土鸡的做法大全？美食那么，土鸡的做法大全？一起来了解一下吧。
很简单了 首先 收拾鲑鱼 不要向一般的鱼一样 而是直接从腮部把 鱼的 内脏取出 然后 用 姜汁 花雕酒 盐味 把 鲑鱼 淹制20分钟左右 使鱼充分的 入味 鱼的基本改刀就是原封不动的 一定把内脏清洗干净 蒸个10~15 分钟就好了 蒸的太久 鱼的口感就会 不好
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材料
主料：土鸡半只；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜苗适量、青红椒适量
干煸土鸡
1
鸡肉斩成块
2
青红椒、姜切丝
3
蒜苗切成丝
4
油锅烧热
5
倒入鸡块，快速翻炒
6
鸡肉炒至变色时，用锅铲扒在一边，再倒入少许油，爆香姜丝和辣椒
7
然后把鸡肉和姜丝辣椒合起来翻炒
8
淋入少许水，盖上锅盖炖一分钟
9
加入少许剁椒和蒜苗、适量盐
10
翻炒几下，入味即可出锅
小贴士
1、鸡块剁小一点，容易入味
2、加入少许水炖一下，鸡肉才不至于炒得发
食材明细
土鸡700g
毛豆200g
红椒50g
毛豆烧土鸡的做法步骤
1
准备好食材，净料。
2
土鸡切块，红椒切片~
3
土鸡下锅焯水，捞出沥干水~
4
锅入少许油，煸炒鸡块，倒入毛豆、红椒，调入酱油、少许辣椒油、料酒，加入水，盖上锅盖焖烧15分钟~
5
收汁熟即可出锅装盘
自己养的土鸡与榴莲、莲子、红枣一起炖着吃，口感清香鲜美，营养价值高，是夏季消暑解渴必备的滋补佳品。
做法
1.鸡洗净，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分，莲子用水浸泡
2.红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
3、把鸡、姜片、花生、红枣、莲子、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，
4.小火煲1小时，最后加盐调味即可
主料
土鸡一只1250G
辅料
泡姜1块copy橄榄油。约4两
泡辣椒4个葱适量
姜适量蒜适量
花椒适量盐适量
大料适量
红烧土鸡块的做法步骤
1. 土鸡洗净，去内脏，剁成中块，倒入料酒（五粮液为最好）嘻嘻。
2. 将葱姜蒜切碎，泡姜泡辣椒剁碎，锅烧热后，倒入橄榄油zd，将上面所切的配料倒入锅中翻炒出香味，加入大料适当翻炒，加入清水以可以没完鸡块为好，一起熬出香味，放入鸡块。
3. 烧40-50分钟，加入适量盐，汁不宜留太多，出锅放入葱段或香菜即可，
以上就是土鸡的做法大全的全部内容，..。
