西红柿黑鱼片的做法？那么，西红柿黑鱼片的做法？一起来了解一下吧。
主料：黑鱼2条、番茄1个、红枣3颗
辅料：盐
适量
番茄黑鱼汤的做法
1.小黑鱼，比较嫩。斩开成段的，放一点盐腌制15分钟。然后用厨房纸巾吸干表面水分
2.把鱼放入油锅里煎至两面金黄
3.沥一下油，油留在锅里，把鱼夹到汤锅里
4.番茄去皮切下放入刚刚的油锅里炒
5.倒入一碗水，像煮番茄酱一样，稍微压烂一下番茄
6.把番茄酱倒入汤锅，然后倒入开水
7.烧开后转小火，煮20分钟
8.红枣切开一半放入汤锅，再煮5分钟，这样红枣不会太抢味。试一下味道，因为腌过的，如果不够味再加盐
9.雪白的鱼汤加上番茄的酸甜，味道非常好
红枣可以盖点腥味，也可以用姜片，料酒或者芫茜。
主料黑鱼1条 番茄5个（随自己喜好增减）鸡蛋1个（取蛋清） 料酒、盐、鸡精、酱油适量番茄黑鱼的做法步骤番茄黑鱼的做法图解11. 市场买一条黑鱼，他会帮你切成片的，然后回来自己再洗一下腌制。唯一不足就是黑鱼是养殖的，哈哈。然后加料酒、盐、鸡精、酱油和蛋清腌个20分钟左右。番茄黑鱼的做法图解22. 番茄开水里煮一会儿，然后去皮切块。我没有切个十字，事实证明确实应该开个十字的口子，这样更好剥皮番茄黑鱼的做法图解33. 所有材料都好了之后，在锅里倒油，油热了之后倒番茄下去炒一会儿，等到他出汁。因为我买的番茄不是特别熟，而我也比较喜欢吃软一点的番茄，所以我炒了好一会儿的，然后加盐，加冷水煮开
番茄黑鱼片的食材和调料：
黑鱼 番茄2只 姜 葱 料酒 淀粉 白糖 番茄酱一大勺
番茄黑鱼片的的家常做法，番茄黑鱼片怎么做好吃
一、将切好的黑鱼加入料酒、盐、淀粉，用手抓匀，腌渍15分钟
二、将番茄切成小块，下入热油锅里
三、小火将番茄炒出沙和汤汁，再加入一定量的热水，加入姜片
四、加入腌好的鱼片，加白糖，盐，番茄酱，根据自己的口味来，中火烧
五、加点葱段，味精即可
西红柿乌鱼片的做法
乌鱼去骨，肉切片，鱼片加入料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀。摔打几下，肉比较有弹性。
鱼骨洗净沥干
起油锅，油热放入鱼骨姜片。煎至鱼有少许焦黄。
加入开水，盖上盖子。大火煮一分钟改小火煮至汤变色。
等待煮汤的时间可以把西红柿切小块备用
汤好了倒出来备用
再起油锅炒西红柿，炒至粘稠。加入鱼汤（鱼骨不要）。烧开，加入鱼片（鱼片要一片一片加入）。
煮到鱼片熟了就可以盛出来，撒上香菜就可以上桌啦！
番茄乌鱼汤的做法步骤
1. 乌鱼切片，鱼骨斩段，上盐料酒豆粉鸡蛋清，腌制二十分钟
2. 番茄开十字刀，沸水烫去皮
3. 番茄切丁
4. 锅加少量油，小火，炒香蒜片及老姜后，下番茄翻炒，直至出沙出水
5. 加入适量水，鸡精，盐巴，熬制番茄汤半个小时以上，如要汤色更红，在炒番茄时可多加入番茄沙司
6. 小火先加入鱼骨熬制十分钟，再加入鱼片，煮沸后即可关火
7. 可将蒜片姜片剔除后倒入相应容器
以上就是西红柿黑鱼片的做法的全部内容， .。
