玉米蒸饺子馅做法大全?10.面粉合成软硬合适的面团后饧30分钟左右,擀皮包馅 11.全部包好的饺子 12.开水煮熟 13.煮熟的饺子,玉米粒颗粒分明,味道很不错的。三、玉米饺子 1.把玉米粒用刀削下来。那么,玉米蒸饺子馅做法大全?一起来了解一下吧。
玉米粒不需要先煮熟,玉米饺子做法如下:
主料:玉米300g、五花肉300g、饺子皮适量
辅料:盐适量、油适量、生粉适量、酱油适量、胡椒粉少许、白砂糖少许
1、主要材料备齐。
2、五花肉去皮洗干净剁碎。
3、加入适量盐,油,生粉,白砂糖,胡椒粉,酱油拌匀后腌制20分钟。
4、玉米粒洗干净沥干水份。
5、饺子馅备好了。
6、玉米粒和肉馅拌匀。
7、取适量的馅料放在饺子皮中央。
8、首先把饺子皮对折起来,然后左右两边都往中间为准。各折3个折捏紧粘牢。
9、一个饺子包好了。
10、依次包完全部的玉米饺子。
11、沸水入蒸锅,盖盖子用大火蒸20分钟,关火后焖5分钟即可出锅。
12、成品。
主料main
饺子粉300克水165克
辅料others
猪肉馅250克玉米粒适量葱花适量姜粉适量花椒粉适量鸡蛋适量酱油适量盐适量花生油适量料酒、盐、香油适量
猪肉玉米馅饺子的做法
步骤step
1
将面包桶内倒入清水165克。
步骤step
2
再加入300克饺子粉。
步骤step
3
将放好材料的面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中,使用和面菜单和面10分钟。
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4
10分钟后和面完毕。
步骤step
5
取出面团整理好后放入盆中盖保鲜膜进行醒面。
步骤step
6
利用醒面时间进行拌馅:将除玉米粒外的所有材料放入盆中。
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7
用硅胶刀或者筷子搅拌均匀。
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8
加入玉米粒。
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9
再搅拌均匀后备用。
步骤step
10
将面团取出,揉面分割成饺子剂。
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用擀面杖擀出一些饺子皮。
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取一个饺子皮,中间放入馅。
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包成饺 子形状。
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饺子 都包好了。
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现在可以煮饺子了。
食材明细
中筋面粉200克
五花肉500克
玉米350克
葱4根
清水适量
芝麻油适量
酱油适量
砂糖适量
生粉适量
猪肉玉米饺子的做法步骤:
1
做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子可以买现成的,内馅也可以买现成。
把馅料的材料准备好。
2
玉米洗干净并沥干水分。
3
葱洗干净,切成葱花备用。
4
五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲。
5
加入玉米粒。
6
拌匀后加入葱花。
7
充分搅拌均匀。
8
内馅做好了,开始做饺子皮。
把饺子皮的材料准备好。
9
把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。
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开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟。
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取出,分割成适合自个案板的大小的份量,我分成三份。把面团分别擀成薄片。
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用分割模在擀好的面片上按一下。
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漂亮的饺子皮就出来了,往两面洒点干面粉,以防粘贴。
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之所以能分割出这么漂亮的小圆面片,全因为有它,个人觉得非常方便。
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开始包饺子了,准备好一碗清水,以防饺子皮不粘时可以点一下。
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取一片圆面片,放入内馅。
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将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,慢慢地向前褶,并将两端封口处捏紧。
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包好的饺子。
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包了一大碟,虽然很努力了,但还是有个别饺子的皮给包破了。
食材准备:猪肉300克、玉米80克、胡萝卜30克、浓汤宝、咸盐适量。
注:
1、加入浓汤宝以后,几乎不用怎么调味,蒸好以后会流出汤汁。
2、胡萝卜的丁一定要切的小一点,如果太大,不好包在饺子里,其次,难以煮熟。
步骤——
1、猪肉用料理机打成碎;
2、准备好玉米粒和胡萝卜粒,腌料是浓汤宝和盐;
3、加入玉米和胡萝卜;
4、材料搅拌均匀,腌制15分钟;
5、包入肉馅即可。
材料: 猪肉 松仁,用温水洗净再泡五分钟。 玉米粒,要用清水煮熟。 做法: 1.和面: 玉米面,要最细的那种,和白面的比例是2:3。玉米面粗糙,不黏合,皮难擀,难捏严,所以我在里面加了面粉。(超市也有卖现成的玉米面饺子粉的)用凉水和面,水要一点一点加,用筷子搅拌。玉米面不吃水,水一定不要加多了。面揉成团后盖上湿布静置1个小时。 2.和馅。 猪肉洗净切片,加葱姜末一起剁碎。放在盆里,加熟油、盐,按一个方向搅拌上劲,中间要一点点加进半杯水。 肉搅拌好了,把玉米粒、松仁,鸡精一起倒进肉馅里再一起搅拌均匀。 .包饺子。 擀皮时要轻点,因为这种玉米面的皮筋道不足,别扯坏了。包的方法随便,只要不露馅就是好饺子。 4.煮饺子。 锅内添半锅水,开锅后放进适量的饺子,用笤篱轻轻搅动,不让饺子粘锅。盖上锅盖,等水开后加点凉水,再开再加,一共加三次。看到饺子都鼓鼓的、浮在上面了,就好了。
以上就是玉米蒸饺子馅做法大全的全部内容,蒸饺子的正确蒸方法 蒸饺皮透亮、口感柔软又劲道饺子皮薄馅大、味道鲜美、玉米和肉馅的香味不油不腻,一口一个能炫2盘,姐妹们快冲冲冲!!! 食材:蒸饺皮、玉米、大白菜、葱、猪肉、鸡蛋。 调味:生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、。