麦仁稀饭的做法？ 那么，麦仁稀饭的做法？一起来了解一下吧。
食材
主料
玉米渣
10g
麦仁
50g
大米
10g
小米
10g
辅料
水
6000ml
步骤
1.备好的玉米渣。
2.备好的麦仁。
3.备好的小米。
4.把所有的备料放入锅中。
5.用大火烧开锅后，改用小火熬30到40分钟。
麦仁粥是一款家常美味保健食谱，对清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿具有很好疗效。这么好的食谱所以经常会有人问麦仁粥的做法，或是麦仁粥怎么做。下面介绍麦仁粥的具体步骤! 材料：大米、小米、鲜麦仁、调料的。 麦仁粥的做法： 1、将大米、小米洗净加入适量清水，用大火煮开; 2、新鲜麦仁在清水里反复揉搓，就会将残留的皮壳去掉，然后漂洗干净; 3、倒入已经开的锅里， 等再次开锅就关小火熬煮，等煮到大米、小米、麦仁都开花，汤汁粘稠即可关火。 麦仁粥的食用价值 麦仁粥具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;适用于暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
【原料】 小麦100克，粳米150g。
【制作】将小麦洗净后，加水高火8分钟煮熟，捞去小麦取汁，再加入粳米、大枣同煮，高火12分钟熬至软烂即可。
【注意】粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
小麦粥是由粳米、小麦煮成的粥。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
将大米、小米洗净加入适量清水，用大火煮开
新鲜麦仁在清水里反复揉搓，就会将残留的皮壳去掉，然后漂洗干净
倒入已经开的锅里，等再次开锅就关小火熬煮
等煮到大米、小米、麦仁都开花，汤汁粘稠即可关火
【麦子去麸皮后叫麦仁】，
现在有专门的机器脱去小麦的麸皮、很快的、
将其放在锅里加水熬成稀饭叫麦仁饭，它是鲁西南农村地道的家常饭。
麦仁难煮，所以，勤快的农家妇女一大早起床后就先将麦仁煮在锅里，放些硬柴让其慢慢煮着，然后才安顿其它的活计。做麦仁饭没有啥诀窍，只要锅底不断火，煮熟便可吃。其光、滑、凉、爽、绵、甜的滋味让人久久难以忘怀，是一种既解渴又消暑充饥的美味。农家人劳作归来，特别是麦收天割完麦子回来，抱起一大碗凉麦仁汤一口气喝下去，那种清凉、爽口能把人的五脏六腑滋润得舒舒坦坦。以前农家地里豌豆多，如果煮麦仁时放些豌豆，则越嚼越油、越嚼越香、越嚼越有滋味，什么样的山珍都换不来那种成仙似的感觉。
但不知从什么时候起麦仁变得不香了，咋吃都吃不出儿时的滋味来，于是便去问娘。娘捏着我的下巴笑了：“刘秀喝麦仁。”不解，再问，原来传说刘秀兵败逃难之际，路遇一妪手提一罐麦仁给儿送饭，刘秀饥渴难忍便上前讨要。老妪不假思索给了他。食时他感觉清爽无比、油香无比、甘甜无比，食后顿觉精神大增。日后打下了江山，麦仁之味在心头总也挥之不去。于是遍寻天下名厨为其熬制麦仁饭，皆不如意。问手下大臣，臣日：麦仁还是一样的麦仁，但皇上却非当日的难者了。
以上就是麦仁稀饭的做法的全部内容。
