醋泡黑豆的做法和功效？醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。以下是我收集整理的醋泡黑豆的做法以及功效,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。那么，醋泡黑豆的做法和功效？一起来了解一下吧。
一、功效：
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
二、醋泡黑豆的做法：
主料：黑豆100g。
辅料：陈醋300ml、蜂蜜1汤匙。
步骤：
1、主要材料准备好。
2、把黑豆洗干净晾干。
3、放入炒锅中中火炒五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
4、炒好的黑豆盛出，晾凉后倒入醋。
5、用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。待黑豆把所有的醋都吸收了。
6、取出浸泡好的黑豆，加上蜂蜜拌匀，再浸泡30分钟即可。
7、装盘就可以食用了。
参考资料来源：—醋泡黑豆
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，能有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等症，下面我们就一起来看一看醋泡黑豆的正确做法吧！
黑发：黑豆泡醋
【材料】黑豆100克，食醋500克。
【做法】将100克黑豆和500克食醋一起放入锅中煮烂后，取汁冷却装入清洁容器中，每次取用10克左右，放入热水中洗头发。
【功效】乌发、黑发，对于非遗传性白发、头发斑白、少年白头或因烫染而变得枯黄的头发由很好的改善作用。
健发：米醋黑豆
【材料】黑豆150克，米醋500克。
【做法】用150克黑豆与500克米醋同煮成稀糊状，过滤后备用。洗完头发后用牙刷蘸取黑豆米醋汁刷到头发上，每天刷2次即可。
【功效】健发、固发，米醋黑豆健发膏可以有效坚固头发发根，抑制头发脱落，让发黄干枯的头发变得乌黑润泽，但是头上长疖肿或者有其他皮肤病的人群不宜使用。
明目：陈醋黑豆
【材料】黑豆500克，陈醋250克。
【做法】将500克黑豆放入平底锅中，不放油中火炒5分钟，等黑豆皮崩开以后，改成小火继续炒5分钟。炒好后冷却15风中，放入可以密封的容器中，加入250克陈醋，浸泡2小时作用，陈醋被黑豆吸收后即可食用，放冰箱可保存半年。
醋泡黑豆是一种营养价值很高的食品，具有很多功效。下面我来为大家介绍一下醋泡黑豆的正确做法、吃法以及功效。
正确做法：
1. 准备食材：黑豆 200 克、醋两汤匙、水适量。
2. 黑豆淘洗干净，加水浸泡 6-8 小时，然后将浸泡好的黑豆加水煮沸出锅。
3. 把煮好的黑豆放在容器中，加入适量清水，然后加入两汤匙醋。
4. 用保鲜膜封口，放到室温下发酵，约需要 48 小时。
5. 发酵好后，将黑豆捞出，用水冲洗一下即可。
吃法：
醋泡黑豆可以直接食用，也可以加入糖和水一起煮成黑豆汤。黑豆汤不仅营养丰富，同时也具有清热解毒、滋补健身的功效。可以每天喝一杯，可以消除疲劳、祛除黑眼圈、美容养颜。
功效：
1. 改善皮肤：醋泡黑豆富含异黄酮，是一种优秀的抗氧化剂，可以帮助调节体内激素分泌，改善皮肤质量，让皮肤更加细腻光滑。
2. 辅助降血脂：醋泡黑豆中的黑豆蛋白可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对高血脂有很好的辅助作用。
3. 提高免疫力：醋泡黑豆富含蛋氨酸和植物异黄酮等成分，可以提高人体免疫力，抵抗外来病毒入侵。
醋泡黑豆的正确做法、吃法以及功效就介绍到这里了，希望大家在日常生活中能多加利用这种食品，对身体健康有很好的帮助。
醋泡黑豆的正确做法
醋泡黑豆是一种养生方法。醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。
主料：黑豆100克、醋适量、蒜适量
步骤：
1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用
2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分
3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却
4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜
5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。
烹饪技巧：
1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀；
2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好；
3、醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。
醋泡黑豆的营养价值
醋泡黑豆不仅是一道独具风味的菜品，在人们享受这道特色菜的同时，对于人体的健康也是极为有益的，醋泡黑豆的营养价值自古就被人们所认可，我国最早的远古时代的医著，名《五十二病方》，其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。
黑豆是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以满足人体的营养需求。
醋泡黑豆是一种常见的食疗方法，它具有清热解毒、润肺止咳、消暑降火等功效。
醋泡黑豆的功效与作用：
1、清热解毒：醋泡黑豆具有清热解毒的功效，可以清除体内的毒素，有助于改善肝脏功能，促进新陈代谢，改善肝脏疾病。
2、润肺止咳：醋泡黑豆具有润肺止咳的功效，可以润肺止咳，有助于改善呼吸道疾病，如支气管炎、哮喘等。
3、消暑降火：醋泡黑豆具有消暑降火的功效，可以消除体内的热量，有助于改善夏季热暑症状，如发热、头痛、恶心等。
4、抗氧化：醋泡黑豆含有丰富的维生素E，可以抑制自由基的形成，有助于抗氧化，延缓衰老，保护肝脏健康。
食用方法：
1、将黑豆洗净，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为6-8小时；
2、将浸泡好的黑豆放入锅中，加入适量的醋，煮至黑豆熟透；
3、将熟透的黑豆倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀即可食用。
醋泡黑豆不仅具有清热解毒、润肺止咳、消暑降火等功效，而且还具有抗氧化的作用，有助于延缓衰老，保护肝脏健康。
但是，醋泡黑豆也有一定的副作用，如胃酸过多、胃肠道不适等，因此，在食用醋泡黑豆时，应注意控制食用量，以免出现不良反应。
以上就是醋泡黑豆的做法和功效的全部内容，醋泡黑豆怎么吃1、醋泡黑豆可以直接吃，在吃醋泡黑豆的时候，要注意食用量，每次食用量不要超过20粒，在吃的时候最好把醋和黑豆搭配着吃，这样会让它发挥更好的保健功能，能让它减肥瘦身和保护心血管的作用更加明显。2、。
