橘子果酱的做法？做法：(1)将耐热的果酱瓶带盖一起煮沸消毒，沥干(瓶内不得有水滴)。(2)新鲜柑橘洗净，切开后成为4～6瓣，剥下橘皮，用刀刮去皮内白皮层，将橘皮切成细丝，浸于水中过夜。橘囊瓣分开，用剪刀剪去外皮去核去筋，那么，橘子果酱的做法？一起来了解一下吧。
橘子果酱
主料：柑橘500克。
辅料：糖500克。
做法：(1)将耐热的果酱瓶带盖一起煮沸消毒，沥干(瓶内不得有水滴)。
(2)新鲜柑橘洗净，切开后成为4～6瓣，剥下橘皮，用刀刮去皮内白皮层，将橘皮切成细丝，浸于水中过夜。橘囊瓣分开，用剪刀剪去外皮去核去筋，将每瓣横切成3块，流下的橘汁与橘肉加上少量水浸过夜。
(3)第2天：先将橘皮水烧开弃去苦水，再加清水烧之，待橘皮稍软，加橘肉及汁同煮，烧至橘皮软而表衣可食再停烧过夜。第3天：加糖，用旺火再烧，用木勺搅拌，使不粘锅底。
(4)最后成品应是黏而不稀，有光泽。取一勺果酱放冷盘中，如有薄衣出现，果酱即熬成。趁热装瓶，每瓶装满，冷却后盖紧密封。
特点：味美、酸甜。
橘子果酱的制作方法相对简单，只需准备好橘子、糖、柠檬汁等基础材料，按照一定比例混合并慢慢熬煮即可。以下是一种基础的做法。
首先，你需要准备以下材料：
1. 橘子：1公斤，洗净并剥皮，将果肉切成小块。
2. 糖：500克，建议使用白砂糖，也可以根据个人口味适当增减。
3. 柠檬汁：30毫升，大约是一个柠檬的量。
4. 水：适量，用于熬煮果酱。
制作步骤如下：
1. 在一个大锅中，将切好的橘子果肉和糖混合均匀。然后加入柠檬汁，搅拌均匀。此时不开火。
2. 将锅放在炉火上，开中小火。慢慢加热，同时用木勺或耐高温的硅胶勺轻轻搅拌，防止糖粘锅底。
3. 当果酱开始冒泡，转小火，继续慢慢熬煮。这个过程需要耐心，一般需要20-30分钟。注意要经常搅拌，防止果酱糊锅。
4. 熬煮到果酱变得浓稠，颜色变深，就可以关火了。你可以用筷子或冰勺测试果酱的浓稠度。如果果酱能挂在筷子或冰勺上，不掉下来，就说明已经熬好了。
5. 关火后，让果酱稍微冷却一下，然后就可以装入干净的玻璃瓶中了。记得瓶子要提前清洗干净并烘干，保证无水无油。
6. 装好果酱后，将瓶子密封好，放在阴凉处保存。如果保存得当，自制橘子果酱可以保存几个月之久。
当然，这只是一种基础的做法，你可以根据个人口味和需要进行调整。
食材：橘子两个、柠檬半个、白砂糖适量、QQ糖30g
做法：
先将橘子剥皮，白色薄膜也去掉，得净果肉，拿砂糖拌放冰箱冷藏腌制一个小时。我就是没有腌制所以不够甜。
那半个柠檬挤出汁水。注意别多了因为橘子本来就酸。柠檬汁是为了和水果中的什么物质反应，可以产生粘稠的。
将腌制好的橘子放锅煮，注意不要铁锅，会黑。加入柠檬汁，不用加水，橘子水分很丰富哦。小火熬，要用木勺一直搅拌免得粘锅。
如果觉得不够黏，加qq糖吧，里面有明胶。等熬制得稠稠的就可以放入瓶中啦～
大功告成，苹果酱也是同样做法，只是要切细噢。橘子想有果肉的口感的话剥好煮就可以啦
小贴士：
觉得不粘稠再加QQ糖增加粘稠度。还有糖适量加，免得最后太甜
首先要给橘子去皮，把橘子上面白衣去干净，加入少量水然后放到榨汁机里
把榨好的橘子水倒入锅中，小火慢熬，其间要不断用勺子来搅拌然后加入适量冰糖 可根据口味酌情添加
最后趁热装瓶出锅 冷却就可以吃啦
橘子果酱的做法
材料
橘子，冰糖，糖浆，柠檬汁
做法
1、橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。
2、果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。
3、锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后，把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。
4、煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。
5、果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮。
6、然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可。
以上就是橘子果酱的做法的全部内容，原料：红茶茶包１包 橘子片5个 浓缩橙汁1大匙 蜂蜜1小匙 制作工序： 将橘子片5个加水煮熟。 加入1大匙柳橙浓缩汁。待完全溶解后﹐加入1小匙的蜂蜜。 2分钟后﹐放入红茶1包﹐并搅拌至均匀。 倒入冲茶器﹐随饮随用。
