东北酱鸡骨架的做法？做法：1、把香菇用温水泡好，洗干净，撕开四瓣备用；2、鸡骨架洗干净，放入锅里煮，水可以不用没过鸡骨架，一碗半的水量就可以（可以用刚才泡香菇的水）。3、锅里放入姜丝、葱丝、当归、党参、香菇，大火煮,水开后，把鸡骨架取出来，用冷水冲一下，切成两厘米左右的小块用于做下一道菜，那么，东北酱鸡骨架的做法？一起来了解一下吧。
食材
主料：鸡架1个
辅料：油适量、酱油适量、糖3g、小干辣椒3个、鸡精2g
步骤
1.鸡架洗干净,买鸡架时请她们碎成小块
2.凉水下锅氽水
3.氽好水的鸡架
4.锅中放入油
5.倒入鸡架翻炒,让鸡架均匀挂上油
6.加入一小勺糖
7.加入适量酱油,(酱油要多放,味道就是靠酱油煮出来的)
8.放入一点干辣椒
9.酱油快干时,加入鸡精,就可以出锅
我的母校最好吃的当属北门的三食堂二楼的今晚吃鸡。不是大吉大利的那个，真的是店名
