嫩牛五方的做法？嫩牛五方做法如下：1、面粉中加入适量的水。2、揉和成光滑无颗粒的面团，将面团盖上保鲜膜，醒面30分钟。3、牛肉切成1厘米的小条。4、接下来倒入盐、油、糖、料酒、老抽这些调味料搅拌均匀，腌制20分钟，调味料根据自己喜欢的口味加就可以了。5、玉米淀粉兑水后加入牛肉中。6、热油起锅，那么，嫩牛五方的做法？一起来了解一下吧。
主料牛肉250g小麦面粉50g辅料生菜适量小柿子适量沙拉适量黄瓜1根胡椒粉适量老抽适量海鲜酱油适量鸡精适量盐适量料酒适量奥尔良烤翅腌料适量葱适量红干椒适量
步骤
嫩牛五方的做法步骤11.牛肉洗干净备用。
嫩牛五方的做法步骤22.生菜，黄瓜，小柿子洗干净备用。
嫩牛五方的做法步骤33.面粉用热水烫一大半，然后放凉。
嫩牛五方的做法步骤44.晾一会，不烫手了再加点凉水开始和面。
嫩牛五方的做法步骤55.和成面团醒一会。
嫩牛五方的做法步骤66.牛肉切条。
嫩牛五方的做法步骤77.放入胡椒粉，白糖，耗油，老抽，海鲜酱油，奥尔良烤翅腌料。
嫩牛五方的做法步骤88.搅拌均匀腌制一会。
嫩牛五方的做法步骤99.把小柿子黄瓜改刀，生菜切掉底部。
嫩牛五方的做法步骤1010.把面揉成长条。
嫩牛五方的做法步骤1111.分成一小块一小块的。
嫩牛五方的做法步骤1212.压成面饼。
嫩牛五方的做法步骤1313.擀成薄的大的面饼。
嫩牛五方的做法步骤1414.用擀面杖撑起来，面饼最好大一点，不然折不出五方形。
嫩牛五方的做法步骤1515.拿到电饼铛开始烙饼。
嫩牛五方的做法步骤1616.烙饼的同时开始炒牛肉。锅里放油，把少量的葱跟红干椒放进去爆香。
黑胡椒和甜面酱是必放的调料，买回牛肉后记得用刀背“虐”一下，吃起来口感好。也可用猪肉代替牛肉，同样好吃。
具体步骤：
1、准备原料：单饼、牛肉、西红柿、生菜、甜面酱、黑胡椒粉、酱油、糖。
2、牛肉洗净用刀背敲击，然后切细肉条。肉条用糖、酱油、黑胡椒粉腌一会儿。
3、青椒洗净切细条，生菜撕小块，西红柿切薄片，备用。
4、锅内倒油，放入腌好的肉条翻炒，待肉条半熟，放甜面酱，炒熟出锅。
5、铺好单饼，码上多多的肉条，再配上蔬菜，包成个五边形，搞定。
1、运颤食材：牛里脊适量、沙拉酱适量、玉米脆皮适量、生菜叶适量、卷饼一张、西红柿丁适量、糖适量、蚝油适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、料酒适量、蛋清一个、淀粉适量、食用油适量。
2、颂誉准备牛里脊适量、加适量糖、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉、料酒。
3、抓拌均匀、再加一野悄段个蛋清、抓拌均匀、加适量淀粉、抓拌均匀。
4、盖上保鲜膜、腌制20分钟。
5、平底锅倒少许油。
6、倒入腌制好的牛肉。
7、准备卷饼一张。
8、放适量煎好的牛里脊。
9、加少许玉米脆皮。
10、再加生菜叶、西红柿丁、沙拉酱少许。
11、卷饼从四周向中间卷起。
12、口朝下干烙10秒钟。
嫩牛五方做法如下：
1、面粉中加入适量的水。拍慎
2、揉和成光滑无颗粒的面团，将面团盖上保鲜膜，醒面30分钟。
3、牛肉切成1厘米的小条。
4、接下来倒入盐、油、糖、料酒、老抽这些调味料搅拌均匀，腌制20分钟，调味料根据自己喜欢的口味加就可以了。
5、玉米淀粉兑水后加袭世敬入牛肉中。
6、热油起锅，放入小米椒爆炒，转小火翻炒腌制好的牛肉，牛肉转色后即可出锅。
7、取出醒好的面团，擀圆状，使用圆形模具切割成圆状。（一定要擀薄）
8、锅中涂抹香油，把擀好的薄皮放入锅中小火烙饼。
9、生菜洗净，番茄切片。
10、薄皮中央放入生菜、番茄片牛肉，再剂上沙拉酱。
11、120度折叠面饼成五返郑角星，包裹好馅料即可开食。
用料
主料
面粉
生菜
牛肉
黄瓜
调料
水
沙拉酱
嫩牛五方的做法
1.第一步应该是先来腌肉。我是500克左右的肉，切细条，用50克水化开35克腌料，倒入肉中，浸透。我还在里面加了几滴柠檬汁，据说这个会提味的。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上。最少也要3-5
2.烙饼。和面了，就是普通的凉水和面就好了。面和好了要省一会，松弛好了，揉成光滑的面团，揪成小个面剂。做嫩牛五方的面饼要稍微大点，做肉卷的可以小点。擀成圆饼。平底锅烧热，将圆饼移入锅内。
3.紧住皮的时候就翻过来。第二面翻过去后，要一直等着出现黄点点才可以翻过来了。可以偷偷翻过来看看，翻过来之后，立马就开始鼓了，按压饼，使它鼓的好。
4.你给他点压力，他就会像四面八方扩散，所以就鼓起来了。看看我的，鼓的好吧？直接分离了，成了两层。
5.这个就是我的新奥尔良腌料，腌好后，再来炒熟它。生菜切丝，黄瓜切细条，圣女果一切两半备用。
6.取一张饼，要将鼓起来的薄的一面放在里面。撒上少许生菜丝，摆上牛肉，挤上沙拉酱，摆上黄瓜条、圣女果或者西红柿。、包成五角星的样子，倒扣在盘中，嫩牛五方完成了！
以上就是嫩牛五方的做法的全部内容，1、食材：牛里脊适量、沙拉酱适量、玉米脆皮适量、生菜叶适量、卷饼一张、西红柿丁适量、糖适量、蚝油适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、料酒适量、蛋清一个、淀粉适量、食用油适量。2、准备牛里脊适量、加适量糖、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉、料酒。3、抓拌均匀、再加一个蛋清、抓拌均匀、。
