海鲜豆腐煲的做法？虾仁豆腐的做法 1.鲜虾洗净后，剥去外壳。剥的时候建议把虾黄与虾仁分开放置 2.剥出来的虾仁需要把虾背上的沙线去除，可以用刀在虾背处轻轻划开，就可以看到一根黑色的沙线，那么，海鲜豆腐煲的做法？一起来了解一下吧。
海鲜豆腐汤
材料
绢豆腐，白菜（没有白菜，就用Rosenkohl代替，外形和口感均像圆白菜，用来炖肉或者放在汤里味道特别鲜美），金针菇，虾仁，鱿鱼，葱，火腿，开洋，盐，高汤，胡椒。
做法1.
豆腐先用水焯一下。（焯过的豆腐比较不容易碎，而且网上说豆腐有豆腥气。其实我觉得不焯也可以）
2. 虾仁和鱿鱼用盐和胡椒腌大约20分钟。
3.
炒锅热油，放虾仁和鱿鱼煸炒，再加些料酒，炒至断生装出备用。
4.
砂锅放火腿煮开（如果豆腐没有焯过也加豆腐煮开），倒入炒好的虾，鱿鱼，焯好的豆腐，Rosenkohl，等到水再次沸腾，放金针菇。加盐和高汤调味（高汤不加我想也应该很鲜美）。最后放入葱段和开洋即可。
鲜贝肉豆腐汤怎样做好吃下面介绍扇贝豆腐汤做法；
豆腐营养丰富含钙量高，口感嫩滑，加上些扇贝肉煮汤营养更全面，味道也更加鲜美了些。
原料：豆腐、扇贝肉。
辅料；葱、姜、胡椒粉、盐其他佐料。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、豆腐切块，汆水。
第3步、葱，姜切沫。
第4步、热锅凉油，煸炒葱姜出香味。
第5步、加入扇贝翻炒十几秒。
第6步、加入豆腐，清水，少许盐烧开。
第7步、淋入少许的水淀粉，边加水淀粉，边一个方向搅拌。
第8步、烧开，撒少许胡椒粉就可以。
第9步、最后再撒点葱花就可以。
小贴士：
1.豆腐汆水去除豆腥味。2.加点胡椒粉可以去除扇贝腥味。
用料
鲜河虾半斤
内酯豆腐一盒
什锦杂菜一把
料酒两汤匙
海天海鲜酱一汤匙
白胡椒粉少许
生粉
姜丝少许
盐
虾仁豆腐煲的做法
河虾去头剥壳抽肠，清水洗净。加两汤匙料酒、一汤匙生粉、少许胡椒粉、盐，腌渍20分钟。
内酯豆腐划成小方块，焯水备用。
两汤匙生粉加适量冷水调开备用。
起油锅，入姜丝爆香。
把姜丝去掉后，转中火，虾仁入镬煸炒。
虾仁卷曲后加入内酯豆腐、什锦杂菜，少许盐、胡椒粉轻轻晃动锅子后，转大火加盖等烧开。
煮开后转小火，加入水淀粉勾芡。此时为防止水淀粉结块，请用锅铲背面轻轻推动。但不可大力，豆腐易碎。
再转大火，煮开关火装盘即成。
海鲜煲的做法如下：
原材料/：虾、蟹、花蛤、葱、姜、蒜、盐、豆腐、料酒、、热水、刀、锅。
1、虾去掉虾脑和虾线。
2、蟹改刀。
3、豆腐切块。
4、锅中烧油，放入咸肉、葱、姜、蒜、虾头，炒出虾油后，加入热水。
5、将虾头挑出，依次放入豆腐、蟹、虾、花蛤，煮5分钟，加入料酒，适量的盐调味，即可出锅。
材料
做法
将虾子洗净。将虾头分离，并剥壳。
开背，去除泥肠。
准备一不沾锅或是铸铁锅。少许油先将虾头爆香。再放入虾仁炒熟。虾仁炒熟后先将虾仁起锅备用，虾头继续留在锅中。
将入半碗水约150c.c.
加入豆腐块与切断的金针菇。小火炖煮约3分钟。可使用市售的1/4海鲜汤块调味，或是加入一般盐巴调味。
起锅前撒上葱花即完成。
上桌。
以上就是海鲜豆腐煲的做法的全部内容，咖喱海鲜豆腐煲的做法 锅中加入一小块黄油，加热至融化。没有黄油的话，用炒菜的油代替也可以。黄油做出来味道比较浓郁。胡萝卜切丁，下锅煸炒2分钟。香肠切丁，和海鲜一起下入锅中煸炒。然后放入咖喱块。
