杏瓜的做法？一、食材:杏3000克,白糖450克。 二、杏瓜干的做法步骤。 1. 选择不太成熟的杏子,清洗干净。 2. 切成两半,去核。 一层杏一层白糖,冷藏腌制24小时。 4. 将杏和淹出的糖水直接倒入锅中,中火烧开后,一分钟左右捞出。那么，杏瓜的做法？一起来了解一下吧。
要讲究新鲜和应季，不要吃腐烂和储存过久的水果，比如夏天可以吃西瓜，秋天可以吃柿子，这种又软又应急的新鲜水果。
中药对联妙趣
在我国丰富多采的中药宝库里，那些中药名及成药名本身就含意深远，并有悠深的寓意。几千年来，不少文人雅干与祖国的医药结下了不解之缘。他们巧妙地运用药名拟定药联，级药物以活力，赋草木以生机。在表现手法上也颇为工整严谨，使人们读后即得到艺术享受，又增进中药、成药的知识，极富情趣。 据传，明朝年间，有一位对中药对联颇有造诣的文人，听说浙东一带有位姓李的老中医，不仅熟谙医道，还擅对联，联中往往能巧妙嵌入一些中药名，虽在平仄、切竟上不很讲究，但他往往是不加思索地脱口而出，确实算得上位“捷才”。一天，这位文人慕名前往造访，老中医出门拱手相迎。来窗口刚踏入院子，见墙根边种了一丛丛的竹叶，一下子触景生情，为了试试老中医的高才，便故意称赞道：“烦暑最宜淡竹叶”。老中医一听便知道对方已开始向他出“考题”了，微微一笑，当即应道：“伤寒尤妙小柴胡。”升堂入室后，只见墙上挂着老中医手书的中堂对联：“风月前湖夜，轩窗半夏凉”。客人读后暗暗颔首赞许，深知眼前这位老中医非同凡响，不可等闲视之。待宾主坐定后，故又不慌不忙地念出一句早就准备好的长联：“白头翁，持大戟，跨海马，与木贼草寇战百合，旋复回朝，不愧将军国老。
杏林春意暖 独活灵芝草
桔井活人多 当归何首乌
这 是全联 ，可能不是什么典故吧，只是前人作出的药店对联。
联中全是草药之名，整联意思风趣，耐人寻味。
大意为：
杏树林中春意盎然，却惟独有灵芝草活着。桔井活人多，归来为何头发还是黑的。
要说典故，只有有些能沾 上边的草药典故：
三国时期，吴国有个很有名气的民间医师叫董奉。此人具有高明的医术、高尚的医德，乐做善事，施恩从不图回报。他在庐山南麓定居后，守着大片山地不种田，为人治病，不收分文。病人及亲属过意不去，总要想办法表达一下感激之情。董医师就提出，病治好了，让患者在山地栽杏树：病重治愈者，种五棵；轻病治好者，栽一棵。病愈者感激不尽，积极栽植。如此多年，共栽下杏树十万多株，成了一片郁郁葱葱的大杏林。从此，山中的飞禽走兽都到杏林中游戏，成为当地一道独特的风景。董奉不图报酬的博大胸襟和慈善心肠，实在是那些见利忘义、见钱眼开者所不能理解的。
杏林规模宏大，每年杏熟季节，硕果累累。为处理这些杏子，董奉就在杏林中建了一个粮仓，告诉人们，有想买杏子的，不必告诉我，可以以谷物换杏，只要把带来的谷子倒入粮仓，自己取回与盛谷容器相当的杏子即可。董医师每年用杏子换来许多谷子。
要想做出美味的杏干，要至少提前两天做准备。腌制、浸泡。然后还要留意天气预报，选择接下来几天都是晴天的日子，方便晒干。当然，不想晒的话，也可以用烤箱烘干。
用料：鲜杏 500克 ；细砂糖180克
步骤一：首先，关于杏的选择。
制作杏干建议大家选择那种小个头的杏，像右边那种大个的杏最后的晒干或烘干阶段会花掉更长的时间，做起来更难更费时。如果你只有大个的杏，则建议将它们切成小块，一个杏切成6-8块（这样做出来比小杏的美观度差一点，但无疑会节省很多时间）。
步骤二：用小刀将杏划一圈，并掰开成两半。去掉杏核。
步骤三：将所有杏处理好以后，加入糖，拌匀，使糖均匀的裹在杏上。盖上保鲜膜腌制6个小时（可以提前一天腌好，腌制过夜，第二天一早继续做）。
步骤四：腌过后的杏会出水，就像图中的样子。
步骤五：将杏连同腌制出的糖水一起倒入锅里。
步骤六：中火加热（如果你制作的量比较大就用大火），加热过程中适当的翻动锅里的杏。直到锅中混合物沸腾。沸腾以后，转小火继续煮1分钟。
步骤七：关火。加热的过程中锅里会产生足够多的糖水，将杏浸泡在糖水里，盖上锅盖或蒙上保鲜膜，浸泡24个小时（通常杏会释放出足够的水，只要锅的大小合适，最后得到的糖水是足够浸泡杏的。
酸酸甜甜，初恋的感觉，杏瓜干才是我的真爱！健脾又开胃的杏瓜干这样做才好吃，一起来学一下吧。
一、食材：杏3000克，白糖450克。
二、杏瓜干的做法步骤。
1. 选择不太成熟的杏子，清洗干净。
2. 切成两半，去核。
一层杏一层白糖，冷藏腌制24小时。
4. 将杏和淹出的糖水直接倒入锅中，中火烧开后，一分钟左右捞出。
5. 待水冷却后，再放入杏子浸泡12小时，然后沥干水份。
6. 用烘干机烘干（如果天气好，也可以在阳光通风处晾干）。
7. 成品图。
小贴士
之所以选择不熟的杏子来做杏瓜干，是为了在炮制过程中更容易成型；如果不想口味过于甜腻，也可以选择用冰糖代替白糖。
适量吃杏干可以补充人体所需的碳水化合物等营养物质，过量食用则可能引起肠胃不适。
以上就是杏瓜的做法的全部内容，〔做法〕银耳泡发，洗净，放锅中，加水、冰糖，用\火煮透，揭开锅盖晾凉。南瓜去皮，洗净，切成小丁，放入水锅中汆烫熟，捞出晾冷；西瓜去皮、去子，切小丁。西瓜、南瓜、银耳搅匀，装碗即可。
