龙须菜的做法凉拌？..那么，龙须菜的做法凉拌？一起来了解一下吧。
一、凉拌龙须菜。取龙须菜250克、黄瓜100-150克、白百醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克。将黄瓜切成细丝，把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
二、做凉粉。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将度其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食内用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
三、做茶饮。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。
四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味亦甚美哉。
五、可与鲍鱼配菜容，做成着名鲁菜“鲍鱼龙须菜”。
主料 龙须菜适量 辅料 大葱葱花少许 小葱葱花少许 盐少许 白糖少许 米醋1勺 生抽1勺 花椒水适量 辣椒油1勺 用料小秘诀 6碗水加两颗浓汤宝 在家轻松做火锅 凉拌龙须菜的做法步骤 1. 干龙须菜是这个样子的~~ 2. 龙须菜泡发，2小时左右即可 3. 1勺米醋，1勺生抽，1勺辣椒油，适量大葱葱花（出味），小葱葱花（配色）和花椒水（开水泡花椒制成），少许盐和白糖 4. 加入盐和糖 5. 加大葱葱花 6. 加米醋 7. 加生抽 8. 加辣椒油 9. 加花椒水，我用的是煮过的花椒水，嫌麻烦的话用开水泡一下花椒也可以 10. 拌匀后加入小葱葱花 11. 拌匀装盘即可
做法如下：
用料
龙须菜 200-300克面筋 200克花椒 10几粒盐 适量醋 适量蚝油 适量鸡精 10粒左右自制烤辣椒油八角 3个桂皮 一段花椒 适量香叶 3片
做法步骤
1、主要食材：龙须菜，面筋。
2、面筋提前凉水泡一泡，挤出水分。 面筋切成如图小条。 锅内水烧开，倒入切好的面筋，煮2-3分钟，捞出，挤出水分。
3、开水锅内放入龙须菜，可以先放入菜杆部分，煮1分钟，再整体放入锅内煮1-2分钟。 煮的时候可以放入少许盐，这样绿色的菜色泽很亮。 捞出，切成两段备用
4、调凉菜的主要调料：盐，鸡精，花椒粉，干花椒粒。 自制辣椒油：锅内倒入油，放入花椒粒，八角，桂皮，香叶，油热泼入辣椒面中，可以撒点白芝麻！
5、开始调凉菜：锅内再倒入油，加入花椒粒，桂皮等，油热备用
6、凉菜放入花椒粉，盐，蚝油，鸡精，五香粉等泼入热油
7、关键一步，浇入提前做好的辣椒油
8、搅拌均匀，喜欢辣椒的朋友，可以多放点辣椒油
主料
龙须菜
300g
辅料
芝麻油
适量
酱油
适量
大蒜
适量
香菜
适量
辣椒酱
适量
白醋
适量
步骤
1.龙须菜反复搓洗
2.洗干净的龙须菜
3.大蒜剁成蒜泥
4.水开下锅，搅一搅，看龙须菜有点转绿了马上捞起。（晚上拍的，拍不出那种带绿的色彩）
5.放在凉水下冲泡，这时又有一点返色了
6.加上蒜泥、油辣椒、麻油、香菜、酱油和少许醋就可以了，虽然简单，但是美味喔。
为生长在海边的石头上的植物。丛生叶的形状像柳，根须长的有一尺多，呈白色，它的名字还叫石发。龙须菜别名柳丝、龙须草、海米粉、菊花菜（又名海菜、江离、线菜）含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。
龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃、止血、降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。由于龙须菜含有中等嘌呤，凡属痛风性关节炎、高尿酸血症的患者缓解期请谨慎食用，减少嘌呤摄入。
以上就是龙须菜的做法凉拌的全部内容，.。
