糖醋豆腐做法？1、糖醋豆腐：准备一块老豆腐，冲洗后切成大块或者小块，锅内加油烧热，将豆腐放进去煎一煎，金黄后捞出。2、调一碗料汁，放入一勺料酒、两勺生抽、三勺醋、四勺糖、一勺番茄酱，搅拌均匀。3、锅烧热后倒入料汁，搅拌到浓稠的状态，倒入豆腐，不断翻炒，让糖醋汁裹满豆腐块，那么，糖醋豆腐做法？一起来了解一下吧。
糖醋脆皮宏帆基豆腐是我们在平常生活中，经常吃到的一款家常美食，开胃解馋，味道很赞，让人越吃越想吃。糖醋脆皮豆腐这道美食主要是由豆腐、糖和醋等烹饪而成，滋味美妙，而且还有很高的营养价值，有着补蔽谨中益气、调和脾胃等功效。
如图所示
小编在平常也是很喜欢吃嫩滑可口的豆腐，所以对于美味解馋的糖醋脆皮豆腐也是没有什么“抵抗力”了。得知了我们的大厨准备去做糖醋脆皮豆腐的时候，小编马上就去了厨房，准备好碗筷，等待着美食的出现。接下来，我们简单的为大家说一说学会这样做糖醋脆皮豆腐，美味又营养，吃一次就让人念念不忘。
如图所示
美味的糖醋脆皮豆腐
食材：豆腐、番茄酱、白糖、酱油、醋、胡椒粉、盐、桃园建民西瓜酱
做法：1、轿世我们需要先把豆腐冲洗干净，切成小片，再热锅烧油，把豆腐放入油锅里面进行油炸；
如图所示
2、等到把豆腐煎炸到两面金黄之后，再捞出来，沥干油，放入碗里面，备用；
3、拿一个小碗，倒入适量的番茄酱、白糖、醋、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，制作成糖醋汁；备用；
如图所示
4、在锅里面留一点点底油，等到把油烧热了，再倒入调制好的糖醋汁，翻炒出香味；
5、然后再倒入适量的水，烧开之后，再把煎炸好的豆腐放入油锅里面；把豆腐翻炒到收干汁，即可；吃的时候。
没有番茄酱做糖醋豆腐的做法
糖醋豆腐
材料
板豆腐1块，青椒1/2个，红萝卜1/2条，洋葱1/4个，太白粉少许，糖醋酱：2大匙，糖2大匙，醋3大匙，蕃茄酱2大匙，酱油1/辩碰码2小匙，盐少许
做法
1.青椒切片；洋葱切成适当大小；胡萝卜切成薄片状（或刻花型）备用。
2.豆腐放入滚水中汆烫2分钟，捞起沥干切成3公分厚正方形，再沾裹低筋面粉，用180℃的中温油炸至表面呈金携哪黄色备用。
3.将作法1的材料过油备用。
4.将所有糖醋酱的材料混合烧热，以太白粉勾薄芡，加入作法2的豆腐一起焖煮，起锅前放入作法3略拌炒一下即可。吵轿
用料：老豆腐2块、小葱1根、白芝麻半勺、盐2克、白糖1汤匙、 米醋1汤匙、淀粉2汤匙、酱油1汤匙、番茄酱1汤匙。
做法：
1、调酱汁：碗里盛起15克清水，倒入白糖、酱油、米醋、盐拌匀；
2、拌好的酱汁放在一旁待用，小葱洗净切碎；
3、豆腐用清水浸泡一下捞起，切成小块的正方形，然后把小正方形再对角切一刀，腊盯就成了三角形；
4、切好的豆腐均匀裹上淀粉，裹上淀粉后再煎就不会破皮，而且口感酥脆焦香；
5、烧热锅，倒入食用油，将豆腐整齐码在锅里轮御和，中火煎至表面焦黄色；
6、继续烧热炒锅，用筷子将碗里的酱汁再次搅拌均匀，淋入锅中，烧至冒泡；
7、倒入煎好的豆腐，端起锅翻拌均匀豆腐；
8、煮至糖醋汁收干，撒下葱花、白芝麻装饰、即可铲起装拆扰盘。
酸甜开胃，浓郁的酱汁裹满豆腐，好吃。
食材：豆腐两块
做法：
1、调酱汁：两勺生抽、一勺陈醋、三勺番茄酱。
2、再加一勺蜂蜜、一勺淀粉，半碗清水搅匀游誉瞎备用。
3、豆腐虚陆切块，裹上一层淀粉。
4、油6成热下锅炸至金黄捞出！再神空复炸一次，锅里倒入提前调好的酱汁煮至冒泡，倒入豆腐。
5、炒匀，最后撒上一把白芝麻即可。
酸酸甜甜，让你从此爱上吃豆腐。做你们生活中的营养家，把健康美味带回家。话不多说，好吃又最简单的糖醋烧豆腐具体做法如下：
一、用料：
卤水豆腐 300克，香菇 4朵，宏悔碧胡萝卜 1根，小葱 2根，淀粉 2勺，老抽 1勺，生抽 2勺，白糖 3勺，醋 2勺，盐 3g。
二、具体做法：
1、首先把小葱切碎，香菇切片，胡萝卜切片。
2、然后把豆腐切小块，用厨房纸吸去多余水分，裹上2勺淀粉。
3、起锅热油，将豆腐块用不粘锅小火煎至表面金黄，捞出备用。
4、重新起锅，先在锅中加入少许油爆香葱花。
5、然后放入胡萝卜、香菇炒至断生。
6、接着在加入豆腐翻炒片刻。
7、最后加入开水、生抽、老抽小火焖至入味，加入(水淀粉+醋前庆+糖)芡汁、葱花，大火收汁。
8、装盘撒上葱花，即可开吃了。
小贴士：
1、老豆腐更适合煎炸哟！用老豆腐而不用嫩豆腐是为了防止水份太多，还可以用厨房纸吸干水分减少油到处蹦哟！
2、为了防止食材发硬，炒菜中加水要用热水哟！
3、因为是酸甜口，所以醋和糖的比例可以依据个人口味协调。蔽举
以上就是糖醋豆腐做法的全部内容，1、调酱汁:碗里盛起15克清水,倒入白糖、酱油、米醋、盐拌匀; 2、拌好的酱汁放在一旁待用,小葱洗净切碎; 3、豆腐用清水浸泡一下捞起,切成小块的正方形,然后把小正方形再对角切一刀,就成了三角形; 4、切好的豆腐均匀裹上淀粉,裹上淀粉后再煎就不会破皮,而且口感酥脆焦香; 5、。
