酱油花椒油的做法？首先把适量的酱油倒入碗中 2 锅中放入适量的油加热 3 准备花椒 4 锅中油热后，加入花椒 5 炸至花椒香味出来，花椒开始爆裂时就可以了 6 把花椒捞出，（也可以留在里面，其实花椒很香）然后关火 7 趁热热油倒入装有酱油的碗里，那么，酱油花椒油的做法？一起来了解一下吧。
花椒油拌面步骤1
花椒油拌面的做法大全
准备好花椒
步骤2
花椒油拌面的做法图解
锅里放油开火
步骤3
在碗里放酱油、盐、味精
步骤4
切葱末备好
步骤5
油热后放花椒等花椒炸出味倒在酱油碗里就行了
步骤6
豆角焯熟
步骤7
黄瓜切丝
步骤8
花椒油拌面怎么煮
白菜焯熟
步骤9
花椒油拌面怎么炖
用事先炒的青椒丝
主料：花椒5g
辅料：油适量，酱油适量
步骤：
1.首先把适量的酱油倒入碗中。
2.锅中放入适量的油加热。
3.准备花椒。
4.锅中油热后，加入花椒。
5.炸至花椒香味出来，花椒开始爆裂时就可以了！
6.把花椒捞出，（也可以留在里面，其实花椒很香，只是我家老公不爱吃，所以就捞出去了）然后关火。
7.趁热热油倒入装有酱油的碗里，花椒油就做好了！
你先把一般的油倒入锅中烧热，后放一些洋葱，大蒜同时加热，最后
放入花椒（大量）．加热就好．最后用细漏勺捞出那些洋葱，大蒜，花椒
即可
材料
主料：花椒5g；
辅料：油适量、酱油适量
炸花椒油
1
首先把适量的酱油倒入碗中
2
锅中放入适量的油加热
3
准备花椒
4
锅中油热后，加入花椒
5
炸至花椒香味出来，花椒开始爆裂时就可以了
6
把花椒捞出，（也可以留在里面，其实花椒很香）然后关火
7
趁热热油倒入装有酱油的碗里，花椒油就做好了
1》花椒油 基本特点 油汁清亮，味麻香浓。 基本材料 川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克。 1.生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。
2》巧制花椒油 清洗：花椒籽通过筛选清理，除去花椒及其他杂质后以家用饭锅加火炒热至清香不糊为宜。碾碎：炒热的花椒籽用石碾或石臼砸碎至粉末状（颗粒越小越好）。
熬油：将碾好的花椒细粉放入沸水锅中，随即以铁铲或木棒进行搅拌（2.5公斤左右的水加1公斤花椒籽熟细粉）。同时继续以微火加热保温1小时左右，所含大部分油脂可逐渐浮在锅的表面。静置10分钟左右，即可用金属勺撇出上浮的大部分油脂。
墩油：将大部分油脂撇出后，在用金属平地水瓢轻轻墩压数分钟促使物料内油珠浮出积聚，再用金属勺将油全部撇处。花椒籽一般出油率25%左右，为农家自产较上等调味油。
清渣：出油后的水及油渣自锅内掏出晒干可做肥料或掺兑饲料用。
2》花椒油锅内油烧热后,投入花椒(要买质量好的),火不要太大,闻到香味立即关火,用漏勺捞出花椒,就成香喷喷的花椒油了.
3》花椒油自己做的花淑油当然好吃,先将菜油加温80-95度这个温度没有生油味.等油温降至60度左右时先少放点花淑进去试一下看花淑是否变黑.如变黑色表示油温过高.如色正常可以将花淑全部放入就好了.凉了装瓶有半月左右可以食用了,(注.味道浓多放点花淑.品种好的),油温中等花淑不变黑就可以.
4》花椒油地道的四川花椒油做法：用耐热罐子装半罐新鲜花椒（花椒粉的不行！），在锅里把菜清油烧开（冒白烟），然后把热油浇到花椒罐里，盖上盖子，过10分钟再揭开闻一闻——那叫一个香啊！浇油的时候小心别烫到！
5》一般来说，花椒油有2种做法。
以上就是酱油花椒油的做法的全部内容，1.首先把适量的酱油倒入碗中。2.锅中放入适量的油加热。3.准备花椒。4.锅中油热后，加入花椒。5.炸至花椒香味出来，花椒开始爆裂时就可以了！6.把花椒捞出，（也可以留在里面，其实花椒很香，只是我家老公不爱吃，所以就捞出去了）然后关火。7.趁热热油倒入装有酱油的碗里，花椒油就做好了！。
