金针菇西红柿汤的做法？做法: 1将西红柿和金针菇洗净,金针菇去根儿,西红柿和蒜切成末。 3.取一个小碗,加入1勺蚝油,1勺料酒,1勺生抽和半勺糖,搅拌均匀。 2.马克西姆不粘锅中倒入一点点油,下入蒜末炒香,下入西红柿。那么，金针菇西红柿汤的做法？一起来了解一下吧。
金针菇豆皮番茄汤】
制作配料：豆腐皮2张 金针菇1把 西红柿2个 肉末200克 葱1截 姜1片 蒜2个 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 辣椒酱1勺 盐2勺
制作方法：
1、豆皮切成大约2厘米宽的小条；
2、金针菇去掉根部，撕成小朵，然后清水清洗干净，沥干水分，再用豆皮把金针菇打结；
3、西红柿去皮，切成小丁放在碗中备用；
4、再来切点葱姜蒜备用；
5、锅中热油，油热后放入肉末炒至变色，再加入1勺辣椒酱、葱姜蒜也加进去翻炒出香味；
6、再来调味，2勺生抽，1/2勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀，把西红柿也加进去，翻炒出汤汁；
7、然后加入大约1000ML左右的清水，大火煮开，然后转小火煮10分钟左右；
8、再把豆皮金针菇加进去，加入1勺半盐调味，煮2分钟左右，最后淋半碗水淀粉，大火煮开，把汤汁收一收；
9、撒适量的香菜即可关火。我们的豆皮金针菇浓汤就做好了，金针菇和豆皮入味儿好吃，汤汁浓郁，拌饭也是超级的下饭好吃，冬天煮上一锅，保暖下饭，喜欢的可以试试。
【西红柿菌菇汤的做法】
西红柿切块，烧开水，把金针菇焯烫，西红柿炒成碎，加水，放入煮好的金针菇，煮几分钟，再放入蚝油，盐，葱花和香菜即可。
【西红柿菌菇蛋花汤的做法】
西红柿，大蒜切好。白玉菇洗净。韭菜洗净切好。鸡蛋搅拌均匀。
锅内放油烧热，放蒜片、西红柿翻炒一会。放入海鲜菇。炒一会。倒入适量清水。大火烧开煮5分钟，放盐调味。倒入鸡蛋液。放韭菜。营养美味，做法简单。
番茄煲香菇汤的营养价值。
番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。
这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜欢油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好。
番茄金针菇汤
食材：番茄1个，金针菇200克，鸡蛋2个
做法：
1.番茄开水烫一下去皮切块，更容易炒出水哦；
2.少油，炒至番茄出水软烂；
3.加一碗水煮开啊；
4.加入金针菇煮3分钟左右；
5.加入鸡蛋液，等凝固后，再搅动；
6.加一勺生抽，半勺盐，香菜或葱。
首先将番茄和金针菇洗净备用。西红柿放入盆中，倒入热水烫一会儿（不急着做汤，就少放点水，来回翻一翻面就可以了），去皮。将金针菇切段、番茄切丁、切点葱备用。锅中放少许油，放入番茄、盐，翻炒出汁。放入水烧开。放入金针菇。金针菇煮熟后就可以出锅了。最后撒上葱末（如果有柠檬，可以挤点柠檬汁）。
西红柿500g金针菇500g瘦猪肉250g
辅料油适量淀粉4g鸡蛋1个盐鸡精
步骤
1.切去金针菇的头.
2.清水洗净,撕成小份.
3.番茄洗净切片.
4.肉洗净切薄片.
5.肉片盛碗内,加淀粉.
6.再放入鸡蛋清和适量盐,味精拌匀.
7.一切准备完毕,锅内倒入适量油烧烫.
8.放入西红柿翻炒一分钟.
9.加入适量水.
10.随后倒入金针菇.
11.待汤烧开后转小火,将肉片迅速地一片一片放入锅中.
12.小火烧开(别动它,以免肉片上的淀粉脱落)
13.肉片煮熟后放入盐,鸡精即可.
小贴士
肉片不适煮久,否则就不鲜嫩了.
以上就是金针菇西红柿汤的做法的全部内容，做法：1.番茄开水烫一下去皮切块，更容易炒出水哦；2.少油，炒至番茄出水软烂；3.加一碗水煮开啊；4.加入金针菇煮3分钟左右；5.加入鸡蛋液，等凝固后，再搅动；6.加一勺生抽，半勺盐，香菜或葱。
