带籽鱿鱼仔的做法大全？1.韭菜洗净，沥干水分 2.切成1-2寸的小段 3.带籽鱿鱼仔洗净，准备待用 4.葱蒜准备炝锅用 5.锅内放油，7成热时放入葱、蒜 6.先放鱿鱼仔，翻炒2-3分钟，再放入韭菜炒至韭菜变色时，放少许盐，那么，带籽鱿鱼仔的做法大全？一起来了解一下吧。
带籽鱿鱼比不带籽的更有营养，哪个好吃与个人口味有关。
鱿鱼仔做法：原料:鱿鱼、青椒、马蹄、蒜片、葱段、酱油、料酒、胡椒粉。
1、处理鱿鱼。鱿鱼撕去外皮，洗净，批成薄片；青椒和马蹄都切成片。
2、焯水。炒锅上火加水，旺火烧开，把鱿鱼片快速的焯过，马上捞出。
3、翻炒。炒锅加油炒香蒜片和葱段，再把青椒和马蹄入锅，用大火翻炒，最后放入鱿鱼，淋上美极和料酒，一点胡椒粉，快速翻炒均匀，即可出锅。
步骤
1.韭菜洗净，沥干水分
2.切成1-2寸的小段
3.带籽鱿鱼仔洗净，准备待用
4.葱蒜准备炝锅用
5.锅内放油，7成热时放入葱、蒜
6.先放鱿鱼仔，翻炒2-3分钟，再放入韭菜炒至韭菜变色时，放少许盐，生抽
7.再加入耗油
8.最后放入适量蒜末，焖一会儿
9.待蒜香入味装盘即可
香辣鱿鱼仔
〖做法〗鱿鱼仔清水浸泡半小时解冻后，去除表皮，透明软骨和墨囊，鱿鱼仔平放斜着切三刀不要切断。
2.热锅凉油放葱，姜，蒜，豆瓣酱，小米辣，干辣椒炒出红油，放鱿鱼仔翻炒几下加少量啤酒，蚝油，白糖小火煮至汤汁浓稠出锅。
〖贴士〗买新鲜的冰冻鱿鱼仔，冰化了就会变得很腥。
食材
主料
鱿鱼仔
500g
韭菜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
耗油
适量
生抽
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.韭菜洗净，沥干水分
2.切成1-2寸的小段
3.带籽鱿鱼仔洗净，准备待用
4.葱蒜准备炝锅用
5.锅内放油，7成热时放入葱、蒜
6.先放鱿鱼仔，翻炒2-3分钟，再放入韭菜炒至韭菜变色时，放少许盐，生抽
7.再加入耗油
8.最后放入适量蒜末，焖一会儿
9.待蒜香入味装盘即可
小贴士
每次炒海鲜时，出锅前放入适量蒜末焖一会，口味更佳。
辣炒鱿鱼仔
食材：小鱿鱼仔300克，青椒1个，葱1棵，姜3片，花生油15毫升，生抽5毫升
做法：
1、食材准备，这种小鱿鱼仔，其实不知道叫啥，在这个城市生活了十几年了，但海鲜的种类很多都还傻傻分不清。和鱿鱼的口感味道都是一样的，也可能叫墨鱼仔。
2、辣椒去掉籽，切成条，葱切丝，姜也切成薄片，用了三片嫩姜，没那么辣，更多了清新的味道。
3、汤锅加水烧开后，下入鱿鱼仔，水再次烧开后煮半分钟。海鲜焯水不需要太久，太过了口感就不那么嫩了。焯水之后的鱿鱼仔捞出来待用。
4、炒锅加油，烧热后下入葱段，姜丝和青椒丝翻炒出香味来，青椒丝也变软。
5、加入刚才焯水之后的鱿鱼仔，再翻炒半分钟，加入适量生抽调味即可。这个程度的鱿鱼仔最好吃了。
小贴士：
1、生抽是咸的，鱿鱼仔本身就很鲜美，我家人口味轻，所以不需要加盐了。
2、焯水时间控制在30秒即可，再加上翻炒，口感正好，又嫩又鲜美。
3、海鲜不要放太多的调料，吃的就是原汁原味，少量的生抽调味即可。
这道香辣好吃的辣炒鱿鱼仔食谱您喜欢吗？
以上就是带籽鱿鱼仔的做法大全的全部内容，带籽鱿鱼比不带籽的更有营养，哪个好吃与个人口味有关。鱿鱼仔做法：原料:鱿鱼、青椒、马蹄、蒜片、葱段、酱油、料酒、胡椒粉。1、处理鱿鱼。鱿鱼撕去外皮，洗净，批成薄片；青椒和马蹄都切成片。2、焯水。炒锅上火加水。
