陈皮柠檬膏的比例做法?原料:柠檬、老冰糖、陈皮。做法步骤:第1步、陈皮提前用水清洗干净,控干水。第2步、柠檬用50度温水泡10分钟,再用盐反复搓洗其表面(可去蜡)。第3步、用厨房纸擦干柠檬表面的水分。第4步、那么,陈皮柠檬膏的比例做法?一起来了解一下吧。
1柠檬拿盐水泡十分钟,在拿盐搓洗表面。
2柠檬切片,去籽。
3陈皮,川贝磨粉,也可以上某宝卖买,磨好粉的。
4柠檬铺底,一层柠檬,一层糖,一层陈皮川贝粉,铺满。
5低温熬制,10-16个小时,有隔水炖器的就拿隔水炖,没有就用电药盅低温炖,最好用陶瓷炖,实
在厨具有限就用电饭煲保温炖制,隔天就可以了。(我的配方量是380毫升,5瓶装的,自家喝,自
己控制量。)
用料
柠檬 600克
冰糖 800克
新会陈皮 20克
陈皮柠檬膏的做法
清洗柠檬,去柠檬上的蜡,用盐搓洗柠檬,或用开水烫一下,用厨房纸快速擦掉柠檬上的水。
陈皮柠檬膏的做法 步骤1
柠檬切片放入隔水炖电炖盅内陈皮柠檬膏的做法 步骤2
陈皮剪碎放入电炖盅内,加入冰糖。
电炖锅内加入适量的水,把电炖盅放入锅内(电炖盅内不能加水)。
陈皮柠檬膏的做法 步骤3
小火慢炖15小时,期间注意电炖锅内及时加水,防止电炖锅水烧干,隔两三小时搅拌一下电炖盅内的冰糖柠檬,冰糖融化后可不用再搅拌。密封瓶子做好消毒。陈皮柠檬膏的做法 步骤4
15小时后就是这样啦,晾凉装瓶密封冷藏,冲水喝。陈皮柠檬膏的做法 步骤5
一般可以放4个月,开封需要尽快喝完。
方法/步骤
1
把柠檬用盐去蜡洗干净
2
切成薄片然后去核仔
3
把4斤柠檬薄片+6斤冰糖+3两陈皮加入炖盅(不用加水)
4
用柴火隔水炖(煤气、高压锅出品的味道,完全不一样的。)所以坚持正宗的柴火炖制。
5
5个小时的柠檬是这样的。
6
12个小时之后变成琥珀色,而且柠檬汁非常有黏力。(要10小时以上才有功效哦)
川贝陈皮柠檬膏
主料
四川松川松贝15g新会17年陈皮10g云南黄冰糖1000g安岳柠檬500g
川贝陈皮柠檬膏的做法步骤
1.切柠檬去核
2.洗川贝陈皮晾干水分冰糖打粉备用
3.一层冰糖一层柠檬一层川贝陈皮铺满炖锅
4.盖盖子炖十个小时出锅
一般都是用砂锅炖的!
川贝陈皮柠檬膏
用料
川贝150克
陈皮50克
柠檬500克
冰糖1000克
川贝陈皮柠檬膏的做法
1、柠檬用热开水冲冼,把表层的保鲜腊烫掉,再用盐洗擦,后用清水冲冼,晾干,备用。
2、川贝、陈皮用清水洗干净,晾干(或用烤箱烘干,注意火候),打粉备用。
3、柠檬切成小片。
4、将柠檬,川贝、陈皮粉,冰糖全部放入炖锅内。
隔水炖10-12个小时即可。
以上就是陈皮柠檬膏的比例做法的全部内容,柠檬 500克 冰糖 1000克 川贝陈皮柠檬膏的做法 1、柠檬用热开水冲冼,把表层的保鲜腊烫掉,再用盐洗擦,后用清水冲冼,晾干,备用。2、川贝、陈皮用清水洗干净,晾干(或用烤箱烘干,注意火候),打粉备用。3、。