虾皮萝卜汤的做法？放入虾皮，煸炒至微黄色，然后放入萝卜丝炒匀 步骤 5 加适量盐调味 步骤 6 锅内放足量水 步骤 7 适量面粉放入盆中，加入水，调成稍微有些稠的面糊 步骤 8 汤开后，将盛有面糊的盆放在汤锅上方，用筷子慢慢将面糊拨入锅内（用筷子拨的时候，面糊要一点一点的，不要太多，那么，虾皮萝卜汤的做法？一起来了解一下吧。
白萝卜虾皮枸杞汤爽口又温补，可以选择干净的白萝卜去皮切丝或片，将锅底烧油翻炒一下白萝卜再加水，以淹没白萝卜为准，然后加入10克虾皮10克枸杞一起煲汤。煮5分钟左右就可以，可以撇去浮沫加入调味料出锅。
——萝卜虾皮汤——
【所需材料】
白萝卜一根，虾皮一小把，生姜一小块，小葱两根，盐、鸡精、油各适量
【制作方法】
1、虾皮一小把放在碗里，加入清水先浸泡上。
2、白萝卜一根清洗干净，切成3~4厘米左右的段，再切成薄片，然后切成丝，尽量切细一点，越细越入味，刀功不好切不细的，可以用擦丝器来帮忙，擦出来粗细均匀。生姜切碎末。小葱切成葱花状。
3、锅烧热，加入少量的油，放入生姜快速翻炒出香味，然后放入萝卜丝翻炒几下。
4、加入清水，清水所加量，以没过萝卜丝为佳。
5、锅中水开后，泡好的虾皮从碗里捞出来，放在锅中，转为小火，慢慢的熬5分钟，放入盐、鸡精，撒入切好的葱花做点缀。
这样一道味道清淡鲜美的萝卜虾皮汤制作完成，在春天这个季节家中常备，非常可口，连小孩都喜欢，吃萝卜丝又喝汤，实在是太美味，不上火滋润皮肤，理气开胃，做法又非常简单。
制作小技巧：
1、萝卜切得越细，烧汤的时候越入味。
2、虾皮在水里浸泡，一方面可以浸出部分盐量，另一方面能够去掉一些杂质。有了虾皮在最后汤中放盐的时候适当减量，以免太咸。
主料
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白萝卜1个
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虾皮50克
辅料
油
1勺
盐
1小勺
洋葱
半个
鸡精
1小勺
胡椒粉
1小勺
香油
2滴
枸杞
5颗
萝卜丝虾皮汤的做法
1.
萝卜去皮，虾皮洗净
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2.
将萝卜切丝，洋葱切粒
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3.
锅热油，放入洋葱炒香
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4.
放入虾皮炒至微黄
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5.
加入水
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6.
水沸腾后放入萝卜丝
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7.
再次煮沸后加入盐
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8.
加入鸡精
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9.
加入胡椒粉
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10.
淋香油
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11.
然后放入泡好的枸杞拌匀即可关火
虾皮萝卜丝汤的做法
食材
萝卜 2个
虾皮 适量
葱 1根
盐 适量
做法/步骤
1.葱白葱绿分开,然后切成小段
2.萝卜去皮,切成丝,可用工具,最好用刀切丝味道更好。
3.锅中放少许油,油热后,放入虾皮和葱白,拌炒。
4.倒入适量清水。
5.煮开,放入萝卜丝,再次煮开。
6.放入适量的盐，撒上葱绿，即可收汤。
注意事项
虾皮最好是当年的。
锅开时间不要太长。
1.白萝卜洗净，用削皮刀削去外皮
2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝
3.锅内放油烧热，放入生姜丝爆香
4.放入萝卜丝，用铲子翻炒1分钟，至有萝卜丝的涩香味飘出
5.加入500ml清水，大火煮开约2分钟
6.用小勺撇去浮沫
7.枸杞用清水洗一下，放入锅内，大火煮1分钟
以上就是虾皮萝卜汤的做法的全部内容，虾皮20克 辅料 葱2根 食盐1匙 植物油5毫升 步骤1 萝卜切片，葱切碎。步骤2 锅冼净至火上，加少许油。步骤3 油热后加入萝卜翻炒均匀。步骤4 加适量水，以没过萝卜为宜。步骤5 水开后加入虾皮。步骤6 虾皮转色后撒上葱花，加适量盐调味，就好了 成品图 烹饪技巧 简单易上手。
