布袋馍做法？1、将200克面粉放入盆里，100克温水加入5克酵母化开揉成面团，盖上湿布醒上40分钟左右，案板上撒少许干面粉，将面团揉匀。2、面团揉成长条，分成均匀的8块。3、取出一块面团按扁。4、放案板上轻轻擀成椭圆形，那么，布袋馍做法？一起来了解一下吧。
布袋馍的做法：
材料：油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等。
1、准备发酵的面团300克。在案板上撒一层面粉，取出面团，排气并搓揉。
2、搓揉好的面团分成两块，擀成圆团按平。做出布袋的形状，上笼屉蒸熟。
3、煎好鸡蛋，鸡蛋里稍微放一些盐。
4、把布袋分开，并将鸡蛋和生菜叶子放进里面。
5、可以根据喜好加上各种时令蔬菜、肉串、豆制品等，一个完整的布袋馍制作完成。
主料：面粉200克 酵母5g
辅料：温水100克 油4g
1、将200克面粉放入盆里，100克温水加入5克酵母化开揉成面团，盖上湿布醒上40分钟左右，案板上撒少许干面粉，将面团揉匀。
2、面团揉成长条，分成均匀的8块。
3、取出一块面团按扁。
4、放案板上轻轻擀成椭圆形，长大约20cm，厚度4mm左右，注意动作轻柔些，不要擀死了。
5、准备好2片擀好的面片。
6、面皮的中央刷上油，留出边缘大概一厘米左右，覆盖上另一张面皮，边缘用叉子牢固的捏在一起。
7、从中间切开，放在油纸上。
8、冷水上锅，醒发15分钟左右，大火烧开转中小火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。
9、填入炒好的菜或者煎蛋火腿，就可以开吃咯。
配方：300g中筋粉、两大勺奶粉、50g鲜奶油、150g水、2g酵母、四分之一勺盐。
布袋伙食的做法 ：
1、将酵母粉用少许水化开，淋入上述材料中混合均匀，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。(如想早上吃，可放冰箱冷藏发酵)
2、发好的面团再揉光滑，分成八份，每份用手按扁，中间倒入少许油依次包好，再次按扁擀成薄片。
3、中间放的油可以用色拉油
4、包成这个样子，不要漏油即可
5、擀成尽量薄的圆片或椭圆形
6、烤箱预热好，放入饼片大约10-15分钟，(要看个家烤箱的脾气)中间鼓出一个小肚子就可以了。
7、烤好后，从中间切开，盛上自己喜欢的馅料就可以吃了。
普通面团 1份（可用发酵面团：普通面粉300克、泡打粉1/2茶匙、水150克、白糖30克、酵母1又1/2茶匙、色拉油1茶匙，其中1茶匙=5毫升。或者做成酥皮的。再或者自己自由发挥，在面粉中加入其他种类的面都可以。）
里脊肉 1小块
生菜叶 适量
西红柿片 适量
洋葱圈 适量
黄瓜片 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
面粉 适量
蛋液 适量
面包糠 适量
做法
1
准备一份面团，普通的，发酵的，酥皮的都可以。家里材料不全，我就用了最普通的面团
2
将面团分成若干个小面团，再将小面团压扁，在表面抹一层色拉油，再对折，压紧边缘可做成椭圆形或是长方形
3
放入烤盘，150度烤15分钟，考成中心鼓起即可
4
将烤熟的饼剪一开口，即成布袋饼
5
可以夹入任意你喜欢的材料，可以搭配你喜欢的任何酱料
6
我加的是猪排，蔬菜有生菜叶，西红柿片，洋葱圈，黄瓜片，还可以将煮熟的鸡蛋切片夹入其中。先在布袋饼内抹一层沙拉酱，再加入其他材料。除了猪排还可以加入鲜虾搭配蔬菜，比如黄瓜肉丁，酱爆肉丁，甚至可以加入水果，酱料除了沙拉酱，还可以加入甜面酱，辣椒酱
1.准备一份发酵的或者说酥皮的面团。
2.将面团大致均分成为若干个小面团，再用手将小面团压扁，在表面抹一层色拉油，对折，压紧边缘然后根据个人喜好决定形状。
3.将面团放入烤盘，选择150度烤15分钟，考成两边稍凸起来中心鼓起即可。
4.将烤熟的饼一侧剪出开口，即成布袋饼，然后根据个人爱好添加配菜或者配料。
扩展资料
商丘布袋馍以形状而得名，选用小麦高筋面粉，和面，发面，把馍馍做出布袋的形状，上笼屉蒸熟。可放入豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等，油炸后都可以一股脑盛进布袋馍里。
参考资料
布袋馍-
以上就是布袋馍做法的全部内容，把做好的面胚放入蒸屉，使用大火蒸10分钟即可。方法如下：准备材料：面粉 320g、酵母 适量，清水 适量。辅料：根据喜欢准备夹入布袋馍中的食材。1、第一步面粉，酵母，水放一起，用手不断搓揉成一块面团，静置30分钟。
