猪肝洋葱的做法？1、主料：洋葱，猪肝；2、辅料：葱子，蒜蓉。二、做法：1、首先洋葱和肝都切成条状；2、倒油放入葱姜倒入肝煸炒；3、加点黄酒和盐再煸炒一下；4、接着装盘待用，接着倒油；5、然后将洋葱倒入煸炒加盐；6、最后将肝放入一起煸炒即可。那么，猪肝洋葱的做法？一起来了解一下吧。
洋葱炒猪肝应该怎样做？
主料main
洋葱1个 辣椒1个 猪肝200克2人份
辅料others
盐2克 生抽5克 茶籽油15克 调味鲜2克 花椒10粒 八角1朵 油适量
洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病患者的食疗佳蔬。
洋葱炒猪肝的做法
步骤
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1
洋葱炒猪肝的步骤
食材
步骤
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洋葱炒猪肝的步骤
猪肝切片，洋葱和辣椒切丁
步骤
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3
洋葱炒猪肝的步骤
烧油，放进花椒和八角炒香捞出，倒进猪肝
步骤
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4
洋葱炒猪肝的步骤
大火炒匀
步骤
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5
洋葱炒猪肝的步骤
放进洋葱，辣椒丁
步骤
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6
洋葱炒猪肝的步骤
炒匀
步骤
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洋葱炒猪肝的步骤
放盐
步骤
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8
洋葱炒猪肝的步骤
炒香炒熟
步骤
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洋葱炒猪肝的步骤
淋上生抽
步骤
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洋葱炒猪肝的步骤
撒上调味鲜
步骤
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洋葱炒猪肝的步骤
装盘
洋葱炒猪肝的成品图
洋葱炒猪肝成品图
洋葱炒猪肝成品图
洋葱炒猪肝成品图
洋葱炒猪肝成品图
洋葱炒猪肝的烹饪技巧
技巧
tips
不喜欢吃花椒和八角的不放也行，
制作方法
洋葱炒猪肝做法步骤
洋葱炒猪肝做法步骤
1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。(多洗几遍，保证菜清爽)3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。
4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒(我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开)，猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。
6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。
7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。
8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。
洋葱炒猪肝的做法，具体如下：
洋葱炒猪肝
猪肝营养丰富，经常食用具有补血补铁清肝明目功效，很多人都说自己做的猪肝有腥有柴，下面我就来教大家做一道【滑嫩鲜美的猪肝】。
原料：猪肝、洋葱、芦笋、生姜、红椒、青椒、食用油、生抽、盐、白糖。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、猪肝清洗干净去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分钟左右去除血水。
第3步、洋葱切块，芦笋切小段，青红椒切片，生姜切米。
第4步、锅里放水烧开，放入一点盐放芦笋焯水捞出控水。
第5步、把猪肝倒入锅里，看到猪肝变色，就捞出控水。
第6步、锅里放入食用油，放入生姜米炒香。
第7步、倒入洋葱炒出香味。
第8步、倒入芦笋翻炒均匀。
第9步、倒入3勺生抽翻炒均匀，倒入3勺盐翻炒均匀，2勺白糖翻炒均匀。
第10步、倒入青红椒片翻炒均匀至断生。
第11步、成品图。
洋葱炒猪肝，做起来简单方便，又有营养；猪肝味道鲜美还能补血，下面来分享一款洋葱炒猪肝的具体做法。
工具/原料
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猪肝 (1块)
洋葱 半个
花椒 8颗
泡椒 4个
蒜瓣 2个
生抽 2勺
料酒 1勺
盐 半勺
玉米油 2勺
淀粉 1勺
大蒜瓣 2个
酱油 小半勺
方法/步骤
1/9 分步阅读
把猪肝洗干净切片在水里冲洗，浸泡沥干。用盐和料酒拌匀腌制一会再次冲洗沥干水。
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用生抽和淀粉拌匀备用。
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准备好泡椒，大蒜瓣，花椒，生姜；把泡椒切段，大蒜生姜切片。
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洋葱小的一个，大的半个切小块。
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锅里放油烧热，放猪肝爆炒，变颜色后盛出。
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锅里的余油放泡椒，蒜片，花椒，姜片爆香。
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然后倒入洋葱翻炒一会，放盐。
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然后放入猪肝放生抽、酱油，蚝油翻炒均匀，加点水继续翻炒一会关火。
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盛起，好吃的洋葱炒猪肝就做好了。赶快乘热吃哦。
注意事项
1 猪肝是排毒器官要多泡水冲洗，除去猪肝里面的毒素。
2 猪肝不要爆时间长了，不然老了不好吃。
食材明细
主料
猪肝300克
洋葱一个
辅料
青椒一个
小胡萝卜一个
水发木耳三朵
姜末半汤匙
姜片两片
配料
盐两茶匙
糖半茶匙
生抽一汤匙
料酒一汤匙
五香粉一茶匙
鸡精一茶匙
香油一茶匙
葱香口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度
洋葱炒猪肝的做法步骤
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1
猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
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2
切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）
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3
洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。
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4
猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
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5
一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。
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6
一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。
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7
洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。
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8
稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
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9
猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。
小窍门
猪肝不能一味要求软嫩，这样炒口感很好，虽然不是那种半生不熟的嫩，但是很好吃，宁愿吃熟的也别吃半生不熟的！
以上就是猪肝洋葱的做法的全部内容，洋葱小的一个，大的半个切小块。查看剩余1张图 5/9 锅里放油烧热，放猪肝爆炒，变颜色后盛出。查看剩余1张图 6/9 锅里的余油放泡椒，蒜片，花椒，姜片爆香。7/9 然后倒入洋葱翻炒一会，放盐。8/9 然后放入猪肝放生抽、酱油，蚝油翻炒均匀，加点水继续翻炒一会关火。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
