水煮面粉团怎么做好吃?在自己家里面想要去煮这种面团面的话也是有方法的,首先大家要准备一些材料,比如说像一些香料,葱,姜蒜等等都是必备的。另外就是加一些土豆的话也会让整个面看上去更加的有食欲,还可以加一些鸡块或者是其他的一些小料。尤其是这个面片是灵魂一笔,很多网友们在做这个面团面的话,那么,水煮面粉团怎么做好吃?一起来了解一下吧。
不知道大家在生活中是否吃过麻食,麻什是一种用面粉制作的小麻团,是我国南方地区比较常见的一种食物,这种食物做成团子之后需要经过油炸至,我们在做其他炖菜的时候就可以将麻食加入到会菜里面,也可以把麻什当做单独的菜上面浇一层比较好吃的菜汁,那么会麻食怎么做好吃呢?
1.准备好面粉和水,面粉我们两个人吃,用的是225克,水是100-110克之间
2.将水慢慢加到面粉里,把面粉揉成面团
3.盖上保鲜膜,醒20分钟。在醒面的过程,就可以准备其它的食材。把番茄土豆红胡萝卜香干等洗干净切好备用
4.这个时候面也醒好了,醒好的面要再反复地揉,以致面团变得光滑
5.麻食开始制作。将面团分成三块小面团,一手拿着小面团
6.一手从另一只手的小面团上,搓下一小块面,用大拇指按压,将小面往前推
7.往前推的小面,自然地卷成圈,这样麻食就做好了,按照这个方法,把剩下的面团全部做成麻食
8.全部做完的麻食,在做麻食的过程中,在垫上要撒点面粉,做好的麻食也撒点面粉
9.来张近一点的照片给大家看看,每一个麻食都是卷的
10.所有的食材就都准备好了
11.锅里加水,水煮开后,加入麻食下锅煮15分钟
12.麻食上会漂浮着白泡沫,可以拿勺子把泡沫捞出
13.然后麻食继续煮
14.在煮麻食的过程中,起另一个锅,锅里下油,油开后加入番茄进行翻炒
15.然后加入1000克的水
16.将番茄煮开
17.给大家看一下,煮开了的汤水颜色都是很好看的,自己在家里做,不需要加番茄酱,只要把番茄熬成汤就可以了
18.然后加入切好的红萝卜土豆香干
19.大火继续煮
20.这时候麻食也煮好了,用漏勺把麻食捞出来
21.将捞出的麻食加入正在煮的另一个锅里
22.搅拌下,加入油,继续煮5到10分钟之间关火
23.撒上盐和葱,香菜,一道烩麻食便完成了
24.准备一个大碗,将这锅烩麻食全部装进碗里,上桌,每人用小碗装即可
食材:五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。
水煮肉丸子的做法:
1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜;
2、把猪肉糜盛到干净容器里,调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀,加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌,直至肉馅上劲;
3、锅里倒入清水,开小火,手边备一碗清水,用来蘸手和小勺防止肉丸粘手,用小勺子挖一块肉馅;
4、用小勺把肉馅往左手掌上摔打,反复几次后使之成圆形肉丸,反复摔打几次后使之成圆形肉丸,这样做出的肉丸比用手挤出的要紧致一些;
5、锅里水冒细小的水泡时,把做好的肉丸下到锅里,要始终保持水呈半开不开状态,水如果滚开的话,放入的生肉丸容易散,如果感觉水过热可倒入少许的凉水到锅里;
6、把煮好的肉丸捞出盛到清水盆里,等肉丸冷却后即可捞出,汆好的肉丸或直接煮制,或装袋冷藏。
刀削面怎么做好吃
茄香牛肉刀削面,需要准备葱花,红烧汤头,酸菜,小白菜,番茄,牛腩,盐,水,中筋面粉,水和盐一起放到中筋面粉当中混合搅拌均匀,然后再开始揉面,需要揉到稍硬的面团就可以了,加入适量的水烧开,把面团削到滚水当中煮熟,这样刀削面就可以装碗备用。番茄牛腩切成厚片,一起放到红烧汤头当中进行炖煮,炖煮50分钟左右,让它入味,然后再把汤料一起倒进装有刀削面的碗里面,再加入烫好的酸菜以及小白菜,最后撒上一些葱花就可以吃了。
西红柿炒刀削面,需要准备西红柿,清洗干净以后切成小块状,鸡蛋打进碗里面搅散,生姜切丝,葱切丁,蒜切片,炒锅里面加入适量油,再把鸡蛋炒好盛出来,锅里面加入适量的油,把生姜丝,蒜末,西红柿放下去炒,炒到汁液出来,再加入炒好的鸡蛋,加一些水煮开,然后再关火,刀消面煮到八成熟过水,捞出以后放到一个小盆子里面,加入一些老抽,盐,把刀削面办好以后,再把西红柿鸡蛋放上面,用火焖5分钟盛出来以后,撒上一些葱花就可以吃了。
刀削面怎么和面
需要准备一些面粉,盐,然后再加入水和成比较硬的面团,盖上保鲜膜,等待半个小时以上,可以前一天把面活好,然后再放到冰箱冷藏室里面保存一天,第2天拿出来自己做。
主料
面条400g
辅料
油适量
步骤
1.面条煮开 过冷水沥干备用 准备配料 白糖混黑糖150g。
2.取一锅 无油无水 下入芝麻炒出香味
3.热油 下入面条
4.黑糖白糖芝麻 加入翻炒
5.橙子去皮的哦 下入 葱段 翻炒均匀即可
6.好啦
小贴士
我是用芝麻代替花生碎 个人觉得花生更好吃。
刀削面的做法如下:
准备食材:中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。
,1、中筋面粉和水搅拌成絮状,再不断揉捏成光滑粘手的面团。
,2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右,醒发后再揉捏一遍。
3、起锅烧水,水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味,再把揉好的面团削进锅内煮1~2分钟左右。
4、煮面的过程中可以按照个人口味添加辅料,就可以做成一份美味的刀削面。
以上就是水煮面粉团怎么做好吃的全部内容,油。,1、中筋面粉和水搅拌成絮状,再不断揉捏成光滑粘手的面团。,2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右,醒发后再揉捏一遍。3、起锅烧水,水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味,再把揉好的面团削进锅内煮1~2分钟左右。4、煮面的过程中可以按照个人口味添加辅料,就可以做成一份美味的刀削面。