煎蘑菇的做法？一、香煎口蘑 用料：口蘑（白蘑菇）5朵、橄榄油少许、青菜叶少许、番茄末少许、盐少许。做法：1. 买一盒新鲜的口蘑，放入清水里浸泡十分钟左右。2. 洗净去除蒂把备用，番茄、青菜同样洗净切末。3. 平底煎锅烧热（不要太烫），加入食用油。4. 油热后（不要太烫），那么，煎蘑菇的做法？一起来了解一下吧。
素炒蘑菇
材料：平菇750克，黄瓜1根，葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3=15克），干红辣椒6根，盐1茶匙5克（用于浸泡平菇），盐1/2茶匙3克（用于炒菜），糖1茶匙（5克），酱油1汤匙（15ml），香油1/2茶匙（3ml）
步骤：
1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。
3、黄瓜刷净，切成菱形片，用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。
4、炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。
营养价值：
1、蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克香菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
首先把大米饭洗好，然后把蘑菇用油煎好，还要把肉切好用水烫一下，捞出来一同放在电饭锅里，加上一点盐，再加上一点肉，这样就可以做好了。
材料：
松板肉1片，蘑菇数朵，高丽菜一棵，盐少许，胡椒粉适量
做法：
1、高丽菜洗净切丝泡冰水，
2、蘑菇切片，干锅不放油煎炒出蘑菇香味盛出备用
3、不放油继续煎肉，煎至八分熟盖锅子闷熟，再开大火煎至表面金黄
4、蘑菇放煎肉上，再撒上一点盐与胡椒粉即可摆盘上桌
主料
白蘑菇每人四五颗
辅料
盐适量油少许
清煎白蘑菇的做法步骤
1.白蘑菇洗净，去根形成一个凹下去的形状。锅中加油少许，白蘑菇反向放入烧热的油锅中。
2.根据个人口味，在蘑菇凹处加入适量盐，一定用小火煎，蘑菇凹处慢慢出汁。
3.到白蘑菇变色成深色，凹处水分都充满后即可出锅，出锅时一定注意保持水分不流出，保护蘑菇的原汁原味。我是用勺子配合筷子夹出来的。怎么样，很简单吧，大家都可以试一试噢
做法
准备好所有食材
绿芦笋洗净2支切小丁，其余切段，洋葱切丝，蘑菇切下蒂头跟洋葱丝放一起，巴西利切末
取一小锅煮水，水滚后加少许盐，放入绿芦笋汆烫一下(约30秒颜色变鲜绿后)即捞出，过一下冷水后沥干水分，淋些许橄榄油持色增香拌匀备用
取一平底锅，热锅，倒入1大匙橄榄油，放入洋葱与洋菇蒂头，洒些许盐，翻炒至熟软，洋葱微焦后取出备用
放入蘑菇，再淋一大匙橄榄油，以中大火煎至两面金黄(蘑菇含水量很多，以中大火香煎出水后使其迅速焦糖化才香甜喔^^)
转小火，洒些许盐、黑胡椒调味
再将放入步骤3汆烫过的绿芦笋与步骤4的洋葱，撒少许巴西利叶末，起锅前稍稍拌一下或洒些许匈牙利红椒粉，可依个人喜好斟酌再稍加调味，即可盛盘
选用VALDO第一道冷压特级初榨(有机)橄榄油，该橄榄油的发烟点约为摄氏190度，而且单元不饱和脂肪酸含量高，油脂安定，通过欧盟及义大利100%天然有机农产品等多项国际认证，所以只要选择品质优异的橄榄油，即使高温烹调也不易氧化变质，不仅适合凉拌，煎、煮、炒、炸都可以喔^^
以上就是煎蘑菇的做法的全部内容，1. 香煎蘑菇：首先，将蘑菇切片或切块。在热锅中加入适量的植物油，放入蘑菇煎炸，直到两面呈金黄色。然后，加入适量的盐、胡椒粉和其他调料，根据个人口味调整，翻炒均匀即可。2. 蘑菇炒蛋：将蘑菇切片，打散两个鸡蛋备用。锅中加热适量的油，放入蘑菇翻炒片刻，然后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
