凉拌松花蛋的家常做法？1、皮蛋，去皮。2、去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。3、再用食用水冲洗一下。4、找一根线，用线分割皮蛋。5、姜切末备用。6、碗里加5勺老醋。7、再加1勺生抽。8、加1/2勺白糖。9、最后加点香油。10、那么，凉拌松花蛋的家常做法？一起来了解一下吧。
首先我们将皮蛋剥皮，稍微冲洗一下，然后准备一根细线，用细线沾点水将皮蛋一分为四，其实用刀也行，不过用刀的话要多沾几遍水。切好的皮蛋放在一边备用。
在将青椒切碎，小米椒也切碎，香菜切成小段，姜和蒜都切成末，准备一个碗，放入将姜蒜末，青椒碎，小米椒碎，加点生抽，香醋，鸡精，食用盐，白糖，香油，辣椒油，香菜搅拌均匀。
将皮蛋摆放在盘子里面，然后将料汁均匀的淋入，就可以啦。超级简单，而且味道也很好，是不是心动了，喜欢的朋友赶快收藏点关注吧！
皮蛋去壳，用刀蘸上凉水，把皮蛋切成4瓣，切好的皮蛋，拌入盘中，葱姜蒜切末，干辣椒切小段，碗中加入陈醋，盐，鸡粉，白糖，生抽，香油，拌匀淋在皮蛋上即可。
通常都是把皮蛋切碎。然后加入一点鸡精，香油蒜汁还有豆瓣酱。就要注意蒜汁，不能够榨太多了，要不然太辣。
凉拌皮蛋的制作是非常简单的，首先过中药放入葱花蒜末，小米辣，白芝麻，用热油激发出香味，放入生抽醋然后再淋在皮蛋。
需要准备材料：皮蛋4个，香菜3根，小米椒2个，酱油适量，生抽适量，醋适量，香油适量，菜籽油适量，蒜3瓣，盐适量，辣椒油适量。
1、准备食材。
2、皮蛋剥壳洗净备用。
3、香菜、辣椒、蒜剁碎。
4、剁碎蒜蓉、辣椒放入碗中备用。
5、起锅烧菜籽油烧至冒烟。
6、倒入蒜蓉、辣椒碗中。
7、加入生抽、盐适量、醋、辣椒油、芝麻油1勺拌匀，喜欢鸡精的可以加点。
8、加入香菜。
9、皮蛋一个切成4块，装盘，倒入调好的酱汁。
以上就是凉拌松花蛋的家常做法的全部内容，凉拌皮蛋的做法一1、将皮蛋去壳，洗净，用刀或细线分割成小块，摆在盘中。撒上姜末、蒜末和干辣椒。2、取一个小碗，加入盐、糖、醋、酱油、香油，搅拌均匀。3、最后将汁液倒在皮蛋上，撒上葱花，即可食用。
