烤箱版叉烧肉的做法？1、把洋葱、生姜切成片，把大蒜拍扁待用。2、五花肉放上叉烧酱、料酒、白糖，涂抹均匀。3、接着把生姜片、洋葱和大蒜都放进去拌均匀。4、把拌均匀的五花肉放进保鲜袋里，充分按摩让它入味，然后放进冰箱冷藏一晚上。5、把五花肉切成片，拌均匀。6、拿出烤盘铺上锡纸，刷上油。7、那么，烤箱版叉烧肉的做法？一起来了解一下吧。
单单是叉烧两个字就足够让人口舌生津，更何况还涂上一层诱人的蜜汁。
叉烧可以说是广州目前最负盛名的粤菜餐厅“炳胜”，而蜜汁叉烧就是它的经典菜色。
材料：五花肉、叉烧酱、生抽、料酒、老抽、蜂蜜、白糖、生姜、大蒜、洋葱
1、把洋葱、生姜切成片，把大蒜拍扁待用。
2、五花肉放上叉烧酱、料酒、白糖，涂抹均匀。
3、接着把生姜片、洋葱和大蒜都放进去拌均匀。
4、把拌均匀的五花肉放进保鲜袋里，充分按摩让它入味，然后放进冰箱冷藏一晚上。
5、把五花肉切成片，拌均匀。
6、拿出烤盘铺上锡纸，刷上油。
7、将切好的五花肉平铺在烤箱中，在表皮刷上蜂蜜和老抽，放进烤箱，200度的温度下烤10分钟，换另一张锡纸把肉翻面再刷上蜂蜜和老抽，再烤10分钟左右就可以啦！
最后切成小片小片的叉烧肉就可以装盘了。
烤制的过程中已经把多余的油脂都烤掉了，烤出来的叉烧香甜多汁，肉质外脆里嫩，好吃到不行。
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广州正宗叉烧
主料
猪里脊肉600克
调料
叉烧酱100克
蜂蜜50克
蜜汁叉烧肉的做法
1.猪里脊肉洗净擦干水分，用牙签扎一些孔；
2.放入密封盒，倒入足够的叉烧酱，充分按摩拌匀，放入冰箱腌渍1晚；
3.烤之前半小时先将腌制好的叉烧肉取出；
4.将肉叉在烤叉上并固定好；
5.表面再刷一层叉烧酱和蜂蜜，放入烤箱中层，旋转烘烤，205度，50分钟；
6.每隔10分钟，将肉取出再刷一层叉烧酱和蜂蜜，直至烤完即可。
我认为叉烧肉做法如下：
1、猪里脊冲洗后擦干水分，切成两半。
2、将肉放入盆中，加入叉烧酱、白糖、葱姜蒜和盐，拌匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。
3、取出腌好的肉，晾干水分。
4、烤箱预热至200度，烤盘放入烤箱前再刷一次腌制叉烧肉的叉烧液和蜂蜜水。
5、烤箱预热结束后将烤盘放入第二层烤55分钟，期间在20分钟和35分钟时刷叉烧液和蜂蜜水，45分钟时刷蜂蜜水。
烤叉烧的做法，就是先用叉烧酱把肉腌好，然后在把腌制好的肉放入烤盘中，倒入剩下的酱汁在上面，然后180度烤20分钟，中途记得翻面
在家烹制美味叉烧
叉烧肉，这道经典的粤式美食，以其香甜浓郁的味道和鲜嫩多汁的口感而备受喜爱。在家制作叉烧肉并不困难，遵循以下步骤和技巧，你也能轻松做出令人垂涎的叉烧。
准备食材和调味料
你需要准备以下食材和调味料：
五花肉 1 斤
酱油 3 大勺
蜂蜜 2 大勺
叉烧酱 2 大勺 (可自行购买或调制)
米酒 1 大勺
盐 1 茶匙
五香粉 1 茶匙
腌制五花肉
将五花肉洗净，切成大块。在一个大碗中，将酱油、蜂蜜、叉烧酱、米酒、盐和五香粉与五花肉混合均匀。用手轻轻按摩，确保所有肉块都均匀裹上调料。盖上碗，放入冰箱腌制至少 4 小时，最好过夜。
烤制叉烧
腌制完成后，将五花肉从冰箱取出，沥干腌料。将烤箱预热至 220 度。在烤盘上铺一层锡纸，将五花肉摆放在锡纸上。烤制 20-25 分钟，或直至肉块表面开始焦黄。
刷酱和继续烤
将肉块取出，刷上剩余的腌料。将烤箱温度调低至 180 度。将肉块放回烤箱，继续烤制 20-30 分钟，或直至肉块内部熟透。中途记得翻面，以免烤焦。
静置和切片
烤制完成后，将叉烧肉从烤箱取出，静置 10-15 分钟，待肉汁回流。然后再切成薄片装盘食用。
搭配建议
叉烧肉非常适合搭配米饭、面条或蔬菜一起食用。
以上就是烤箱版叉烧肉的做法的全部内容，我认为叉烧肉做法如下:1、猪里脊冲洗后擦干水分,切成两半。2、将肉放入盆中,加入叉烧酱、白糖、葱姜蒜和盐,拌匀后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时。3、取出腌好的肉,晾干水分。4、烤箱预热至200度,烤盘放入烤箱前再刷一次腌制叉烧肉的叉烧液和蜂蜜水。5、。
