红薯叶汤的做法？红薯叶、鸡蛋、葱、蒜 做法 1、红薯叶洗净，几刀切成大块。2、锅底放油，下葱花炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。汤中加盐。3、鸡蛋打散，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中，使汤随倒随开。那么，红薯叶汤的做法？一起来了解一下吧。
【所用料】 豇豆面、地瓜叶、牛肉、洋葱、辣椒、韭菜、香菇酱、葱花、花生油
【这样做】 1.准备的食材如图。牛肉、辣椒分别切小丁，洋葱、韭菜分别切小段。地瓜叶洗净后，用热水焯一下过凉备用。
2. 待锅热后，倒入适量的花生油，先把牛肉丁翻炒一下。再把洋葱丁倒入炒出香味，再把香菇酱倒入一些，或是用泡发好的干香菇也可以的。不过味道不如香菇酱浓郁的呀。
3. 这个可以炒得时间长一些。之后在锅内加入高汤或是开水，待开锅后，倒入适量的豇豆面，过程中要不间断的搅拌一下，再把之前焯好的地瓜叶，一同下入锅内。加适量的盐，鸡粉，辣椒丁、韭菜段，撒上些葱花即可。ps：本人嗜辣，不喜欢者，不可以不加辣椒的。
先在锅中加入适量的清水，放入虾米皮，高汤，姜丝，烧开后放入地瓜叶，加入盐，鸡精和芝麻油调味就可以了。
番薯叶汤做法一，虾仁鸡汤煮红薯叶
材料
红薯叶，虾仁，蘑菇，鸡汤，盐，胡椒粉，鸡精，香油
做法
1.红薯叶去掉叶柄，洗净；虾仁除去沙线，洗净；蘑菇去根，洗净
2.虾仁、红薯叶分别焯水
3.虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟
4.出锅装碗，淋上香油，ok
做法二，地瓜叶豆腐味增汤
材料
"地瓜叶 150公克","豆腐 1/2块","柴鱼片 适量","青葱 1根","盐 少许","味增 适量","白胡椒粉少许"
做法
1:地瓜叶挑除老叶，洗净沥干；青葱切成葱花；豆腐切块。
2:煮一锅清水，加入味增，并且充分搅散。
3:水滚了之后，放入地瓜叶，然后加入少许的盐与白胡椒粉调味。
4:地瓜叶煮软了之后，把豆腐放入一起煮。
5:汤汁再度沸腾时，关闭炉火，然后盛到碗公，洒上适量的柴鱼片与葱花。
做法三，红薯叶鸡蛋汤
材料
红薯叶、鸡蛋、葱、蒜
做法
1、红薯叶洗净，几刀切成大块。
2、锅底放油，下葱花炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。汤中加盐。
3、鸡蛋打散，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中，使汤随倒随开。
4、下入蒜末，搅匀后，关火加味精出锅。
红薯叶的吃法有炒红薯叶、红薯叶汤、凉拌红薯叶、红薯叶粥、红薯叶包子等。
1、炒红薯叶
将红薯叶洗净后切成适当大小的块状，加入适量的油和调味料（如盐、鸡精、蒜末等），翻炒均匀至熟烂即可。这是一种简单而常见的做法，可以保留红薯叶的鲜嫩口感。
2、红薯叶汤
将红薯叶洗净后切成适当大小的块状，与其他蔬菜、肉类或海鲜一起煮成汤。可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等，煮至红薯叶变软烂即可，这种做法可以使红薯叶的营养充分释放到汤中。
3、凉拌红薯叶
将红薯叶洗净后焯水烫熟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分后加入适量的调味料（如酱油、醋、蒜末、花椒粉等），拌匀即可。这是一种清爽可口的凉菜，适合夏季食用。
4、红薯叶粥
将红薯叶洗净后切碎，与大米或其他谷物一起煮成粥。可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、鸡精等，煮至粥熟烂即可，这种做法可以将红薯叶的营养与谷物的营养结合在一起。
5、红薯叶包子
将红薯叶洗净后切碎，与面粉、酵母等一起制作成包子皮，再加入适当的馅料（如肉馅、蔬菜馅等），蒸熟即可。这是一种创意的吃法，可以将红薯叶的营养和口感与包子的香软结合在一起。
如果想红薯长的大，我们那里是要把红薯叶给弄掉喂猪，或者晒干喂牛的，用镰刀把红薯叶割掉，防止红薯只长叶子不长红薯
以上就是红薯叶汤的做法的全部内容，地瓜叶汤食材：地瓜叶1把、五花肉适量、姜2片、葱适量、精盐适量、豆油少量、枸杞子适量。第1步备好地瓜叶，地瓜叶的叶杆表层可到丝，那样蒸后更脆。第2步备好五花肉，冲干净，其皮肉会用刀刮一刮。
