凉拌紫菜做法？接下来是调味料的准备。首先，制作第一种调料：取1大匙麻油，适量酱油，混合均匀，用于炒熟碎牛肉。将2大匙碎牛肉放入锅中，用这第一种调料慢慢炒至熟透，备用。紫菜是这道菜的主角，选择10张紫菜，放入烤箱中稍微烤一下，这样能提升紫菜的口感。烤好后，将其撕成小片。然后，那么，凉拌紫菜做法？一起来了解一下吧。
紫菜通常生长在潮间带。
紫菜起源于中国沿海地区，是一类生长在潮间的海藻，它的分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域，在中国主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，少数分布在台湾和海南岛沿海。
紫菜叶状体多生长在潮间带，喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区，耐干性强，对海水比重的适应范围广。紫菜的繁殖方式包括有性繁殖和无性繁殖。
在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。
紫菜的食用方法
1、紫菜蛋花汤：属于一款速食汤，是传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋，因其制作简单方便，味道美味而广受喜爱。
2、紫菜包饭：一道十分常见的韩国料理，起源于日本寿司，随后被朝鲜王国改名为紫菜包饭。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。
3、紫菜煎蛋饼：紫菜煎蛋饼是以紫菜、土鸡蛋为主料的食品，早晨给孩子做个早餐，快速又好吃。
4、凉拌紫菜：最重要的是它酸酸甜甜的口感，很适合夏日吃，很下饭。与其吃榨菜，咸菜等小凉菜，不如自己动手做些营养可口的凉菜吧。
在天气越来越热的时候，人们喜欢吃清爽解腻的菜，以下是一些家常菜的推荐：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细长条，加入蒜末、醋、盐、糖、花椒粉和少许香油一起拌匀即可。
2. 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切成小块，加水煮至热，然后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。
3. 炒豆芽：将豆芽洗净，葱姜切末，加入热油锅中炒至豆芽变软，加入盐和少许生抽调味即可。
4. 凉拌紫菜：将紫菜泡软，加入葱姜末、醋、盐、糖、花椒粉和少许香油一起拌匀即可。
5. 拍黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐、糖、醋、生抽和少许香油，用手拍打至黄瓜软化即可。
6. 冰镇西瓜：将西瓜切成小块，放入冰箱冰镇后，即可食用。
总之，这些家常菜都是制作简单，口感清爽，适合在炎热的夏季食用。当然，还有很多其他的清爽解腻菜品可以尝试，希望你能找到自己喜欢的美食！
凉拌紫菜的做法
1.白菜帮子切丝，不用太细。
2.放入开水中一煮开，再放入冷水中过凉。捞出沥干。
3.紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉。
4.姜蒜切末。
5.白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。
6.锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上即可。
食材
主料
紫菜
50g
虾皮
3g
辅料
油
适量
盐
适量
白胡椒
适量
花椒
适量
大蒜
适量
八角粉
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
步骤
1.清洗用100°C的开水清洗时间不要超过1分钟
2.蒜瓣切好，备用
3.放入白胡椒，花椒，八角粉，或者花椒粉，蒜瓣酱油，醋。味精等以上面调料
4.锅里放油
5.待油热后放入花椒，蒜瓣
6.紧接着放入虾皮
7.放入第二步骤中的调料
8.再放入虾皮
9.生蒜瓣放进去
10.大功告成
小贴士
1.清洗用100°C的开水或者浓度大约4-5%盐水清洗，清洗时间最好不要超过1分钟。要不然里面的营养成分“藻红蛋白”会流失啦
食材
主料紫菜花280g 辅料油适量盐适量蒜适量红椒适量味极鲜适量醋适量香菜适量
步骤
凉拌紫菜花的做法步骤11.准备食材。
凉拌紫菜花的做法步骤22.菜花掰开，用淡盐水泡一会清洗干净。
凉拌紫菜花的做法步骤33.在水里略焯一下捞出过凉。
凉拌紫菜花的做法步骤44.蒜拍碎，红椒切成小段。
凉拌紫菜花的做法步骤55.锅中油烧热将蒜米炒香。
凉拌紫菜花的做法步骤66.加入红椒段略炒出香味关火放凉。
凉拌紫菜花的做法步骤77.将放凉的蒜米红椒连油一起浇入菜花中。
凉拌紫菜花的做法步骤88.加入香菜，适量盐。
凉拌紫菜花的做法步骤99.少放味极鲜。
凉拌紫菜花的做法步骤1010.少许米醋。
凉拌紫菜花的做法步骤1111.拌匀。
凉拌紫菜花的做法步骤1212.取一个平底碗，将菜花夹入摆匀。
凉拌紫菜花的做法步骤1313.将一盘子盖在碗在，然后压住倒扣过来。
凉拌紫菜花的做法步骤1414.将碗轻轻取下。
凉拌紫菜花的做法步骤1515.将剩在盆里的拌菜连汤汁一同浇在菜花上即可。
小贴士
1、菜花轻焯即可，不要过火。
2、菜中可根据自已的喜好放适量糖提味。
3、拌料的食材，可根据自已的喜好增减。
以上就是凉拌紫菜做法的全部内容，凉拌紫菜的步骤 1将紫菜撕成小条，用热水泡开，再把水控干。2根据自己的口味放入醋糖盐味精老抽 3用锅子把一点油烧热，然后往紫菜上浇，然后把切好的葱末蒜末洒在紫菜上。4搅拌好后，冷置一边。
