桂花饼的做法？美食名称：桂花饼 主料：桂花 100克、面粉 1000克 辅料：糖 10克、黄油 10克、黑芝麻粉 200克、蜂蜜 30克 做法步骤 1、摘好的桂花，我们用盐水浸泡十五分钟，洗去虫卵和杂质，捞出控水备用。2、加黑芝麻粉和桂花，那么，桂花饼的做法？一起来了解一下吧。
主料精粉75g玉米淀粉40g鸡蛋1枚 辅料桂花适量糖粉60g黄油15ml
步骤
桂花饼干的做法步骤11.用清水对桂花进行漂洗，再放入漏斗里将水沥干
桂花饼干的做法步骤22.将鸡蛋打散，备用
桂花饼干的做法步骤33.将盛黄油的碗炖开水盆中，将黄油融化
桂花饼干的做法步骤44.向黄油中加糖粉
桂花饼干的做法步骤55.将打散的鸡蛋液倒入黄油中
桂花饼干的做法步骤66.倒入洗净的桂花
桂花饼干的做法步骤77.将面粉和淀粉混合筛到黄油混合物的溶液中，用筷子搅拌
桂花饼干的做法步骤88.将搅拌好的面揉成团，再整形，入冰箱冷冻1小时
桂花饼干的做法步骤99.取出，切片
桂花饼干的做法步骤1010.放入烤盘中入烤箱，中层180度，20分钟 上下火力
桂花饼干的做法步骤1111.叮，时间到，取出冷却，摆盘
材料：有盐黄油100g 、低筋面粉180g、干燥桂花10g、泡打粉1/4小勺、糖粉50g。
做法：
1. 用冷水将干燥桂花泡10分钟。
2. 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，搅打至呈松发状态。
3. 筛入面粉和泡打粉。
4. 加入浸泡后桂花，揉成面团。
5. 用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚，用模具切割成自己喜欢的形状。
6. 烤盘铺上烤盘纸摆上切好的面团。
7. 放入烤箱160℃烤20分钟，再用150℃烤10分钟即可。
桂花发面饼的做法如下
食材
面粉 240克
葡萄干 20克
核桃(鲜) 20克
葡萄干 20克
桂花 2克
核桃仁20克和葡萄干20克切碎，不用太碎。只要不太整就行。放入干桂花2克。
2
冰糖15克用刀背切碎放到馅料里。
3
加入白砂糖60克和糖桂花1大勺拌匀，面粉40克放到无水的锅中翻炒变的微黄，没有生面味即可。
4
熟面粉拌入馅料中，加入香油20克和色拉油25克拌匀，按照每个20克的标准，分别称重揉成团备用。
发面
面粉200克中加入小苏打1克，白砂糖10克和麦芽糖20克，面粉200克中加入小苏打1克，白砂糖10克和麦芽糖20克。
放入开水80克，顺着一个方向搅拌至无干粉，充分的揉面约15分钟，要揉匀。揉好的面团搓成条，按照30克/个的标准揪面剂子，揉圆备用。
取一个面剂子，按成面皮，包入馅料，按照磨水戳的配方（麦芽糖1/2小勺、蜂蜜1/2小勺、白砂糖1小勺、清水2大勺、食用碱面1/4小勺）煮好糖汁，用饮料瓶的瓶盖沾上煮好的糖汁，印在饼胚中。
放入预热的烤箱，180度，中层，30分钟烘焙至熟即可。
效果图如下
桂花饼做法一，
材料
主料：南瓜600克，糯米粉600克，
辅料：桂花35克，
调料：白砂糖180克，花生油120克
做法
1.将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；
2.制成南瓜泥，备用；
3.将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和；
4.倒入适量水调成稠糊；
5.放入南瓜泥，拌匀；
6.平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面；
7.炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。
做法二，抹茶桂花锅饼
材料
白豆沙90公克，桂花酱10公克，抹茶粉3公克，冷水面面团200公克
做法
1.将白豆沙、桂花酱、抹茶粉拌匀，放入塑胶袋中杆成扁平状，再用面刀整形后，放入冰箱冷冻30分钟至硬。
2.将冷水面面团杆成0.1∼0.2公分厚的长方形面皮，两面抹油，松弛10∼15分钟。
3.中华锅倒入油均匀加热，面皮用杆面棍卷起，平整放入锅中，铺放上豆沙馅，再按照豆沙馅的形状包成长方形，以中火半煎半炸，至两面呈金黄色即可。
做法三，桂花草莓筋饼
材料
筋饼一张，草莓300克，糖桂花15克，桂花蜜1大勺
做法
1、筋饼铺平，草莓切块铺在筋饼上，均匀的撒上糖桂花；
2、延一端，将筋饼卷成筒状；
3、分割好，淋上桂花蜜就可以了。清香甜美非常好吃。
做法四，
桂花发面饼的做法桂花发面饼怎么做好吃？米面也是面，桂花发面饼是米面制成的糕饼刷上桂花酱而成。
准备食材：干桂花5克，糯米粉200克，粘米粉100克，澄面100克，
白糖20克，纯牛奶120克，花生油30克，莲蓉150克。
桂花发面饼做法：
1.先准备干桂花适量，加入开水浸泡10分钟，把桂花香味融化到开水里。
2.澄面少许，小火炒至微黄，倒出备用。
3.盘中加入糯米粉200克，粘米粉100克，澄面50克拌匀。
4.另准备一个盆根据家人喜好加入适量白糖，纯牛奶120克，再把桂花水过滤一下倒入牛奶中搅拌均匀。
5.把白糖全部搅散化开之后，把桂花牛奶倒入糯米粉中搅匀，调成粉浆。
6.搅拌让糯米粉没有颗粒，然后过筛，这样的粉浆会更加细腻。
7.过滤好了加入花生油搅拌几下，拌匀后盖上保鲜膜，静放半个小时备用。
8.半小时后把粉浆再次搅拌均匀，放入旺火蒸架上，盖上盖子大火蒸25分钟，用筷子插入盆底没有糊糊黏住筷子即可端出。
9.趁热把粉团搅散倒入盆中，用手把粉团揉成光滑发亮Q弹的粉团。
10.之后揪出剂子搓圆，比乒乓球大两圈的样子，黏上炒熟了的澄面放入盘中。
11.莲蓉搓成小丸子放在盘中备用，把桂花发面饼压扁捏成碗状，放入莲蓉球，用手顶住莲蓉球用虎口慢慢收口搓圆。
以上就是桂花饼的做法的全部内容，桂花饼的做法如下：主料：牛奶100毫升、鸡蛋1个、松饼粉150克、桂花蜜适量。1、牛奶中打入鸡蛋搅拌均匀。2、倒入松饼粉，搅拌到无干粉状态。3、锅中倒入面糊，开小火加热。4、等到表面出现大量气泡后翻面。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
