芋头和糯米粉的做法？步骤：1. 将芋头削皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状备用。2. 将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的开水，搅拌成面团状。3. 将芋头泥慢慢加入面团中，搅拌均匀，直到成为一个柔软的面团。那么，芋头和糯米粉的做法？一起来了解一下吧。
香芋糯米糕做法
食材:糯米粉120克，玉米淀粉30克，糖20克，牛奶180克，黄油15克芋头180克，紫薯粉3克，糖25克，牛奶20克。
1、糯米粉+糖+淀粉+牛奶搅拌成糊状，水开上盖上保鲜膜蒸20分钟，蒸好趁热加黄油拌匀，待不烫手时揉成面团。
2、芋头蒸熟+糖+牛奶破壁机打成泥（也可以用叉子压成泥）装入裱花袋。
3、面板上撒熟糯米粉，取一小块糯米面团，擀成长条面片，中间挤上香芋馅，两边捏好揉成光滑长条，再切成段就可以啦。
食材
主料
芋头
50g
汤圆
4个
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.锅开放芋头下去煮
2.放汤圆
3.煮到熟
4.碗里放糖，用勺子把煮好弄到碗里
5.好了
芋头煮汤圆
原料
芋头、糯米粉、红糖。
做法
1、煮熟的芋头刨去皮，用勺子压成泥。如果芋头是冷的不好压就在微波里转两分钟。
2、买来的湿糯米粉捏碎，嫌太黏可以加入一点面粉，喜欢甜可以加入一点白糖，总之依照自己口味。
3、芋头泥和糯米粉团混合成团，搓成小丸子。
4、沸水下锅，小火煮到浮出水面就好啦。加入一点红糖一起煮化，盛出即可。
【材料】
糯米皮材料：
糯米粉150克、玉米淀粉35克、糖30克、黄油20克、牛奶240克
芋泥馅：
芋头200克、糖30克、牛奶50克、紫薯粉1小勺
【步骤】
1、先准备芋泥馅：芋头上锅蒸熟，碾压成泥，加入紫薯粉、糖、牛奶，搅拌均匀，装入裱花袋备用。
2、准备糯米皮：将糯米粉、玉米淀粉、糖、融化的黄油、牛奶倒入盆中，混合均匀，倒入不粘锅，翻炒至成团，反复拉扯增加糯米皮弹性。
3、糯米皮分35克一个，挤入芋泥馅，收口捏紧，表面沾一层椰蓉。
糯米粉和芋头的搭配可以做出口感软糯、香甜可口的饺子皮。以下是一个简单的制作方法：
材料：
* 糯米粉 200克
* 芋头 200克
* 开水 适量
步骤：
1. 将芋头削皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状备用。
2. 将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的开水，搅拌成面团状。
3. 将芋头泥慢慢加入面团中，搅拌均匀，直到成为一个柔软的面团。
4. 取适量的面团，搓成小圆球，然后用擀面杖将其擀成薄皮。
5. 将馅料放入薄皮中央，然后将皮包成饺子形状即可。
制作过程中需要注意以下几点：
1. 糯米粉的吸水能力比较强，加水的量要控制好，面团不宜太湿。
2. 芋头要蒸熟，然后将其压成泥状，这样可以更好地和糯米粉混合。
3. 擀面皮时可以用一些糯米粉或干面粉防止粘连。
希望这些窍门能对您有所帮助，祝您制作成功！
以上就是芋头和糯米粉的做法的全部内容，1、先准备芋泥馅:芋头上锅蒸熟,碾压成泥,加入紫薯粉、糖、牛奶,搅拌均匀,装入裱花袋备用。2、准备糯米皮:将糯米粉、玉米淀粉、糖、融化的黄油、牛奶倒入盆中,混合均匀,倒入不粘锅,翻炒至成团,反复拉扯增加糯米皮弹性。3、。
