粥的种类及做法大全？1. 红豆粥：材料：红豆、糯米、红糖。做法：将红豆洗净后加水煮熟，然后捞出备用。将糯米洗净后加水煮熟，放入煮好的红豆和红糖，继续煮熟即可。2. 白粥：材料：糯米、清水。做法：将糯米洗净后加水浸泡30分钟。将浸泡后的糯米和清水放入锅中，大火煮沸后转小火继续煮10-15分钟，搅拌均匀即可。那么，粥的种类及做法大全？一起来了解一下吧。
在冬日里，热腾腾的一碗粥是许多人的选择。而粥不仅简单易做，还可以根据个人口味的不同进行改良。下面就为您介绍一百种粥的做法大全。
1. 红枣桂圆核桃粥：将红枣、桂圆、米和清水一同放入锅中煮熟，加入核桃碎末即可。
2. 银耳粥：将洗净的银耳泡软，放入锅中加水煮到熟软，加入糯米，继续煮至糯米烂熟即可。加糖调味。
3. 枸杞小米粥：将小米淘洗干净，加入适量清水煮沸，然后加入泡发的枸杞子，继续煮10分钟即可。加糖调味。
4. 葱花肉丝粥：将香葱切成葱花，将瘦肉切成丝，在滚开的水中下肉丝焯水，捞出备用。锅中烧热油，放入葱花煸炒，加入米一同煮至粘稠，再加入焯过水的肉丝煮10分钟，加盐调味即可。
5. 芋头小米粥：将芋头洗净切成小块，小米淘洗干净。将小米倒入锅中煮到八分熟时，加入芋头同煮至软烂即可。加糖调味。
6. 红豆小米粥：将红豆清洗干净，加水煮沸后慢慢煮至豆烂汤稠，放入小米同煮，加糖调味。
7. 花生黑米粥：将黑米清洗干净后泡发，花生焯水捞起备用。
好吃的鱼粥
食材：
稻花香大米、青鱼、豆腐、金针菇、茼蒿、西芹、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精、胡椒粉
做法：
1、将生姜洗净切丝备用；
2、选取青鱼中间段，切片，并清洗干净；
3、加半勺盐，半勺味精，少许胡椒粉，搅拌均匀；
4、再加姜丝，搅拌后，腌制20分钟左右；
5、将小西芹洗净切丁备用；
6、将葱姜蒜切好备用；
7、豆腐切块备用；
8、金针菇洗净备用；
9、茼蒿洗净备用；
10、起锅烧油，中火爆葱油，爆到微焦即可关火；
11、葱油倒出盛碗备用；
12、再倒少许油，同样中火，放姜和蒜，炒热；
13、挑出刚腌制的鱼肉中的鱼骨段，两面煎一下；
14、然后加饮用水；
15、调大火，继续烧；
16、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；
17、稻花香大米冷水下锅；
18、烧开后搅拌一下，防止粘锅，这时调中火；
19、大米煮到7成熟后，放豆腐；
20、接着放金针菇；
21、加半勺酱油，搅拌一下，然后继续煮到熟，大概2分钟左右；
22、大米煮熟后，加腌制好的鱼片，继续煮2分钟；
23、然后加茼蒿菜；
24、再加小西芹，轻轻搅拌一下；
25、最后加入少许盐、味精、胡椒粉调味即可。
1、养生粥
养生粥的主打的特点就是养生，可以分为鸡蛋粥、胡萝卜粥、红薯粥、苹果燕麦粥等。养生粥不仅味道鲜美还可以促进肠胃的消化，增进食欲。它既有谷物的稻香还有蔬菜水果营养。
2、养颜粥
养颜粥顾名思义就是可以美容养颜，排出皮肤里面的毒素。如果最近经常熬夜，经常出油还长痘痘，早上起来喝一杯养颜粥就可以大大的改善这些问题。养颜粥一般有玫瑰粥、桂花粥等
3、养心粥
这款粥就有点厉害了，如果经常性的喝一些这类粥的话可以清热解毒，补血补气。如果经常失眠对任何食物都提不起兴趣的时候可以适当的喝一些养心粥。养心粥就比如猪肝粥、皮蛋瘦肉粥等。
4、养胃粥
如果的肠胃不是很好的话，那建议多喝一点养胃的粥，这类的粥可以大大缓解胃病的发生，增强身体的免疫力。养胃粥就比如紫薯粥、莲子百合粥等。
扩展资料：
“喝粥养胃”并不适合所有的人，尤其对于容易反酸、烧心的胃食管返流胃病患者来说，喝粥却有“雪上加霜”的嫌疑。粥是流质，容易加重胃食管返流，应该进食半流质或固体食物。
粥养胃作用有限，最多起到减轻胃研磨食物的负担，并不能直接治疗胃病或根除导致胃病的元凶。胃病靠喝粥多数是起心理安慰的作用。理性的做法是合理检查后针对性治疗，明确“胃病”具体是什么情况，由什么引起的，再根据具体情况对症治疗。
宝宝喝粥是宝宝辅食中的重要一环，下面为大家介绍几种宝宝喝粥的做法。
