五花肉炖黄豆芽的做法？黄豆芽500克 五花肉300克 粉条少量 辅料 葱 少量 姜片 4片 干辣椒 2个 老抽 少量 食盐 少量 鸡精 少量 黄豆芽炖肉的做法 1.葱切小段、姜切片、干辣椒 2.五花肉切成片、我买的是肥瘦分开的，所以待会儿比较肥的，先入锅煸炒片刻，再放瘦肉！3.热锅凉油，下花椒、八角煸香！4.放入肉片、那么，五花肉炖黄豆芽的做法？一起来了解一下吧。
用料
主料
黄豆芽500克
五花肉300克
粉条少量
辅料
葱
少量
姜片
4片
干辣椒
2个
老抽
少量
食盐
少量
鸡精
少量
黄豆芽炖肉的做法
1.
葱切小段、姜切片、干辣椒
2.
五花肉切成片、我买的是肥瘦分开的，所以待会儿比较肥的，先入锅煸炒片刻，再放瘦肉！
3.
热锅凉油，下花椒、八角煸香！
4.
放入肉片、姜片，煸炒2分钟
5.
再放入葱段、干辣椒，煸炒片刻！
6.
加少量的老抽，为了让颜色很好看！
7.
接下来是我们的黄豆芽，如果后，充分翻炒，颜色均匀后，加开水，刚刚摸过豆芽的量，盖上盖子，等待水开，开锅后，根据自己的需求，加细粉条，最后出锅前调下盐味，加一点鸡精！就可以出锅啦！
材料
主料：黄豆芽250g，饭5杯
辅料：鲥鱼30g，水10杯，水3杯，葱20g，蒜20g，芝麻3大勺，辣椒面2大勺，香油1大勺，酱油2大勺，虾酱3大勺
做法
1、把黄豆芽去头截尾，放3杯水煮熟并捞取，加佐料拌匀。
2、在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤，并与煮黄豆芽的汤混在一起。
3、把饭盛在砂锅中，上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽，并倒许多汤加酱油熬。
4、盛出的时候放芝麻、香油、辣椒面。
黄豆芽汤做法
食材准备：
黄豆芽 200克、大葱 1棵、水 7杯。汤料干小鱼 10条、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、精盐 少许、蒜泥 1/2勺
做法步骤：
1、买回来的黄豆芽先摘去根部的豆芽须，然后用清水洗净待用，注意不要摘去豆芽的头部。
2、大葱斜着切成葱丝待用。
3、干小鱼先除去头部和黑色的肠子部分，然后放入10杯清水之中，用中等火候炖煮一段时间。
4、在炖好的鱼汤里面倒入准备好的黄豆芽，盖上盖子，炖煮一段时间。
5、待锅开了之后撒入一点精盐调节味道，然后倒入辣椒粉继续炖煮一段时间。直到黄豆芽的头部完全炖熟即可。
黄豆芽营养价值的功效：
黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、养气补血的功效，还有预防高血压、促进骨骼发育、预防贫血等作用。 黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经。具有清热利湿、消肿除痹、养气补血的功效，可用于治疗脾胃湿热、大便秘结等。
黄豆芽所含维生素B₁、维生素B₂等B族维生素有利于能量在体内的代谢。黄豆芽含有的膳食纤维能减少消化系统对糖分的吸收，延缓餐后血糖上升。豆芽中的维生素E能保护皮肤和血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。经常吃黄豆芽对青少年的生长发育、预防贫血也有很大好处。
黄豆芽汤饭怎么做？
主料：黄豆芽250g，饭5杯，辅料：鲥鱼30g，水10杯，水3杯，葱20g，蒜20g，芝麻3大勺，辣椒面2大勺，香油1大勺，酱油2大勺，虾酱3大勺
做法
(1)把黄豆芽去头截尾，放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。
(3)把饭盛在沙锅中，在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽，并倒许多汤加酱油熬。
(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。
我觉得做成素的也完全可以。
豆芽粉条炖肉片
主料
黄豆芽300g
五花肉150g
辅料
油适量
盐适量
豆瓣酱1勺
葱适量
姜适量
生抽适量
花椒适量
八角适量
青椒1个
清水1小碗
步骤
1.黄豆芽用清水洗干净，五花肉洗净切薄片，青椒切圈，葱切片，姜切丝
2.锅烧热，倒油，油热后下入花椒爆香捞出
3.倒入五花肉，煸炒至肉变色出油微透明
4.倒入豆瓣酱，放入八角翻炒均匀
5.倒入生抽翻炒均匀
6.倒入1小碗清水，加盖焖1分钟
7.开盖倒入豆芽翻炒均匀，加盖焖30秒
8.开盖倒入适量盐翻炒均匀，在焖1分钟
9.开盖加适量水下入粉条，粉条要放在最下面
10.加盖炖3-4分钟，炖至粉条微透明，加点鸡粉翻炒均匀
11.最后加入青椒圈翻炒均匀，出锅
以上就是五花肉炖黄豆芽的做法的全部内容，1.黄豆芽用清水洗干净，五花肉洗净切薄片，青椒切圈，葱切片，姜切丝 2.锅烧热，倒油，油热后下入花椒爆香捞出 3.倒入五花肉，煸炒至肉变色出油微透明 4.倒入豆瓣酱，放入八角翻炒均匀 5.倒入生抽翻炒均匀 6.倒入1小碗清水，加盖焖1分钟 7.开盖倒入豆芽翻炒均匀。
