宝宝土豆饼的做法?做法 1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。4、热锅加一小勺油,那么,宝宝土豆饼的做法?一起来了解一下吧。
食材准备 :土豆 1个 胡萝卜 1小段 玉米 1小段 面粉 适量 葱花 适量
制作方式:
1 土豆去皮,切小块,放锅里蒸熟。
2 利用蒸土豆的时间处里胡萝卜和玉米 。锅烧开水,胡萝卜和玉米放入煮至七八分熟捞出。
PS:胡萝卜和玉米先入水煮是为了能保证后面煎饼时候,食材能熟透。时间不赶的情况下,可以把玉米外衣也去除,它不易消化,宝宝吃进去什么样出来也什么样。
3 胡萝卜和玉米粒切碎。
PS:宝宝的咀嚼能力和吞咽能力还不是很强的话,切的颗粒建议比我下图切的更碎点。
4 蒸熟的土豆捣压成土豆泥。
5 加入胡萝卜和玉米,适量葱花,搅拌均匀。
6 加入适量面粉继续搅拌均匀。
PS:面粉一点点加,不要一次性加很多,以免多了土豆饼口感偏硬。
7 土豆泥搓成圆球,在轻轻压成饼状。
8 平底锅刷点油,土豆饼放入小火慢煎至熟,两面金黄色。
9 小火煎至两面金黄色就好了。
土豆泥和面粉的比例大约是4:1,如果宝妈们不好控制的话,做的时候面粉一点点加,宁少勿多,口感软点宝宝更能接受。
煎饼是全程小火慢煎的,心急吃不了“土豆饼”哦。
胡萝卜和玉米也可以换成其余蔬菜制作,多换几种蔬菜做,宝宝不会厌。
鲜虾土豆饼
材料:
虾3只、土豆半个、面粉适量、盐适量
做法:
1、先用姜片去腥提鲜,土豆蒸熟碾碎备用。
2、然后把虾剁碎,和土豆和在一起,加面粉,适量加一点清水,加面粉和水的作用主要是为了让饼成型。
3、弄好以后手沾清水搓成球,然后在压成饼,不粘锅刷一点油开始煎。
4、煎成两面金黄即可,出锅。
小贴士:这款土豆饼适合两岁宝宝食用。
秋葵土豆饼
材料:
土豆1个、秋葵2根、淀粉少许、盐少许
做法:
1、准备好所有食材。
2、土豆削皮洗净,切片蒸至熟烂,为了更快的蒸熟,可以把土豆切成厚片。
3、蒸土豆期间,秋葵用沸水焯一下,切成小段备用。
4、把蒸熟的土豆泥取出,捣成泥,放入淀粉和少许盐。
5、搅拌均匀备用,土豆泥搓成小圆球,压扁,小芽做的厚度比较薄,大家可以做厚一点,后面比较好操作。
6、用模具压成型,没有模具用手整形成圆圆的形状也可以。在土豆饼中间用手轻轻搓个痕迹,然后放入一小段秋葵即可。
7、平底锅烧热,刷一层冷油,把秋葵土豆饼轻轻放入。下锅时先不要动,转成小火慢慢煎,等晃动平底锅,土豆饼可以跟着动时,就可以翻面了。翻面后小火煎,之后反复翻面,直到两面金黄。
小贴士:此款土豆饼适合一岁以上宝宝食用。
用料
主料
土豆适量
辅料
鸡蛋
适量
胡萝卜
适量
调料
色拉油
少许
宝宝土豆饼的做法
1.土豆洗净去皮,切薄片,隔水蒸熟,然后捣成土豆泥。处理成细细的土豆泥,或者保留一些软软的颗粒,最后的口感都不太一样
2.胡萝卜洗净,擦成细细的胡萝卜丝,如果擦不成很细的丝,可以用刀再稍微剁几下
3.把土豆泥,蛋液,胡萝卜丝混合成糊状,不粘锅烧热,不用加油,用小勺舀一勺糊糊,摊成直径5厘米的小饼,一面烙好后翻面,熟透就可以取出了,非常松软,很好吃,掰成小块宝宝可以自己拿着吃了
烹饪技巧
变换不同的材料,调料,就可以适合不同的家庭成员。
宝宝的辅食,土豆饼的简单做法,将土豆切成薄片,在锅里烫熟,然后碾成土豆泥儿,将它做成小剂子,拍成小薄饼,在饼铛里煲一下,这样非常好吃的土豆饼泥就做好了。
土豆饼的做法
1.将土豆去皮后切成薄片,然后再切成丝,洋葱洗净切成同土豆大小的丝
2.将土豆丝和洋葱丝放入碗中,加入玉米淀粉、盐和黑胡椒粉拌匀
3.平底锅倒入橄榄油,放入拌好的土豆丝,用筷子拨开成均匀地圆饼状,用中火煎制,一面煎黄后翻过来煎另一面,煎到金黄色,吃的时候用刀分割成小块即可
以上就是宝宝土豆饼的做法的全部内容,土豆饼的做法1.将土豆去皮后切成薄片,然后再切成丝,洋葱洗净切成同土豆大小的丝 2.将土豆丝和洋葱丝放入碗中,加入玉米淀粉、盐和黑胡椒粉拌匀 3.平底锅倒入橄榄油,放入拌好的土豆丝,用筷子拨开成均匀地圆饼状。