东北土豆炖豆腐的做法？..那么，东北土豆炖豆腐的做法？一起来了解一下吧。
土豆炖豆腐详细制作步骤 1.将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条，洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油，出锅装入汤碗内，撒上香菜段即成。
食材
主料
冻豆腐
1块
土豆
1个
干豆角
20g
辅料
油
20g
盐
3-4g
胡萝卜
10g
猪油
15g
步骤
1.冻豆腐一块，切成小块备用。
2.土豆一个，削皮后切块备用。
3.干豆角一把，在水里泡软后捞出，切段备用。
4.锅里倒入适量油烧热，把猪油加一点，炒菜香一些。
5.油烧开后，加入豆腐块，土豆块和豆角干，翻炒均匀后加入盐和适量水炖20分钟。
6.土豆炖软烂后，加入胡萝卜，煮几分钟就可以了。
7.一份炖菜-就做好了！
食材
主料
冻豆腐
1块
土豆
1个
干豆角
20g
辅料
油
20g
盐
3-4g
胡萝卜
10g
猪油
15g
步骤
1.冻豆腐一块，切成小块备用。
2.土豆一个，削皮后切块备用。
3.干豆角一把，在水里泡软后捞出，切段备用。
4.锅里倒入适量油烧热，把猪油加一点，炒菜香一些。
5.油烧开后，加入豆腐块，土豆块和豆角干，翻炒均匀后加入盐和适量水炖20分钟。
6.土豆炖软烂后，加入胡萝卜，煮几分钟就可以了。
7.一份炖菜-就做好了！
1.土豆切厚一点的片，豆腐切的比土豆厚点的片，小葱切段，蒜切片；
2.锅放多许油，先把土豆放锅里过下油，放旁边待用，然后再把豆腐放锅里过油拿出；
3.把锅里油倒出留少许，放入蒜炒，倒入土豆片，放调料（胡椒粉、花椒粉、生柚、少许盐）；
4.土豆变色后加水，烧开后放入豆腐，水放入量要能没过土豆和豆腐；
5.炖10分钟，可以出锅，出锅前放入鸡精。
香喷喷的土豆炖豆腐出炉喽
原料：
土豆、豆腐。
做法：
1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味；土豆切滚刀块备用；
2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；
3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆炒出香味，加汤用大火熬开；
4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖；
5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。
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