大葱炒鸡蛋做法？.那么，大葱炒鸡蛋做法？一起来了解一下吧。
葱花煎蛋 的做法：将鸡蛋5枚放入容器 打散，大葱一根切成葱花放入鸡蛋中搅匀，如果有料酒放入一酒盅（不放也可），盐适量，炒锅上火，锅中放入底油（油要稍多些，比平常炒菜的油要大）待油欢后，放入鸡蛋。稍煎。用铲子迅速搅动两下，再稍煎，翻过来，再稍煎，不要煎出嘎吱，（如果要摊鸡蛋饼，可以检出嘎吱。）迅速用铲子翻炒均匀。出锅装盘。 要点：油要大，手法要迅速，火要欢，不要在锅中反复的煎。一般半分钟左右就可出锅。如果鸡蛋少时间更短。
大葱炒鸡蛋的做法有很多。方法一原料：大葱半根、鸡蛋两个。调料：少许盐、食用油、少许味精。做法：1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。方法二原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。调料：盐、蚝油、鸡精。做法：1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
主料
大葱半根 鸡蛋3个
辅料
油30毫升 盐1小勺
料酒10毫升 生粉1小勺
大葱炒鸡蛋：如何炒出滑嫩的鸡蛋的做法步骤
大葱炒鸡蛋：如何炒出滑嫩的鸡蛋的做法图解11. 配料
大葱炒鸡蛋：如何炒出滑嫩的鸡蛋的做法图解22. 大葱洗净，切斜圈备用。
大葱炒鸡蛋：如何炒出滑嫩的鸡蛋的做法图解33. 鸡蛋里加1小勺盐调味，加1勺料酒去腥
大葱炒鸡蛋：如何炒出滑嫩的鸡蛋的做法图解44. 再用1小勺生粉配1大勺的清水调成生粉水加入鸡蛋里打散
大葱炒鸡蛋：如何炒出滑嫩的鸡蛋的做法图解55. 再加入大葱圈拌匀。
大葱炒鸡蛋：如何炒出滑嫩的鸡蛋的做法图解66. 锅热后倒入油，到六成热后倒入蛋液
大葱炒鸡蛋：如何炒出滑嫩的鸡蛋的做法图解77. 不要急于翻动，让底部大致凝固后再用铲稍稍翻动一下，把生蛋液翻到下面，同时可以把火调小一点，不然易糊。
大葱炒鸡蛋：如何炒出滑嫩的鸡蛋的做法图解88. 到蛋液8、9成熟的时候关火，再把大葱炒鸡蛋翻炒一下，余热会让蛋液再熟一点，不然炒过头了，就失去滑嫩口感。
大葱可以做很多菜，常见的大葱炒鸡蛋，就挺好吃的
大葱应该切碎了，打入蛋浆里面的，然后油炒
还有大葱切丝，可以炒肉丝，辣椒丝
还可以的大葱炒豆干丝，炒豆腐皮等等
原料：大葱半根、鸡蛋两个。 调料：少许盐、食用油、少许味精。 做法： 1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。 2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟
以上就是大葱炒鸡蛋做法的全部内容， 。
