花甲蒸粉丝的做法？1、用料：绿豆粉50克；花甲250克；蒜头2棵；小葱适量；姜适量；油适量；生抽适量；蚝油适量；盐少许；2、花甲买回来先要养二个小时吐沙。养花甲水不要太多，没过花甲一点就行了，水里要放海盐，放其它的盐花甲会死掉。那么，花甲蒸粉丝的做法？一起来了解一下吧。
花甲粉丝做法如下：
1、花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙。滴点食用油能帮助更好的吐沙。粉丝提前泡软。
2、葱姜蒜切末，小米椒切小圈。
3、先在砂锅里铺上洗好的金针菇再铺娃娃菜。
4、再铺粉丝和花甲。
5、另起油锅，下姜蒜末爆香，下小米椒，一大勺郫县豆瓣酱，一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，2匙（小的调料匙）盐，一匙白糖，加水（粗略估计砂锅的量）煮开。
6、倒入砂锅中，开大火煮，煮开约四至五分钟（花甲全部张口）即可。
蒜蓉粉丝花甲做法一，
材料
花甲1斤，粉丝，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉
做法
1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。
2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。
3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。
4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！
小诀窍
1、蒜头要用多些，这样才好味！爱吃辣的朋友可加豆瓣酱或是少许剁辣椒炒更惹味！
2、加调味稍炒片刻盛上焗盘加些芝士粉，用锡纸包住焗炉200度，焗25分钟后吃就是蒜蓉焗花甲啦！快点试试吧！
做法二，
材料
花甲，蒜头，剁椒
做法
1.锅中热油，放入蒜茸爆香
2.倒入花甲，翻炒至壳变色
3.加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮
4.等花甲都开壳了，即可~
做法三，
材料
蒜蓉，粉丝，"丝瓜 一条","蛤蜊 半斤","蒜蓉 1大匙","水 100CC","盐 1小匙","米酒 2大匙"
做法
1: 准备一条丝瓜去头尾后,削皮备用
2: 切成条状后再对切又对切成1/4块
3: 准备半斤大蛤蜊
4: 一中匙油+1大匙蒜蓉爆香
5: 加入丝瓜拌炒1分
6: 加入100CC水.闷煮至丝以六分熟
7: 加入蛤蜊些些拌炒
8: 待蛤蜊开后,加入一小匙塩、2大匙米酒再拌匀
9: FINISHED...盛盘罗...^^
10: 近拍的成熟度都酱子...蛤蜊也胖胖的..好吃样100分
11: 吸满汤汁的丝瓜+鲜味十足蛤蜊..真是大好吃了
做法四，
材料
蒜蓉，粉丝，盒装豆腐100克，土芹25克，鲜花甲肉（即蛤蜊肉）150克，鲜番茄1个（重约30克）。
一、做法
1、花甲买回。用海盐养一个小时，吐沙干净；
2、粉丝泡软，蒜子切成蒜蓉；
3、花甲放于沸水里焯焯，要快；
4、泡好的粉丝晾干，铺碟底。花甲铺其上，配味，勿太咸；
5、把蒜粒均匀的洒于上，均匀洒入油；
6、蒸，约10分钟出锅；
二、食材
主料花甲500g
辅料粉丝适量
步骤
1.清洗花甲，加入适量水，盐，煮开
2.盛出花甲，烫好粉丝，浇在花甲上
3.调制酱料:葱，姜，蒜泥，麻油，依据个人口味可加食醋，辣椒酱。将拌好的调教浇在花甲上拌匀即可。
1、原料：粉丝、花甲、蒜蓉、辣椒。
2、花甲买回。用海盐养一个小时，吐沙干净。
3、粉丝泡软，蒜子切成蒜蓉。
4、花甲放于沸水里焯焯，要快。
5、泡好的粉丝晾干，铺碟底。花甲铺其上，配味，勿太咸。
6、把蒜粒均匀的洒于上，均匀洒入油。
7、蒸，约10分钟出锅。
1、用料：粉丝1捆、花甲肉适量（个人喜好）、蒜末2大勺、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、蚝油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐1勺、白糖1勺。
2、粉丝泡发，花甲肉洗净，平铺在盘子里。
3、盐糖生抽蒸鱼豉油蚝油料酒蒜蓉辣酱加入碗中，搅拌均匀。
4、用勺子均匀淋在花甲肉上。
5、上锅蒸12分钟。出锅撒上装饰。
6、烧一点热油，浇在盘中。上桌开吃。
以上就是花甲蒸粉丝的做法的全部内容，做法步骤 【1】准备用盐水浸泡吐好泥，开水放一勺盐，一勺油，一勺料酒，再放入花甲煮两三分钟 捞出清洗干净，提前泡好的粉丝，蒜米和辣椒用拉蒜器一起拉好，葱花切好；【2】盘中铺上一层粉丝。
