汁收干后，加入鸡精半勺调味，盛出，撒上葱花即可。
油焖笋怎么做
食材：
春笋400克，干辣椒3个，小葱2根，蒜3瓣，生抽1勺，老抽2克
油焖笋的做法：
1.春笋洗干净切片。
2.干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。
3.锅中加清水，再加入盐半勺、食用油几滴，笋片放进去焯水3分钟，捞出。
4.油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦。
5.再加入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺和清水适量，焖煮5分钟。
6.汤汁收干后，加入鸡精半勺调味，盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
做油焖笋之前，笋要先焯水，去掉里面的草酸，这样味道会更好。
尽量选择口感比较嫩的笋。
油焖笋的做法：
1. 准备好笋，洗净切段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入笋段煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、水，翻炒均匀。
4. 加盖焖煮5分钟左右，直到笋变软入味即可。
5. 最后撒上葱花即可。
油焖笋的做法：
1. 准备好笋，洗净去皮，切成长约5厘米，宽约0.5厘米的条状。
2. 准备好葱姜蒜末，辣椒段，备用。
3. 热锅凉油，将笋条放入锅中煸炒至微黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入适量盐和糖，炒匀。
5. 将煸炒好的笋条放入锅中，加入适量生抽和老抽，翻炒均匀，加入适量清水，烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到笋条变软入味即可。
油焖笋的保存：
1. 煮好的油焖笋放凉后，装入干净的密封容器中。
2. 放入冰箱冷藏保存，可以保存2-3天。
3. 如果要长时间保存，可以将油焖笋装入密封袋中，放入冰箱冷冻保存，可以保存1-2个月。
油焖笋的做法：
1. 准备好笋干、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 将笋干用温水泡软备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 加入泡软的笋干煸炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到笋干入味变软。
6. 最后收汁即可。
以上就是油焖笋的做法的全部内容，油焖笋的做法：1. 准备好笋，洗净切段备用。2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。3. 放入笋段煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、水，翻炒均匀。4. 加盖焖煮5分钟左右，直到笋变软入味即可。5. 最后撒上葱花即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
