椰汁米饭的做法大全？黑米 少量 水 适量 步骤 1.准备糯米，看人数来的，我这就够一两人吃的 2.黑米提前泡一下，因为黑米比糯米要难煮一些，先泡一会会比较好 3.准备椰汁，我随便买的。4.糯米和黑米淘好，黑米不用放太多，只是为了点缀一下，让米饭颜色多变一点。5.倒入四分之一瓶椰汁，白白的。那么，椰汁米饭的做法大全？一起来了解一下吧。
1、将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米
2、糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡
3、用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用
4、用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口
5、整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水
6、椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉
7、用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开
8、椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整
主料
糯米
100克
椰汁
200毫升
辅料
黑米
少量
水
适量
步骤
1.准备糯米，看人数来的，我这就够一两人吃的
2.黑米提前泡一下，因为黑米比糯米要难煮一些，先泡一会会比较好
3.准备椰汁，我随便买的。
4.糯米和黑米淘好，黑米不用放太多，只是为了点缀一下，让米饭颜色多变一点。
5.倒入四分之一瓶椰汁，白白的。就跟平时煮饭一样多的水那么多
6.饭煮熟了，好香的椰汁味，整个房间都是。
7.盛出一碗，饭上面还可以浇一点椰汁，看个人口味，可浇可不浇，是不是很简单呢！
教你“椰子饭”家常做法，椰香浓郁，营养丰富
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等，椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清凉甘甜，在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富，适合任何人群食用，今天这道椰子饭，浓郁的椰香味混合着糯米香味，齿颊留香。
食材准备
椰皇3个
糯米150克
腊肠两根
玉米粒100克
青豆60克
香菇3朵
腰果适量
松子适量
蚝油6毫升
椰子饭的烹饪过程
1. 糯米提前用水泡一晚上（中途换一次水），在椰皇屁股处开口，把椰子汁倒出来。
2. 香肠、腰果和泡发的香菇切丁，糯米泡好后洗净控干水分，糯米中加入香肠丁、腰果丁、香菇丁、松子、青豆和玉米粒。
3. 然后再加入6毫升蚝油，搅拌均匀。
4. 最后把搅拌好的食材灌入椰子壳中，不要灌太满，盖上盖子，放入蒸箱/蒸锅大火蒸1小时。
5. 出锅，打开盖子，椰子饭大功告成！
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今天这碗简单的椰子饭，丨在海南是出了名的好吃美食，既不需什么配料，也不需要太多的程序，一碗好吃的椰汁米饭就这样在海南流传了好多年的历史，后来渐渐变成了海南特有的美食之一，椰子饭有很多种的做法，我这里是最简单的一种，椰子饭也可以整个的拿来煮，可以放些豆子，糯米在椰子里煮，不过这样做得需要很长的时间哦！
用料
老椰子
1个
大米
300克
水
500克
盐
少许
蒜头
两瓣
做法
1/13 首先，准备一个老椰子，去皮去壳，倒出椰子水，这里的椰子水不用要，因为老的椰子水不好喝，用刀把椰肉剔出来，剔肉的时候要小心点，以免割到手
2/13 肉剔出来了以后，就得把椰肉上的这一层黑色外皮用削皮刀削掉，很硬，小心削
3/13 削好皮以后，把椰肉切薄片放入破壁机中加500毫升的水打成椰汁
4/13 打好的椰汁用过滤网去掉椰渣，其实这些椰渣也有很大的作用，可以拿来炒香做椰蓉，做面包时就不需要买了，也可以拿来洗脸或洗澡，可以起到润肤美白的作用
5/13 大米清洗干净沥干水份，准备两瓣的蒜头
6/13 锅里放少许油爆香蒜头
7/13 倒入沥干的大米中火炒干出香味
8/13 闻着好香呀，蒜头和大米的香味，这时把榨好的椰汁倒进去
9/13 椰汁没过米饭一节手指头就好，放入少许食盐搅拌均匀，看着自家的米放水量
10/13 倒回美的电饭煲中按精华煮饭键来煮
11/13 十几分钟过后，香喷喷的椰子饭就做好了，可以开吃了
12/13 可以配上个咸鸭蛋来吃，味道真是一级棒，米饭中含有原汁原味的椰香味，光闻着就香
13/13 成品
椰子蒸米饭的做法 如何做椰子蒸米饭
1、原料：椰子、大米、水。
2、椰子去皮，最好扒到里面的椰壳。
3、砍开椰壳，将里面的椰肉全部取出。
4、将椰肉剁成与米粒一般大小的颗粒。
5、将椰汁和椰肉粒一起倒入电饭煲内胆里面，和大米充分搅拌，倒入水。
6、启动电饭煲，大约四十分钟煮熟。
7、将做好的米饭打散，米粒与椰肉充分混合，清香立刻满屋飘香。
8、成品出炉，奶香与米香混合在一起，甜丝丝，香喷喷！
以上就是椰汁米饭的做法大全的全部内容，1、准备好材料。2、鹧鸪蛋放入蒸锅里蒸熟。3、锅里热油后放入打散的鸡蛋液炒散。4、放入切好的腊肠炒。5、勺入自制的虾仁菜脯炒。6、放入煮好的米饭炒。7、放入好侍咖王咖喱块，倒入少许椰汁在咖喱块上。8、炒散后放入葱花。9、鹧鸪蛋也放入一起翻炒。10、碗里倒入适量椰汁，然后加入白凉粉。
