土豆炒肉末的做法？1、食材：肉末100克、土豆350克、青椒1个、红尖椒1个、白糖3克、盐适量、鸡精1克、花椒面1克、食用油50毫升。2、准备食材：肉末、土豆、红尖椒、青椒、姜、花椒面、白糖、盐、鸡精。3、姜去皮，切细。4、那么，土豆炒肉末的做法？一起来了解一下吧。
土豆肉末的做法如下：
工具/原料：盘子、锅、碗、刀、土豆、肉沫、胡萝卜、生抽、盐、葱花、淀粉、食用油、锅、盘子。
1、土豆胡萝卜清洗干净，切丁，葱花切碎。
2、肉沫剁成泥，加点生粉，一丢丢盐剁。
3、锅里加点油，把土豆胡萝卜倒进去，翻炒翻炒。
4、加点点水，加入肉沫继续翻炒，肉沫的量自己控制。
5、加入生抽，蚝油，盐，继续翻炒均匀。
6、加入适量的水煮饭土豆软烂。
7、煮饭软烂加入半碗生粉水，两三勺生粉+半碗水搅拌均匀就是生粉水，煮浓稠关火加入葱花就好了。
8、米饭装盘，淋上土豆肉沫就可以啦。超级下饭。
食材：土豆、肉末
做法：
1、肉末下锅炒至变色，放葱蒜炒香，加一勺老抽翻炒均匀！
2、倒入土豆丁炒匀，加没过食材的水，加一勺蚝油，两勺生抽，适量胡椒粉和盐煮至土豆熟透！
3、最后水淀粉勾芡，放青红辣椒即可出锅。
1、食材：肉末100克、土豆350克、青椒1个、红尖椒1个、白糖3克、盐适量、鸡精1克、花椒面1克、食用油50毫升。
2、准备食材：肉末、土豆、红尖椒、青椒、姜、花椒面、白糖、盐、鸡精。
3、姜去皮，切细。
4、红尖椒洗净去蒂，斜刀近90度切成2毫米宽的椭圆圈，青椒洗净去蒂，对剖去籽切成细丝。
5、土豆洗净，削皮后先切成薄片，再将薄片改刀切成细丝，放入清水中浸泡，泡掉外面多余的淀粉，捞出沥干水分。（要炒时再将土豆丝捞出避免土豆丝变色）。
6、将肉末、姜倒入，快速划散肉末、翻炒，炒至肉变色继续炒干肉中的水分。加入花椒面、盐、白糖调味。
7、倒入土豆丝、红尖椒、青椒一起再翻炒1分钟左右，土豆丝变透明就炒熟了，关火。加入盐、鸡精，和匀。
8、装盘。鲜香美味，享用吧！
1、土豆1个，肉末适量，青椒少许，红椒少许，盐适量，料酒适量，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，鸡精适量，淀粉适量。
2、土豆洗净后切丁，在水中浸泡片刻，洗去土豆条表面的淀粉。
3、肉末中加入盐、料酒拌匀，腌10分钟入味。准备蒜末小米椒、二勺生抽半勺，老抽一勺，蚝油，青红椒末备用。
4、热锅热油，蒜末、小米椒煸炒香，下肉末炒至变色。
5、加入土豆，加二勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀，加入半碗水焖10分钟左右，视土豆变糯的程度为准。
6、倒入青红椒末。
7、翻炒至青红椒断生，加适量盐、鸡精、少许水淀粉勾芡即可。
1、食材：土豆2个、西红柿2个、肉片适量、青椒1个、葱花适量、姜蒜适量。
2、首先，将买来的土豆洗净并去皮，再用清水洗干净，在菜板上切半后再切成小片状。
3、准备好青椒切成大小适中的段状，姜蒜切末，备着。
4、两个西红柿切成小块状，葱花切段。
5、接下来开始炒菜。预热锅底，倒入适量的油，把肉片先放进去翻炒5秒左右。再放入西红柿先炒1分钟左右，把西红柿的汁炒出来一点。
6、然后加入土豆片一起翻炒2分钟左右，待里面的水分差不多干了，扒至旁边一点油处把青椒、姜蒜放进去炒一下。
7、加入适量的盐、生抽进行调味上色，然后加入一点水，跟土豆片持平，盖住锅盖煮3分钟左右。
8、最后，打开锅盖，翻炒两下，这时土豆片已经熟了，加入葱花进行搅拌，尝尝味道是否合适，可以的话倒入碟子里就可以盛出来吃饭啦！
以上就是土豆炒肉末的做法的全部内容，1、土豆1个，肉末适量，青椒少许，红椒少许，盐适量，料酒适量，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，鸡精适量，淀粉适量。2、土豆洗净后切丁，在水中浸泡片刻，洗去土豆条表面的淀粉。3、肉末中加入盐、料酒拌匀，腌10分钟入味。
