三黄鸡煲汤的做法大全？红参三黄鸡汤的做法 1、鸡解冻后剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。2、锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。3、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。4、炒干水分后放入生姜和大葱段。5、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。6、那么，三黄鸡煲汤的做法大全？一起来了解一下吧。
可以用
我是用电压力锅，更省事。有煲汤档
鸡卖回来要解冻
切记！要泡在冷水里慢慢解冻！
直接放锅里或用热水解冻影响鸡汤的口味及营养的。
其实要是炖汤，我个人更推荐用“绿鸟鸡”的炖汤专用的老母鸡。
我不是给他们打广告啊，你自己试好了
楼上的都很快啊
我打了半天他们就一句话！
我当然也想要到山里农民家买只还在地上跑的真“土鸡”呢！
得有那功夫啊
建议不要煲汤，因为快过期了！煲汤最好用本鸡。最好红烧加一些洋葱青椒鸡切块一定要先氽水用冷水洗干净随后锅放油煸炒一会入洋葱加入料酒烹入酱油少许白糖少许水炖熟出锅装盘最后另炒青椒拌入鸡块。要做到色香味俱佳要用心去琢磨才好！祝好运！
可以的，可以做成三黄鸡汤。具体步骤：
需要提前准备好的材料包括：三黄鸡、香菇、盐、葱、生姜、小香。
1、准备好三黄鸡一只。
2、因为是冷冻的，所以先解冻，用水泡泡，清洗一下。
3、去掉鸡头和鸡屁股。
4、用开水烫一下刚才洗好解冻的鸡。
5、准备一把小香，建议用那个筛网或纱布包起来炖，不然到时候炖的满锅都是，还得再捞出来。
6、葱切段、姜切片。
7、刚刚准备好的鸡、小香、葱、姜一起放锅里，加入料酒。
8、选择煲汤，待会一锅美味鸡汤就煲好了。
9、香喷喷的三黄鸡汤做好了。
三黄鸡能煲汤。
原料： 三黄鸡一只。 调料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、食用油、香菜。
三黄鸡块洗净，放入砂锅中炖煮，等血沫子出来后撇出沫子，之后再放入陈皮、葱段、姜片、花椒、大料炖煮，同时放入香菇、金针菇和银杏果。
小火熬1个小时，期间要不停地用漏网把浮上来的沫子撇掉；熬半小时后放入两勺醪糟。1小时后关火即可。
炖至汤汁发白时，加入盐和胡椒粉调味。 盛入碗中，滴几滴香油、撒上香菜，一碗热腾腾的鲜美鸡汤就可以喝了。
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐，该鸡属农户大自然放养。
其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。
具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。
成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。
超市里卖的冰冻三黄鸡不可以煲汤喝，原因很简单，不新鲜。
如一定买不到新鲜的那就处理一下也凑合能用，冰冻三黄鸡解冻洗净斩块经飞水除掉异味、血沫、杂质后再洗净控水就可以用了，但是肯定不如新鲜的好。
注：飞水中加入葱段、姜片、料酒、食盐。
以上就是三黄鸡煲汤的做法大全的全部内容，三黄鸡一只 干香菇一两 辅料 葱一根 生姜一小块 三黄鸡炖香菇的做法步骤 1. 把鸡剁成块，干香菇泡水，姜切片，葱切段。2. 炖锅加水，将鸡块、泡好的干香菇、姜片，一起放入。3. 大火炖开转小火，再炖15分钟左右（看鸡的老嫩程度），加入盐、味精调好味，出锅撒上葱段。
