葱油烧饼的做法？第2步、把面粉放入厨师机料理桶中。第3步、搅拌成光滑的面团后盖上保鲜膜，放置室温下醒发30分钟。第4步、香葱摘净清洗干净后，控干水分备用。第5步、取三分之一的葱切成寸段，放入烧热的油锅里。第6步、那么，葱油烧饼的做法？一起来了解一下吧。
材料
主料：面粉250g、开水125g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、酵母粉2g
烫面葱香烧饼
1
开水和面，等面团凉了后，加入酵母粉，揉匀。静置面团发酵成二倍大。
2
葱洗净，切成小末，并加入适量盐，和匀由。发酵好的面团排气。
3
分成大小均一的小剂子。
4
取一份小剂子，撖成牛舌状。
5
抹上一层油，再抹上葱。
6
由上至下卷起来
7
卷好的面团立起来压扁
8
再次撖成牛舌形。
9
做好全部的面饼，刷上一层清水，洒上黑芝麻，入烤箱180度烤18分钟。
葱花烧饼的做法
1.
准备好食材：饼皮：面粉300克、酵母3克、温水160克；
油酥：面粉40克、香葱40克、猪油40克、食盐3克、五香粉2克；
2.
香葱洗干净，沥干水分切碎；
3.
40克面粉中放入食盐、五香粉、葱花；
4.
把猪油加热后倒入面粉中搅拌成葱花酥油备用；
5.
300克面粉中放入酵母，用温水搅成絮状揉成面团，进行发酵30分钟；
6.
发酵至1.5倍大即可；
7.
排气后揉圆；
8.
用擀面杖擀成薄面皮；
9.
用刮刀涂上葱花酥油，抹平；
10.
自下而上卷起来；
11.
等分成9份；
12.
剂子两头捏紧封口；
13.
剂子两头捏紧往中间折，口朝下擀成圆形；
14.
放入烤盘，表面刷上水，撒上芝麻；
15.
烤箱上下火180度预热10分钟；
16.
将烤盘放入预热好的烤箱第二层，上下火180度烘烤20分钟左右，表面鼓起、金黄即可；
17.
烤好后的葱花烧饼酥香可口！
葱花烧饼成品图
烹饪技巧
饼的厚薄根据自己喜欢，我的不是很薄，所以烤了20分钟，如果擀得很薄的话，180度烘烤10分钟即可。面只要半发面就可以了，不用发到做馒头的程度。
草鞋底葱油烧饼
用料 ：小麦粉200克温水150克酵母2克糖5克盐2克
芝麻适量油酥小麦粉40克克猪油60克椒盐3克葱花适量
宅家早餐必备～草鞋底葱油烧饼的做法
把面团的所有原料除芝麻以外全部混合成团
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室温放置半小时左右，放入冰箱保鲜过夜。如果当天要现做的，直接20度左右室温1个半小时左右发酵即可
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准备好油酥的材料混合
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加入葱花
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冰箱拿出面团，室温放置15分左右，用擀面杖杆成长方形的面团，厚度在1.5厘米左右
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把油酥均匀的铺满
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从一边从下往上卷起来
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卷成长条形装
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用刀平均切成6份，每一份切口部分对捏
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面团收口朝下，用擀面杖杆成自己想要的形状
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把饼的表面均匀的抹上水，撒上芝麻，用手轻轻按压
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烤箱预热200度15分钟左右，放入烤盘200度18分钟。表面微黄即可
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出炉外脆里嫩，微咸口
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第一步：碗中准备普通面粉300克，再加2克盐增加面粉的筋性，接着用185克70度左右的热水和面，拌成絮状后再往里面加入一小瓷勺的食用油，充分拌匀并揉成团；然后盖上保鲜膜让面团休息一会。
葱油饼最简单的懒人做法，葱香味浓郁，面饼酥香柔软，早餐吃真香
第二步：小葱切成葱花备用；取出休息好的面团，充分揉匀揉光滑。
葱油饼最简单的懒人做法，葱香味浓郁，面饼酥香柔软，早餐吃真香
第三步：在案板上抹一层薄薄的食用油，接着把面团移到案板上，擀成厚度是2毫米左右的大面皮；然后在面皮表面抹上一层食用油，均匀地撒上少许干面粉、五香粉/辣椒面和小葱花，最后把面皮卷起来，并搓紧实备用。
葱油饼最简单的懒人做法，葱香味浓郁，面饼酥香柔软，早餐吃真香
第四步：把卷好的面皮分成两个大剂子，再把两头也捏紧，松弛一会儿再搓成细一点的条；然后再擀开擀薄，接着把擀好的面皮再次卷起并把尾巴捏好。都做好后，把剂子静置一会儿，使其得到充分松弛。
葱油饼最简单的懒人做法，葱香味浓郁，面饼酥香柔软，早餐吃真香
第五步：把松弛好的面饼擀开（如果一擀就缩就是没有松弛好，继续松弛一会儿即可）；电饼铛或者平底锅刷油，再借助擀面杖把大饼放入锅中，并在表面抹上少许油，然后盖上盖子开大火烙两分钟再翻面，期间多次方面，使饼受热均匀。
作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说家常美食中的葱油饼都是好吃的，但是淮南牛肉汤中的葱油饼也是大家比较熟知的，美味香甜。那么大家可以来看一下我自己在家里是怎么做的。
葱油真的是非常香的，用葱油来做一款烧饼，美味很满足。
原料：面粉、清水、酵母、香葱、盐、蜂蜜、白芝麻
葱油烧饼做法步骤：
第1步、厨师机料理桶中放入温水，将酵母加入温水中静置五分钟。
第2步、把面粉放入厨师机料理桶中。
第3步、搅拌成光滑的面团后盖上保鲜膜，放置室温下醒发30分钟。
第4步、香葱摘净清洗干净后，控干水分备用。
第5步、取三分之一的葱切成寸段，放入烧热的油锅里。
第6步、中小火慢慢将葱段炸至焦黄，葱油就做好了。
第7步、葱油过滤到大碗里，加入面粉，盐，搅拌均匀。
第8步、余下三分之二的葱切成碎粒，放入葱油酥里。
第9步、搅拌均匀后静置十分钟。
第10步、面团稍稍胖点就好了。
第11步、面团和葱油酥分别均分成15份，盖上保鲜膜以防风干表面。
以上就是葱油烧饼的做法的全部内容，第一步：碗中准备普通面粉300克，再加2克盐增加面粉的筋性，接着用185克70度左右的热水和面，拌成絮状后再往里面加入一小瓷勺的食用油，充分拌匀并揉成团；然后盖上保鲜膜让面团休息一会。葱油饼最简单的懒人做法。
