白菜疙瘩汤的家常做法？可.那么，白菜疙瘩汤的家常做法？一起来了解一下吧。
食材 主料 面粉 100g 土豆 一个 白菜 50g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 生抽 少量 大蒜 5g 步骤 1.土豆削皮洗净 2.土豆切条，切好用清水洗去淀粉 3.白菜洗净控水 4.切丝，不用太细，和土豆条差不多宽 5.准备适量的面粉 6.大蒜些末 7.先热锅 8.倒入适量的油 9.把大蒜末到进去炸锅 10.先到土豆条进去翻炒，我喜欢外面焦焦的，所以炒的时间长了些 11.少加一点生抽上色 12.翻炒均匀 13.在加入白菜翻炒 14.加入适量的水 15.边到水边用筷子搅拌 16.搅拌出来的疙瘩直接放入锅内，煮熟调味 17.土豆条白菜疙瘩汤出锅了 小贴士 调面疙瘩的时候水不能倒多，这样疙瘩调的才小些，太多了不容易熟，也不容易入味
1、少许油（根据自己口味）下锅，放入葱花，调料。
2、加入水若干（根据自己食量）。加入盐、味精。
3、把干面粉放入面盆中，加入少量凉水搅拌。（颗粒的大小自己掌握，但不能用开水）
4、把搅拌好的面圪塔放入煮开的水中。待面疙瘩煮熟后，加入鸡蛋1－2个。
5、出锅。
原料：白面、小白菜、小虾皮、葱丝、姜丝、油、料酒、盐、味精、香油、香菜。先将小白菜清洗干净，切成寸段，用水烫熟。白面用水活成疙瘩（用小流水活）然后火上坐锅，放少许油，油60度左右，用葱丝、姜丝、小虾皮炝锅放点料酒，根据个人口味放盐，然后放水，等水开后放入疙瘩，在后放熟的小白菜，做熟了以后关火，在放点香油、味精、香菜。味道清香可口可好了。
白菜疙瘩汤的做法步骤
1
瘦肉切末
2
白菜心切丝
3
鸡蛋加盐搅散成蛋液
4
适量面粉放进一个稍大的盆
5
边倒蛋液边用筷子搅拌
6
蛋液不够的话，可以用手洒点水（本人喜欢小疙瘩，所以没加特别多的水）
7
葱姜末，姜可以稍多点，我觉得姜跟白菜特别搭
8
起油锅煸香葱姜末
9
放白菜翻炒均匀
10
加适量热水
11
水开后放入面疙瘩，迅速用筷子搅撒
12
面疙瘩开锅后加入瘦肉搅散
13
起锅前加适量盐鸡粉
1. 葱姜蒜切末、鸡蛋打散、面粉和成雪花状；
2. 葱姜末炝锅、加入青菜爆炒后，加入温水烧开；
3. 倒入疙瘩，开锅后加入调料，蒜末，最后散入鸡蛋；
4. 加入味精盛碗。
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