海鲫鱼做法？1、材料：新鲜的海鲫鱼2只、盐适量、油适量。2、海鲫鱼洗净，去鳞去鳍；3、撒上一层薄盐腌制15分钟；4、预热饼铛，浇上油烧热；5、整齐码上一层海鲫鱼，中火煎制；6、底面变黄，翻面，煎另一面；7、煎至双面有金黄的脆皮即可。那么，海鲫鱼做法？一起来了解一下吧。
1、材料：新鲜的海鲫鱼2只、盐适量、油适量。
2、海鲫鱼洗净，去鳞去鳍；
3、撒上一层薄盐腌制15分钟；
4、预热饼铛，浇上油烧热；
5、整齐码上一层海鲫鱼，中火煎制；
6、底面变黄，翻面，煎另一面；
7、煎至双面有金黄的脆皮即可。
海鲫鱼是一种鱼类，其肉质鲜美，口感嫩滑，有很多种做法可以使其更加美味。以下是一种简单的做法：
材料：
- 海鲫鱼：2-3条
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 葱段：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将海鲫鱼洗净，用刀在鱼身两侧各划几刀，以便入味。
2. 在鱼身上抹上适量盐、料酒，腌制15-20分钟，使鱼肉更加鲜嫩。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后将腌制好的海鲫鱼放入锅中煎至金黄色，两面煎约3-5分钟。
4. 煎鱼时可以添加一些切好的姜片和蒜瓣，使鱼更加香味浓郁。
5. 煎好的海鲫鱼盛出，将锅中的油倒掉，留下一些底油。
6. 锅中加入适量生抽，白胡椒粉，鸡精和葱段，炒匀。
7. 将炒匀的调料倒在煎好的海鲫鱼上即可。
此方法可使海鲫鱼更加入味鲜嫩，如果喜欢口感更加清淡，也可以将煎好的鱼放入锅中炖煮一段时间，使其更加浓郁可口。
红烧海鲫鱼的做法
1
海鲫鱼收拾干净，表面撒盐，和料酒腌制20分钟
2
锅里放油，油热后，下鲫鱼
3
煎到两面金黄即可，放入五花肉，和一半葱姜蒜
4
添水没过鱼的表面
5
大火烧开，小火慢烧至汤汁浓郁，盛出来，撒上剩下的葱姜蒜香菜，热油浇之。
海鲫鱼的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如孜然煎海鲫、红烧海鲫鱼等。
一、孜然煎海鲫
材料：海鲫鱼2条，盐适量，柠檬汁适量，孜然粉适量，生粉适量；
1、用盐腌制过的海鲫鱼，洗净。买鱼一般商家会放盐，所以约腌制过半小时。如果买时没有腌制盐，在这步可抹上均匀的盐，腌制半小时；
2、挤入柠檬汁，把鱼全身抹一遍，去腥；
3、再用清水冲一下就行；
4、鱼身拍点淀粉；
5、撒上孜然粉；
6、锅内热油至十成热，放入鱼，转小火煎炸；
7、翻面。煎至熟透两面金黄色即可。
二、红烧海鲫鱼
材料：油，盐，料酒，老抽，糖，葱，姜，蒜，胡椒粉，海鲫鱼1条；
1、海鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身划几刀；
2、锅里油热，放下海鲫鱼煎；
3、两面煎成金黄色；
4、加姜，蒜，料酒，糖，清水，老抽，大火煮分钟；
5、加盐，中火煮分钟；
6、加胡椒粉，大火收汁，加葱段即可。
海鲫鱼，又称银鲫、白鲫等，是一种常见的海水鱼类，因其肉质鲜美、细嫩而受到人们的喜爱。海鲫鱼的烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。以下是一些常见的海鲫鱼的吃法：
清蒸海鲫鱼
清蒸是最能保留海鲫鱼鲜美口感的一种烹饪方式。将海鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。
红烧海鲫鱼
红烧海鲫鱼是一道色香味俱佳的家常菜。首先将海鲫鱼处理干净，沥干水分。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖和足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鱼肉熟透。撒上葱花，出锅前可以加点香菜提香。
煎炸海鲫鱼
煎炸是另一种常见的海鲫鱼烹饪方法。将海鲫鱼清洗干净，用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。然后将鱼裹上一层薄薄的面粉或玉米淀粉，放入热油中煎至两面金黄酥脆。煎好的鱼可以搭配蘸料一起食用，如番茄酱、甜辣酱等。
酸菜海鲫鱼
酸菜海鲫鱼结合了酸菜的酸爽和海鲫鱼的鲜美。将海鲫鱼处理干净后切块，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，爆香姜蒜，加入酸菜翻炒出酸香味，然后放入鱼块，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至鱼肉熟透，调味后即可出锅。
以上就是海鲫鱼做法的全部内容，步骤：1. 将海鲫鱼洗净，用刀在鱼身两侧各划几刀，以便入味。2. 在鱼身上抹上适量盐、料酒，腌制15-20分钟，使鱼肉更加鲜嫩。3. 锅中加入适量食用油，烧热后将腌制好的海鲫鱼放入锅中煎至金黄色，两面煎约3-5分钟。4. 煎鱼时可以添加一些切好的姜片和蒜瓣，使鱼更加香味浓郁。
