家常炒粉皮的做法简单？1、主料：粉皮适量、洋葱适量、杏鲍菇适量、青椒适量、红椒适量、葱适量。2、辅料：蚝油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、醋适量。3、青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝。4、锅中放油烧热，下入洋葱丝翻炒。5、放入杏鲍菇翻炒。6、再放入粉皮和青红椒翻炒，加少许水盖盖焖2分钟。7、那么，家常炒粉皮的做法简单？一起来了解一下吧。
原料：东北拉皮、尖椒、圆葱、红辣椒、花生油、蚝油、生抽、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、买现成的拉皮。
第2步、提前用水泡开。
第3步、准备辅料。
第4步、所需食材备齐。
第5步、锅中热油加入所有辅料一起炒。
第6步、变软之后加入粉皮。
第7步、放入粉皮快速翻炒。
第8步、加适量蚝油，生抽，盐和五香粉调味。
第9步、成品上图
扩展资料
粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
炒粉皮的奇妙滋味
当劲道的粉皮遇上香气四溢的配菜，便能谱写出一曲令人垂涎欲滴的交响曲。炒粉皮，这道家常美味，不仅操作简便，更是味蕾的盛宴，接下来，就让我为你揭开它的制作秘方。
食材准备：
粉皮 1 包
青菜 200 克（可选）
胡萝卜 1 根（可选）
黑木耳 50 克（可选）
肉类（鸡肉、猪肉或牛肉） 150 克（可选）
调味料：酱油、蚝油、盐、糖、料酒
制作步骤：
前期处理：
用冷水将粉皮浸泡 15 分钟左右，使其变软变透明。青菜、胡萝卜和黑木耳切成丝状或块状。肉类切成薄片或丝状，用料酒腌制片刻。
2. 热锅爆香：
锅中倒入适量食用油，待油温升高后，放入葱姜蒜末爆香，再加入肉片翻炒至变色。如果添加了蔬菜，此时可以一并放入，翻炒至断生。
3. 入粉皮：
将沥干水分的粉皮倒入锅中，与配料均匀翻炒。注意不要破坏粉皮的完整性，轻轻翻动即可。
4. 调味：
依次加入酱油、蚝油、盐、糖进行调味，根据个人口味调整用量。翻炒均匀，使粉皮充分吸收酱汁。
5. 出锅装盘：
待粉皮熟透且酱汁收干，即可出锅装盘。撒上葱花或香菜点缀，色香味俱全的炒粉皮便大功告成了。
温馨小贴士：
粉皮的长度可以根据个人喜好进行调整，切得太短容易断裂，过长则不易翻炒。
粉皮作为一道美味的食材，既可以用作下饭菜，又可以在宴客时上桌。其口感顺滑，营养丰富，深受大众喜爱。下面为大家介绍粉皮大炒家常做法，以及如何提升粉皮的口感。
一、基础粉皮大炒做法：
用料：
* 粉皮200克
* 小米椒2个
* 猪肉200克
* 盐适量
* 生抽5克
* 油10克
* 十三香2克
步骤：
1. 粉皮切块状，猪肉切丝或片状。
2. 先炒肉，大火快炒。
3. 放入粉皮，加盐翻炒。
4. 加入小米椒提味，翻炒均匀。
5. 淋上生抽，撒上十三香，加适量清水即可出锅。
二、鸡蛋粉皮的做法：
食材：
* 粉皮1张
* 鸡蛋2个
* 食用油适量
* 生抽、蚝油、老抽少许
* 干辣椒1个、青椒半个
* 花椒、八角、葱姜蒜末适量
* 木耳适量（已泡发）
步骤：
1. 切好葱姜蒜、干辣椒，单独放置；木耳洗净控水；鸡蛋打散搅拌均匀。
2. 炒锅中放入少量油，热油后倒入鸡蛋液，待鸡蛋涨成块后盛出。
3. 锅中再倒入油，放入花椒、八角炒香，接着放入干辣椒、葱姜末。
4. 倒入适量水烧开，加入生抽、蚝油、食用盐，放入木耳煮1分钟。
5. 放入泡好的粉皮，煮到水分减少时加蚝油。
6. 加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，再放入青椒丝和蒜末，出锅装盘。
粉皮是一道非常经典的川菜，通常搭配各种肉类和蔬菜一起炒制。下面是一种简单的家常做法：
材料：
- 250克粉皮
- 150克猪肉片
- 100克豆芽
- 50克胡萝卜丝
- 50克青椒丝
- 50克木耳
- 2颗蒜瓣，切碎
- 2汤匙生抽
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙食用油
做法：
1. 将粉皮用温水泡软，约需15分钟，然后沥干备用。
2. 将木耳用温水泡软，然后切成小块。
3. 在热锅中加入食用油，放入蒜瓣碎炒香。
4. 加入猪肉片煸炒至变色。然后加入胡萝卜丝、青椒丝、豆芽和木耳一起煸炒。
5. 将炒好的蔬菜盛出备用。
6. 在同一个锅中加入生抽和盐，然后放入泡软的粉皮翻炒均匀。
7. 将炒好的蔬菜加入粉皮翻炒均匀，调味即可。
这是一道非常简单的粉皮家常做法，你可以根据个人口味添加其他蔬菜和调味料。享用热食时最佳。
1、首先将粉皮洗净掰好待用，猪肉洗净后切成丝状，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用。
2、然后将锅烧热后倒入油，待油热后，倒入猪肉快速翻炒几分钟。
3、然后再放入葱姜蒜和辣椒，用小火快速炒香。
4、然后再放入一勺老抽和生抽上色，快速翻炒两分钟。
5、接着再倒入粉皮，大火快速翻炒均匀。
6、最后加入适量的盐、十三香和鸡精入味，大火快速翻炒四五分钟即可。随后再将炒好的粉皮盛放盘中等待开吃即可。
以上就是家常炒粉皮的做法简单的全部内容，1、首先将粉皮洗净掰好待用，猪肉洗净后切成丝状，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用。2、然后将锅烧热后倒入油，待油热后，倒入猪肉快速翻炒几分钟。3、然后再放入葱姜蒜和辣椒，用小火快速炒香。4、然后再放入一勺老抽和生抽上色，快速翻炒两分钟。5、接着再倒入粉皮，大火快速翻炒均匀。6、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
