简单蛋挞液的做法？第一步:把鸡蛋盒纯牛奶备用,鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋清可以另作他用。 第二步:把蛋黄用筷子搅打均匀,放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄,再倒入牛奶,这样蛋黄会融化在牛奶中,如果后搅拌蛋黄,蛋黄会飘起来不均匀。 第三步:拌匀以后,用小筛子过滤一下,这样蛋挞液会更细腻。那么，简单蛋挞液的做法？一起来了解一下吧。
你好！
蛋挞液的配方超简单，根本不复杂，完全可以自己调配，烤出的蛋挞香酥滑嫩超好吃。
【蛋挞液】
食材：鸡蛋黄3个，牛奶1盒250克，白糖2大勺。
做法步骤：
第一步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。
第二步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄，再倒入牛奶，这样蛋黄会融化在牛奶中，如果后搅拌蛋黄，蛋黄会飘起来不均匀。
第三步：拌匀以后，用小筛子过滤一下，这样蛋挞液会更细腻。不用称重很简单的调配，但是味道和口感绝对的好。
食材：牛奶90克、淡奶油130克、细砂糖20克、鸡蛋黄3个。
步骤：
1、将牛奶和糖倒入小盆中。
2、然后搅拌均匀。
3、接着加入淡奶油。
4、继续搅拌均匀。
5、然后倒入蛋黄。
6、接着搅拌均匀。
7、最后将搅匀的蛋挞液过筛。
8、过筛两次即可。
1、鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。
2、锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀，再次搅拌均匀。
3、糖融化后，关火放凉。
4、鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次。过滤2次。
5、过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。
6、过滤好的挞液就可以使用了。
蛋挞液简单做法，3个鸡蛋，一瓶牛奶，儿子说比买的蛋挞还好吃
自从学会烘焙以后，经常隔三差五就会做上一些小点心，自己做不仅现做现吃还能保证新鲜度，今天小厨就分享一种蛋挞液简单的做法，不用淡奶油，只加入一点炼乳，细腻香甜，香味馋人，虽然做法很简单，却好吃的让人停不下来。
外焦里嫩，看上去就非常有食欲，咬上一口，外皮酥的掉渣，里面香甜好吃，一出炉儿子一连吃了7个还不过瘾，说比买的还要好吃，下面就给大家介绍详细的做法，喜欢的朋友不妨也在家里试试吧！
【蛋挞】
食材:蛋挞皮17个，纯牛奶一瓶，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。
操作步骤:
第一步:首先把所有食材都准备好，蛋挞皮提前解冻好，食材也称好。
第二步:鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀。
第三步:将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后。
第四步:搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液。
第五步:将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒7分满。
第六步:烤箱提前预热10分钟，上下管220度，预热后把蛋挞放入烤箱中烘烤20分钟。
第七步:烘烤至表面金黄，就是蛋挞皮酥脆，蛋挞液膨胀起就是烤好了。
第八步:烤好的蛋挞皮特别酥脆，里面香甜细腻特别好吃，一烤好儿子就连吃了7个还不过瘾，说比买的的还要好吃。
蛋挞液的做法
做法一：
材料：淡奶油90g、牛奶70g、鸡蛋黄2个、细砂糖40g、低粉7.5g、炼乳适量
步骤：
1、提前分离好蛋清和蛋黄，准备两个蛋黄备用。
2、奶锅中倒入牛奶和淡奶油，入炉中火加热，然后倒入细砂糖。
3、加热奶锅中的混合物。
4、然后用打蛋器搅拌均匀让白糖融化。
5、筛入过筛后的的低粉。
6、也可以按个人口味加入炼乳。
7、用搅拌器搅拌均匀后离火。
8、逐次加入蛋黄搅拌均匀。
9、搅拌好的蛋黄糊过筛到量杯中。
10、用量杯装蛋挞液可以方便装入蛋挞模。
11、装蛋挞液前可以放点小红豆或者黄桃类。
12、蛋挞模不要装的太满以防烘烤过程漏出来，装七八分满就可以了。
以上就是简单蛋挞液的做法的全部内容，蛋挞液的做法 做法一：材料：淡奶油90g、牛奶70g、鸡蛋黄2个、细砂糖40g、低粉7.5g、炼乳适量 步骤：1、提前分离好蛋清和蛋黄，准备两个蛋黄备用。2、奶锅中倒入牛奶和淡奶油，入炉中火加热，然后倒入细砂糖。3、加热奶锅中的混合物。4、然后用打蛋器搅拌均匀让白糖融化。5、筛入过筛后的的低粉。
