尖椒炒肉末的做法？肉丁虎皮尖椒的做法 1.尖椒洗净，去蒂去籽去筋，切成两段，之后再切成两半，葱段改刀成葱花，姜片改刀成姜丝 2.汤匙淀粉加入少许清水调成水淀粉备用 3.炒锅上灶，倒入少许色拉油，烧热，将尖椒段表皮朝下放入锅内，那么，尖椒炒肉末的做法？一起来了解一下吧。
肉 (500克)
鸡蛋 (3个)
干辣椒 (2个)
盐 2克
生抽 1勺
方法/步骤
1/14
把肉洗净，用厨房纸吸下水
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拿菜刀剁成肉糜
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把杭椒洗净切成段段备用
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锅中倒油多一点
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油热下刚才剁好的肉馅
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翻炒均匀
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把肉炒至金黄 水分全干后，用筛子过滤油 分开装
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滤出来的油 一会炒菜可以继续用
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用刚才的油 炒鸡蛋
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把杭椒倒入锅中，掰上几个干辣椒。
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把肉加进去，疯狂炒，让辣椒断生
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倒入高度白酒，老抽上色
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加点糖、盐、少许鸡精。
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加上刚才炒好的鸡蛋，再翻一下，出锅
主料
五花肉
200克
蒜薹
200克
小尖椒
150克
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
1.尖椒切丁
蒜薹切段1cm左右长短
五花肉切丁备用
2.锅内烧油，放入肉末爆炒出香味儿
3.倒入蚝油，并加适量的盐，让肉末上色入味
4.放入尖椒翻炒
5.最后倒入蒜薹继续翻炒
6.看，已经差不多了，蒜薹和辣椒很好成熟的
7.可以出锅咯
8.装盘，开吃吧
木瓜炒肉沫
准备食材：木瓜、肉沫、红辣椒、葱，调料需要盐、食用油、鸡精、耗油。
1.取来木瓜，把它的皮削干净，然后切丝，将猪肉搅成肉沫备用。
2.然后将红辣椒洗净、一定要去掉辣椒籽然后切丝备用。
3.接下来，我们将食用油倒入锅中，待油热了之后先下肉沫和葱把油爆香，这里的葱可以切沫也可以切丝切段，这个也根据个人爱好随意调整。
4.然后倒下木瓜丝翻炒均匀，加入少量的清水，继续翻炒，然后加入耗油和盐。
5.最后撒下辣椒丝，翻炒均匀就可以出锅了!
木瓜营养价值：
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
用料
主料
五花肉200g
蒜苔200g
调料
食盐
适量
蚝油
适量
调和油
适量
尖椒蒜薹肉末的做法
1.尖椒切丁
蒜薹切段1cm左右长短
五花肉切丁备用
2.锅内烧油，放入肉末爆炒出香味儿
3.倒入蚝油，并加适量的盐，让肉末上色入味
4.放入尖椒翻炒
5.最后倒入蒜薹继续翻炒
6.看，已经差不多了，蒜薹和辣椒很好成熟的
7.可以出锅咯
8.装盘，开吃吧
尖椒肉沫制作方法
食材
尖椒 适量
肉沫 适量
方法/步骤
1.准备几个新鲜的尖椒,洗干净去籽起成段、备用。
2.锅里放上适量食用油,油热倒入尖椒段焖至软烂、盛出控油备用。
3.另起锅烧油放入肉馅,快速翻炒至变色。
4.然后加上一勺黄豆酱、适量的葱姜蒜末,继续翻炒均匀。
5.炒香以后倒上煎好的尖椒段,加上适量生抽、老抽和蚝油。
6.最后来点鸡精和五香粉，翻炒入味就可以了、非常下饭。
以上就是尖椒炒肉末的做法的全部内容，辅料：蚝油2滴、六月鲜生抽酱油5毫升、盐适量、鱼丸肉末炒尖椒 1 尖椒！蟹棒！鱼丸！姜！蒜！2 姜，蒜鱼丸切成小丁 3 尖椒切成小圈备用 4 肉末是我提前准备好的！市场买回来的生肉！适量的倒入生抽老抽！蚝油！。
